营养配餐师培训实操课（为孩子营养保驾护航）

营养配餐师培训实操课（为孩子营养保驾护航）编辑：曾倩据了解，本次培训班邀请了南阳市旅游管理职业培训学校优秀的专家团队给学员们讲课。在为期5天的培训中，全体学员将免费接受食品安全及营养配餐、菜肴组配及热菜冷菜原料加工、中式面点及炸制烤制、中式面点及烙制蒸制、理论实操考试等培训。为保证培训效果，每个学员填写学员了信息表，每天在考勤机前打卡并录制开班视频。培训结束后，理论、实操考试合格的学员，将颁发由省人社厅监制的餐饮营养配餐员（初级工）培训合格证书。“此次免费培训活动我们将举办三期，对全区所有中小学校（含幼儿园）食堂餐饮从业人员进行培训。改善我区儿童青少年的营养不平衡的现状。”卧龙区勤俭办负责人肖爱民说。

河南日报客户端记者 孟向东 曾倩 通讯员 屈连文

营养配餐、菜肴组配、热菜冷菜原料加工……8月11日上午，一期特殊的培训班在卧龙区实验学校开班了。为加强卧龙区中小学校营养配餐员的队伍建设，进一步保证学校的食品安全和促进学校膳食营养均衡，该区筹划举办卧龙区学校营养配餐员技能提升培训班。

在卧龙区实验学校开班的第一期培训班受到广泛欢迎，来自该校的厨师杨云平颇为激动，“之前我就想出去学习学习这方面的知识，一直没来得及，现在给安排上了，还免费的，我一定会珍惜这次机会的。”

话音刚落，二十三小的厨师贾海瑞接着道：“是啊是啊，出去了，家里边走不开，这就在家门口培训，考过了还发证呢，我可一定要加油！”

据了解，本次培训班邀请了南阳市旅游管理职业培训学校优秀的专家团队给学员们讲课。在为期5天的培训中，全体学员将免费接受食品安全及营养配餐、菜肴组配及热菜冷菜原料加工、中式面点及炸制烤制、中式面点及烙制蒸制、理论实操考试等培训。

为保证培训效果，每个学员填写学员了信息表，每天在考勤机前打卡并录制开班视频。培训结束后，理论、实操考试合格的学员，将颁发由省人社厅监制的餐饮营养配餐员（初级工）培训合格证书。

“此次免费培训活动我们将举办三期，对全区所有中小学校（含幼儿园）食堂餐饮从业人员进行培训。改善我区儿童青少年的营养不平衡的现状。”卧龙区勤俭办负责人肖爱民说。

编辑：曾倩