什么水果可以做罐头教程（自制罐头吃得更放心）

什么水果可以做罐头教程（自制罐头吃得更放心）4、再将黄桃用水果刀将果皮削掉。2、浸泡好后，捞出黄桃，再用清水多次清洗，直到将黄桃清洗干净，控干水。【食材所需】：黄桃3斤、冰糖300克、纯净水1400毫升、柠檬1个【烹饪过程】：1、买来的黄桃先用清水清洗干净，然后盆里倒入一盆清水，加入适量的食用盐，将食用盐完全融化，再将黄桃放到淡盐水浸泡十五分钟。

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这两天收拾屋子，发现之前留下的几瓶黄桃罐头，还是自制的，就拿出来一瓶打开吃了，味道确实不错，非常好吃。当时做了不少，偶尔有空的时候就会拿出来吃点，这个东西时间久了反而更好吃，里面的肉质更细嫩，而且甜味都变成了果香味。罐头制作的关键就是一定要密封好，这样才能保存的时间长。现在虽然不是水果大量上市的时候，大家可以先保存下来，等时间到了再做吧。

【菜名】： 黄桃罐头

【食材所需】：黄桃3斤、冰糖300克、纯净水1400毫升、柠檬1个

【烹饪过程】：

1、买来的黄桃先用清水清洗干净，然后盆里倒入一盆清水，加入适量的食用盐，将食用盐完全融化，再将黄桃放到淡盐水浸泡十五分钟。

2、浸泡好后，捞出黄桃，再用清水多次清洗，直到将黄桃清洗干净，控干水。

4、再将黄桃用水果刀将果皮削掉。

5、削皮好后，用水果刀将黄桃去核，然后将果肉切成大小合适的小块，全部切好后放到干净的大盆里。

6、用电子秤称好300克的冰糖，称好的冰糖直接都铺在黄桃上。

7、再将准备好的纯净水倒进装有黄桃的盆子里。

8、准备的一个柠檬，用食用盐搓洗表面，然后再清洗干净。用榨汁机将整个柠檬都榨成汁。

9、大火将黄桃煮开，然后再将榨好的柠檬汁倒进黄桃里，然后转中小火慢慢炖煮。在炖煮期间会有一些泡沫浮起来，用勺子一定要将浮沫撇掉。

10、一边炖煮一边搅拌，直到将黄桃煮至黄桃呈透明状就可以关火了。放到室温正常降温即可。

这样一份酸甜可口的黄桃罐头就做好了。每次都需要做很多，吃不了的黄桃等放凉后，就直接装到事先消毒好的玻璃瓶里。

【烹饪小贴士】：

1、装黄桃的容器需要用消毒柜将容器消毒，或者直接用高温消毒，然后放凉待用。

2、吃不了的黄桃，装到玻璃瓶里密封保存，放到冰箱冷藏即可。什么时候想吃的话，直接取出即可食用。

3、这里一定要用纯净水，不要用家里的自来水，自来水里面的杂质比较多，影响口感，也不能保存多久。

4、黄桃里面加入柠檬汁，是为了让黄桃的汁粘稠。

5、纯净水的多少，可以根据自己的习惯来添加。喜欢喝糖水的话，可以多放点。相反的就可以少放点。

图片来源：豆果美食

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