今年各高校特招高水平运动员（深圳宝山技校师生在这两场大赛中斩获一金三银）
今年各高校特招高水平运动员（深圳宝山技校师生在这两场大赛中斩获一金三银）审读：喻方华 蒋祝璇在深圳市粤菜师傅中式烹调技能大赛中，深圳宝山技校教师李嘉豪获得粤菜师傅银奖，学生杨俊杰获得粤菜师傅银奖。“想成为优秀的厨师，除了扎实的基本功之外，还需要一直不断努力的学习。”获奖的师生表示，进入到决赛能看到许多其他参赛者对粤菜的优秀创新，让人获益匪浅，他们鼓励更多的年轻人去传承粤菜文化，让年轻人用心去体会粤菜的历史渊源及文化。“能获此佳绩，离不开学校对我们参赛的大力支持。”何忠霖老师说道。深圳宝山技校自开创烹饪系以来就十分重视粤菜教学教研工作，同时鼓励教师积极创新，弘扬粤菜文化。历年来教师团队通过参与省市级粤菜比赛已斩获多项荣誉，屡创佳绩。
读创/深圳商报记者 刘育銮
近日，深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛粤菜师傅中式烹调职业技能竞赛落下帷幕，深圳市宝山技工学校烹饪系师生参与两场市级烹饪大赛，共斩获一金三银。
本次比赛历时两个多月，通过初审参加初赛136人，进入决赛60人。选手在选拔赛中考核了松子鱼的刀工和抛锅的基本功。决赛要求制作一道广府风味指定菜肴，以及一道客家风味或潮式风味自选菜肴制作。
深圳宝山技校烹饪系老师何忠霖在决赛中凭借翡翠桂鱼卷和麦穗橄榄鸡丸两道菜肴斩获个人金奖。池天旺在决赛中凭借金沙虾球、泡油桂鱼球两道菜肴斩获个人银奖。
在深圳市粤菜师傅中式烹调技能大赛中，深圳宝山技校教师李嘉豪获得粤菜师傅银奖，学生杨俊杰获得粤菜师傅银奖。
“想成为优秀的厨师，除了扎实的基本功之外，还需要一直不断努力的学习。”获奖的师生表示，进入到决赛能看到许多其他参赛者对粤菜的优秀创新，让人获益匪浅，他们鼓励更多的年轻人去传承粤菜文化，让年轻人用心去体会粤菜的历史渊源及文化。
“能获此佳绩，离不开学校对我们参赛的大力支持。”何忠霖老师说道。深圳宝山技校自开创烹饪系以来就十分重视粤菜教学教研工作，同时鼓励教师积极创新，弘扬粤菜文化。历年来教师团队通过参与省市级粤菜比赛已斩获多项荣誉，屡创佳绩。
审读：喻方华 蒋祝璇
