河北水利水电学院的学生（河北水利电力学院女大学生）

河北水利水电学院的学生（河北水利电力学院女大学生）租好店铺，吕思雨又为给店铺起什么名字犯了愁。怎样才能既有内涵又能吸引人呢？这时，店铺的特点引起了她的注意。店铺位于一座圆柱形建筑物的二层，内部空间比较大，但是门口较小，像一个隐秘的阁楼。“隐秘的阁楼就是‘秘阁’，而火烈鸟的英文单词是‘flamingo’，后半部分‘mingo’的音译也是‘秘阁’。于是，我就把店铺名字定为了‘秘阁’咖啡厅。”万事开头难。创业之初，租店铺、搞装修、做宣传、订产品……这一件件事情都需要吕思雨来敲定。“我实地考察了许多地方，考虑到客流量的问题，最终选中上海广场商圈的一家店铺。”从小对烘焙与咖啡感兴趣的她，将创业方向定在了餐饮行业。“我最喜欢粉红色，感觉这是少女心的代表色，许多年龄相仿的女性朋友也和我一样。”经过考虑，吕思雨决定做一家以粉红色火烈鸟为主题的咖啡厅，主打少女情怀。有了想法就立即行动，吕思雨运用自己在学校所学的专业知识制订了一份详细的项目方案，包括产品策略

本报记者 赵新宇

6月21日，河北水利电力学院第二届“互联网 ”大学生创新创业大赛落下帷幕，经济管理学院市场营销专业大学二年级学生吕思雨的创业项目“‘秘阁’咖啡厅”获得一等奖。其实，吕思雨的这个创业项目并不只是一个创意，“秘阁”咖啡厅已在2017年9月正式营业，目前月营业额稳定。

一次专业课上突发“奇想”

沿着粉色的旋梯上楼，满目是粉白相间的浪漫气息，随处可见的火烈鸟元素出现在店内每一个角落，这里就是“秘阁”咖啡厅。对很多人来说，这里是休闲放松的好场所，而对还在读大二的吕思雨来说，这里则是她梦想变为现实的地方。

2017年年初，正在读大一的吕思雨在学习专业课时了解到，近年来沧州人的消费水平逐渐提高，对生活质量的要求也随之增长，而目前年轻女性占据市场消费的较大份额，市场潜力巨大。“我何不运用所学的专业知识，自己开一家店呢？”吕思雨想。

从小对烘焙与咖啡感兴趣的她，将创业方向定在了餐饮行业。“我最喜欢粉红色，感觉这是少女心的代表色，许多年龄相仿的女性朋友也和我一样。”经过考虑，吕思雨决定做一家以粉红色火烈鸟为主题的咖啡厅，主打少女情怀。

有了想法就立即行动，吕思雨运用自己在学校所学的专业知识制订了一份详细的项目方案，包括产品策略、产品形象、经营管理、市场风险分析等一系列内容。同时，她还走访北京、哈尔滨、杭州、佛山等多个地方，对当地的咖啡厅进行实地考察，了解其运营状况。

对吕思雨这一创业想法，她的父母和男友都十分支持，并给她提供资金支持。就这样，吕思雨开始了她的创业路。

最艰难的时候

万事开头难。创业之初，租店铺、搞装修、做宣传、订产品……这一件件事情都需要吕思雨来敲定。“我实地考察了许多地方，考虑到客流量的问题，最终选中上海广场商圈的一家店铺。”

租好店铺，吕思雨又为给店铺起什么名字犯了愁。怎样才能既有内涵又能吸引人呢？这时，店铺的特点引起了她的注意。店铺位于一座圆柱形建筑物的二层，内部空间比较大，但是门口较小，像一个隐秘的阁楼。“隐秘的阁楼就是‘秘阁’，而火烈鸟的英文单词是‘flamingo’，后半部分‘mingo’的音译也是‘秘阁’。于是，我就把店铺名字定为了‘秘阁’咖啡厅。”

