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挑战椰奶冻101种做法(椰奶小方教程来了)

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哈喽哈喽大家好呀[呲牙]超爱椰子口味的我,必须要安排一个0油0糖的椰子酸奶冻,不需要烤箱,步骤超级简单,是一款不可能失手的甜品了~

本来是想加叶青和椰肉,但是我拿刀开了半天的椰子,它纹丝不动[捂脸]大家做的时候可以加20-30g的椰肉,再加50g椰青,椰香会更浓郁㊙️

挑战椰奶冻101种做法(椰奶小方教程来了)(1)

挑战椰奶冻101种做法(椰奶小方教程来了)(2)

食材‬
  • 无糖酸奶270g
  • 牛奶200g
  • 椰浆100g
  • 吉利丁片15g
  • 零卡糖15g
  • 椰蓉10g(裹上去的10g不到)

挑战椰奶冻101种做法(椰奶小方教程来了)(3)

步骤
  • 牛奶加热至60度左右,加入吉利丁片,充分融化加入0卡糖,搅拌均匀加入椰浆,搅拌均匀加入酸奶,搅拌均匀
  • 过筛倒入6寸模具,冷藏一夜
  • 切成正方形块块,裹上椰蓉(我本应该用长方形模具的,失策)

挑战椰奶冻101种做法(椰奶小方教程来了)(4)

之前看谁说过切成80几块,每块热量就1大卡。

那我这次就多切一点,20块左右,平均每块30卡[what]挑战椰奶冻101种做法(椰奶小方教程来了)(5)

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