立夏节气今天吃什么好？立夏节气习俗吃5种
立夏节气今天吃什么好？立夏节气习俗吃5种2、往碗里打入3个鸡蛋液，用筷子搅拌均匀备用。1、黄瓜用清水洗净，切成薄片，小葱洗净切末。黄瓜炒菜鸡蛋食材：黄瓜一个，鸡蛋3个，小葱做法：
立夏节气习俗，吃5种“立夏瓜”，3种“立夏豆”，健康入夏。今天是5月1日，是国际劳动节，还有4天就到立夏节气了，立夏节气就是进入夏季的第一个节气。立夏节气是24节气之一。立夏节气的到来，就是正式进入夏季了。立夏节气到来，最适合吃些当季的蔬菜和水果。今天来分享这5种“立夏瓜”，和3种“立夏豆”，都是很适合立夏前后食用的食材。这5种“立夏瓜”，分别是黄瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，佛手瓜。3种“立夏豆”，就是绿豆，豇豆，四季豆。
5种“立夏瓜”立夏节气到来，最适合吃的5种“立夏瓜”，分别是：黄瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，佛手瓜。这5种瓜菜都是现在陆续上市的蔬菜。
一、黄瓜现在是黄瓜陆续上市的瓜类的蔬菜，黄瓜的颜色青绿色的。黄瓜的营养价值非常高，含有大量的维生素C，维生素E，钙，钾等营养成分。黄瓜洗净后直接生吃，或是凉拌吃。黄瓜也可以用来炒菜，炒蛋，炒肉吃。现在的黄瓜的价格便宜，是一种非常不错的蔬菜。立夏前后都非常适合吃些黄瓜，对身体非常好。
黄瓜
黄瓜炒菜鸡蛋
食材：黄瓜一个，鸡蛋3个，小葱
做法：
1、黄瓜用清水洗净，切成薄片，小葱洗净切末。
2、往碗里打入3个鸡蛋液，用筷子搅拌均匀备用。
3、锅里倒入食用油，油热下入鸡蛋液翻炒成絮状装入碗里。
4、锅里倒入食用油，油热下入黄瓜片翻炒几下，加入鸡蛋碎，翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉翻炒至熟装盘，撒上葱花即可。
黄瓜炒菜鸡蛋
二、冬瓜冬瓜也是现在陆续上市的蔬菜。冬瓜的名字虽然带了冬字，但冬瓜是夏天上市的蔬菜。冬瓜的颜色有翠绿色和青绿色两种颜色。冬瓜表面上有很多白色的小绒毛，像冬天的白霜一样，因此才叫冬瓜。冬瓜的全身都是宝，冬瓜皮晒干可以泡茶喝，冬瓜肉可以炒菜吃，冬瓜籽可以晒干用来做药用。冬瓜是夏季必吃的蔬菜，立夏节气到来，经常买些冬瓜用来炖汤喝，或是炒菜，红烧吃都非常美味哦。冬瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。
冬瓜
红烧冬瓜
食材：冬瓜，小葱，剁椒
做法：
1、冬瓜削皮后去籽洗净切薄片装入盘里，小葱洗净切末备用。
2、锅里倒入食用油，油热下入剁椒炒香，加入冬瓜片翻炒均匀，加入生抽，老抽，食盐翻炒均匀，盖上盖子焖2分钟，最后大火翻炒收汁装盘，撒上葱花即可。
红烧冬瓜
三、丝瓜丝瓜是夏季的时令蔬菜，丝瓜的外皮颜色是青绿色，个头是长条形的。丝瓜是最适合女性朋友食用蔬菜，丝瓜的含水量非常多，还含有大量的维生素E，钙，钾，镁等多种营养成分。丝瓜可以用来炒菜，或是煮汤喝，口感：滑嫩柔软微甜，非常好吃。立夏节气到来，可以经常买些丝瓜炒菜或是煮汤喝，是不错的选择哦。
丝瓜
丝瓜菌菇鸡蛋汤
食材：鸡蛋3个，菌菇适量，丝瓜一个，生姜，葱
做法：
1、将丝瓜削去外皮洗净，切成菱形状，菌菇用清水洗净。
2、往碗里打入3个鸡蛋液搅拌均匀，小葱洗净切末，生姜洗净切丝。
3、锅里倒入食用油，油热下入鸡蛋翻炒成絮状，加入开水，生姜丝，下入丝瓜，菌菇煮开，加入食盐调味，胡椒粉去腥，撒上葱花即可。
丝瓜菌菇鸡蛋汤
四、苦瓜苦瓜也是夏季上市的时令蔬菜，是一种非常好的立夏瓜。苦瓜的外表颜色是翠绿色，外表有很多凹凸不平的缝隙。苦瓜的口感是苦的，因此有很多人都不爱吃苦瓜，但苦瓜是一种营养价值非常高的蔬菜，含有丰富的维生素C，钙，钾，纳等营养成分。苦瓜可以用来炒菜，或是炖汤喝都很不错。
