合理膳食的基本方法：合理膳食和饮食习惯

合理膳食的基本方法：合理膳食和饮食习惯1克蛋白质=4千卡1克脂肪=9千卡幼儿要均衡膳食，多喝水。每天适量摄入富含优质蛋白质的肉、蛋、奶、豆等食物，多吃新鲜蔬果，以补充各种维生素和矿物质，提高机体免疫力。养成良好饮食习惯，少油少盐少糖，不暴饮暴食，不偏食挑食，不喝生水，不吃生食，远离野生动物，使用公筷、采取分餐。我们先来了解一下平衡膳食，人体所需三大宏量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）在体内代谢过程中可产生能量，被称为“产能营养素”。

合理膳食和饮食习惯，是身体健康最基本的保障。随着现代饮食不断精细化，过度加工、高油、高糖、高脂已经成为妨碍健康导致肥胖的直接原因。

所以我们“提倡三减，促三健”。三减”是指：减少盐类摄入，减少糖类摄入，减少油脂摄入；“三健”是指：倡导健康口腔，倡导健康体重，倡导健康骨骼。

正是由于突如其来的疫情，让我们更加知道合理膳食，养成健康生活方式的重要性。让我们在做好自我防护的同时，树立起科学的营养观念，强健体魄，科学防病。

学龄儿童时期是学习营养健康知识和培养良好生活方式的重要阶段，但现如今在市面上存在着很多零食为了吸引儿童及家长前去购买，都添加了大量的糖分和油脂，这些不仅对身体没有好处，更有可能危害身体健康。

幼儿要均衡膳食，多喝水。每天适量摄入富含优质蛋白质的肉、蛋、奶、豆等食物，多吃新鲜蔬果，以补充各种维生素和矿物质，提高机体免疫力。

养成良好饮食习惯，少油少盐少糖，不暴饮暴食，不偏食挑食，不喝生水，不吃生食，远离野生动物，使用公筷、采取分餐。

我们先来了解一下平衡膳食，人体所需三大宏量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）在体内代谢过程中可产生能量，被称为“产能营养素”。

1克脂肪=9千卡

1克蛋白质=4千卡

1克碳水化合物=4千卡

食物一般可分为五大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类，不同的食物中所含的营养成分、种类都不同，也没有任何一种食物能够满足全部人体所需的能量及营养素，因此，食物多样性，吃好三餐，避免零食替代！

水果、奶类和坚果是平衡膳食的重要组成部分，推荐多将水果、奶类和坚果作为零食食用。

水果和能生吃的新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食。

奶类、大豆及其制品可提供丰富的蛋白质和钙。

坚果，如花生、核桃富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素

谷类和薯类，如全麦面包、麦片、煮红薯等可做零食

肉类，如鸡蛋、鱼等含有丰富的优质蛋白质

我们应该怎么做呢

1.家长要做好榜样

家庭对培养幼儿健康饮食习惯有重要的影响力 幼儿不偏食 不挑食 饮食结构合理、均衡 在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。

2.需要教师的教育引导

老师应该接纳幼儿对食物的偏好 循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯。让幼儿了解一些东西里面含有哪些营养元素 对身体有什么好处 如果缺乏这些会得什么病 所以不可以挑食因为我们需要这些营养。此外要创造一个良好的进餐环境 将进餐看作是一次愉快的经历。

3.培养幼儿树立正确的饮食文化观

从幼儿能进行语言简单交流起 就应有意识地在平常游戏、交流中 介绍饮食来源、制作、营养价值 以及如何吃、吃多少等知识。

4.膳食营养要均衡

儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭 不暴饮暴食 不随便吃零食 过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降 而且容易长蛀牙。