为营造粉红色的氛围，凸显火烈鸟元素，吕思雨和男友连续几天在网上搜寻，并去市场淘货。经过多次商议和反复对比，两人最终选定了合适的装修材料和装饰品。“为了这些摆设，真是没少费心思。”吕思雨感叹说。

2017年9月1日，沧州首家以“火烈鸟”为主题的咖啡厅——“秘阁”咖啡厅正式营业，店内主营现磨咖啡、创意饮品以及甜点。“开业没几天就赶上了国庆假期，来店里品尝饮品的顾客非常多，日销售额最高能达到3000元。”吕思雨介绍说。

然而，高销售额仅仅持续了两个月。2018年1月，吕思雨放寒假了，有了更多的时间来管理咖啡厅，但客流量却少了。“由于天气原因，室外温度低，许多老顾客不再出门来喝咖啡。”吕思雨回忆，那段时间，咖啡厅日销售额最低仅有30元。“当时每天都在做心理斗争，我不断地告诫自己，做生意难免会有不挣钱的时候，一定要持有一颗平常心，坚持下去，为了自己的创业梦想而努力。”抱着这份初心，吕思雨度过了最艰难的那两个月。

2018年3月，吕思雨对咖啡厅进行了二次装修，并利用课余时间外出进修学习，提高自己的饮品调制技艺。同时，她还研发了多款自制饮品。“情意绵棉”、“蓝色梦工厂”“异地恋”……这些饮品不仅味道好、颜值高，名字也十分吸引人。不断推出的新产品获得了顾客的喜爱，吕思雨的咖啡厅渐渐拥有了一批稳定的客户。

除了研发新产品，吕思雨在宣传上也下足了功夫，她利用微信和微博等社交软件进行宣传，借助抖音、快手等短视频APP进行广告投放。“我每天都为咖啡厅录制视频，并分享在抖音上，现在我的抖音账号已经有了800多万的点击量，以及20多万的点赞量。”看到这强劲的市场反馈，吕思雨信心倍增。

当爱好变成职业

为鼓励在校生创业，河北水利电力学院对吕思雨的咖啡厅给予了很多帮助。尤其是吕思雨的专业老师单敏飞，在咖啡厅的发展规划上给了她很多指导性建议。

2018年4月，河北水利电力学院第二届“互联网 ”大学生创新创业大赛正式启动，吕思雨在老师单敏飞的推荐下递交了创业项目计划书。

“我的咖啡厅营业将近一年了，有着固定的受众群体和稳定的收入。所以，对于这次参赛，我还是很有信心的。”在计划书里，吕思雨针对项目内涵和经营策略进行了全面分析。经过层层审核，吕思雨的创业项目“‘秘阁’咖啡厅”通过了初赛和复赛，成功进入校内决赛。

为了能在决赛中胜出，吕思雨在老师单敏飞的指导下不断修改项目计划书。6月21日下午，决赛正式开始。吕思雨向评委阐述了自己的创业想法，并对项目背景、产品与服务、市场营销与推广以及财务与风险防控等逐一进行了陈述。最终，吕思雨的创业项目“‘秘阁’咖啡厅”以总分第一的成绩获得一等奖，并取得了参加省级比赛的资格。

“很多人都说，将自己的爱好变成职业，会消磨掉最初的喜欢，但我对它的热爱始终没有减少。”比赛的胜出坚定了吕思雨创业的信心。看着香醇的奶油、新鲜的水果、醇厚的咖啡豆在自己的精心加工下变成不同风格的美味，吕思雨有极大的成就感。“单老师帮我制订了咖啡厅的发展规划和目标，我们希望咖啡厅在未来三年内维持销售额年增长8%，五年内扩大沧州市场，十年内实现连锁经营。”她坚定地说，“我会继续努力，争取早日实现这个奋斗目标。”