苦瓜
苦瓜酿肉
食材：苦瓜2根，五花肉半斤，生姜，枸杞
做法：
1、将黄瓜洗净，切成小段，用勺子将苦瓜的囊和籽去掉装入盘子备用。
2、五花肉去皮洗净切成小块，放入绞肉机了，加入洗净的生姜，绞成肉末，加入食盐，生抽，胡椒粉搅拌均匀。
3、往苦瓜里筛入调好的肉馅，铺上枸杞，装入盘子里，连盘子放入蒸笼里，大火蒸10分钟端出来就可以食用了。
苦瓜酿肉
五、佛手瓜佛手瓜是一种夏季上市的蔬菜。佛手瓜的外表颜色是青绿色的，是一种营养价值很高的蔬菜。佛手瓜含有大量的各种维生素、胡萝卜素、钙，矿物元素等多种营养成分。佛手瓜可以用来炒菜或是煮汤，腌制成咸菜吃，都很美味。立夏节气到来，经常买些佛手瓜来炒菜吃，是很不错的选择。
佛手瓜
佛手瓜炒肉片
食材：佛手瓜2个，瘦肉半斤，红辣椒1个
做法：
1、佛手瓜削皮后去核洗净切成薄片，红辣椒洗净切片备用。
2、瘦肉洗净切片，放入碗里加入淀粉，食盐，生抽拌匀腌制5分钟。
3、锅里倒入食用油，油热下入瘦肉翻炒至变色，加入佛手瓜翻炒均匀，加入红辣椒均匀，加入食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。
佛手瓜炒肉片
3种“立夏豆”立夏节气到来，不仅要吃以上的5种立夏瓜，还有3种立夏豆。这些食材都是立夏节气后陆续上市的蔬菜。
一、绿豆绿豆是夏季上市的食材，绿豆的颜色是青绿色的，颗粒非常小。绿豆是夏季必吃的豆类食材。绿豆可以用来煮汤，或是打豆浆，也可以用来发豆芽炒菜吃，还可以用来做成绿豆糕食用。进入夏季后，气温升高，最适合吃些绿豆汤，对身体有很多的好处。
绿豆
绿豆糕
食材：绿豆，白糖
做法：
1、绿豆用清水洗净，放入锅里加入适量的清水煮熟。
2、将煮熟的绿豆捞出去皮后，碾压成粉，加入白糖拌匀，塞入模具里，然后倒扣在盘子里。
绿豆糕
二、豇豆豇豆也叫豆角，是一种非常好的立夏豆，豇豆的颜色有青绿色，紫红色，白色等3种。豇豆的形状又长又细。豇豆是我个人最爱吃的一种蔬菜。豇豆含有大量的维生素B，维生素C，钙，钾，蛋白质等营养成分。豇豆是一种非常好的蔬菜，可以用来炒菜，炒肉，腌制成酸豆角，或是晒干后用来炖肉吃，都非常美味可口。立夏节气到来后，会陆续上市豇豆，经常买些豇豆来炒菜吃，真是很不错的选择。
豇豆
豇豆炒五花肉
食材：豇豆半斤，五花肉半斤，红辣椒适量，大蒜，生姜。
做法：
1、豇豆洗净切成小段装盘，生姜洗净切片，大蒜去皮，辣椒洗净切段。
2、锅里倒入食用油，油热下入五花肉翻炒出油，加入辣椒，生姜，大蒜炒香。
3、再倒入豇豆翻炒均匀，开大火爆炒至豆角变软，加入食盐，生抽，胡椒粉翻炒至熟装盘即可。
豇豆炒五花肉
三、四季豆四季豆是一种现在上市的蔬菜。四季豆的颜色是青绿色，个头相比豇豆，根据短粗些。四季豆是一种非常好的蔬菜。四季豆可以用来炒菜，炖肉，干煸四季豆都非常美味。四季豆含有维生素B，蛋白质，叶酸等营养成分。立夏节气到来，最适合买些四季豆用来炒菜吃了。
四季豆
干煸四季豆
食材：四季豆，干辣椒
做法：
1、将四季豆用清水洗净，去掉筋膜后切成小段，干辣椒洗净切小段。
2、锅里倒入食用油，油热下入四季豆炸制变软捞出控油装盘。
3、锅里留底油，下入干辣椒炒香，下入四季豆翻炒均匀，加入食盐，生抽翻炒几下装盘即可。
干煸四季豆
总结立夏将至，最适合吃5种“立夏瓜”，和3种立夏豆，健康入夏。今天是5月1日了，还有4天就进入立夏节气了。立夏节气到来，就预示着正是进入夏季了。进入夏季后，要多吃些夏季的适量蔬菜和水果。以上的5种立夏瓜，和3种立夏豆都是立夏节气到来，最适合食用食材，因为这些食材也是夏季必吃的常见蔬菜。今天是五一，最后祝大家五一劳动节快乐！我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！
