适合高考的象征好运的菜（马上就要高考了）

适合高考的象征好运的菜（马上就要高考了）第一步，将新鲜的鲫鱼剖杀干净，去掉里面的内脏以及黑色的膜，这是鱼腥味的来源，一定要去掉；然后斜打上花刀，抹上盐、料酒，腌制30分钟；——【开始制作】——那段时间，妈妈总是变换着花样给我做好吃的。尤其是各种寓意好彩头的菜，妈妈几乎每餐都有。除了寓意好，营养更是不可缺少。作为人生中重要的一个经历，高考期间的营养和休息一定要充足，这样才能有好的发挥。今天，给大家介绍一道营养丰富的家常菜，寓意“鱼跃龙门”。家有高考生的爸妈们，不妨学着做一下吧！【主料】鲫鱼【调料】红辣椒、姜丝、大蒜叶、芹菜、葱花、大蒜、盐、料酒、蒸渔鼓油

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

马上就要高考了，试试这道“鱼跃龙门”，营养充足，寓意好彩头！

又是一年高考季！往年的这个时候，高三的孩子们都已经结束了高考了。今年因为疫情的原因，时间往后推迟了。不过，高考的气氛却一如既往的浓烈。这几天，无论是朋友圈还是各大平台，都开启了一波“高考助力”的活动。有人免费接送高考学子，有人用当年成功的经验，纷纷支招。

从高考过来的人都知道，作为人生重要的里程碑，谁都想借助“高考”这个机会，“杀出重围，改变人生。”尤其是许多的寒门学子，就更是如此。想当年宝妈高考前，可是紧张得睡不着觉。临近考试前的一个月，每次模拟考都感觉压力爆棚。而作为高考学子的父母，就更加着急了。

那段时间，妈妈总是变换着花样给我做好吃的。尤其是各种寓意好彩头的菜，妈妈几乎每餐都有。除了寓意好，营养更是不可缺少。作为人生中重要的一个经历，高考期间的营养和休息一定要充足，这样才能有好的发挥。今天，给大家介绍一道营养丰富的家常菜，寓意“鱼跃龙门”。家有高考生的爸妈们，不妨学着做一下吧！

【鱼跃龙门】

【主料】鲫鱼

【调料】红辣椒、姜丝、大蒜叶、芹菜、葱花、大蒜、盐、料酒、蒸渔鼓油

——【开始制作】——

第一步，将新鲜的鲫鱼剖杀干净，去掉里面的内脏以及黑色的膜，这是鱼腥味的来源，一定要去掉；然后斜打上花刀，抹上盐、料酒，腌制30分钟；

第二步，准备一个红辣椒，清水洗净后去籽，切成丝，备用；大蒜叶1根，去掉根须后，切成段，备用；大蒜去皮切片，或者是切碎都可以；带皮老姜切成丝，备用；

第三步，准备一个干净的炒锅，大火将炒锅烧到冒烟后，倒入适量植物油，四成热时将鱼抹去水分，倒入锅中，调成中火，慢煎到两面金黄；煎的时候可以盖上盖子，以免热油溅到身上被烫伤；

第四步，待鱼两面变成金黄色时，加入所有的配料，爆炒出香味，然后倒入1小碗热水，少许盐，盖上盖子大火焖煮到鱼熟；最后加入蒸渔鼓油调味，收汁后出锅装盘，撒上葱花浇汁即可。

【内容总结】

鱼是非常适合孩子食用的营养型食材，低脂高蛋白，而且还非常容易消化。在孩子高考前，吃鱼比吃油腻的猪肉好。“鱼跃龙门”这道菜，传统的做法是用的鲤鱼。尤其是北方那边，普通比南方人更爱吃鲤鱼。不过，民间认为鲤鱼是发物，所以湖南这边通常都用鲫鱼或者是鳊鱼代替。最后，借这道吉祥菜，预祝所有的高考学子们都能够取得理想成绩！

您高考时，吃过哪道吉祥菜呢？欢迎大家积极讨论分享哦！

马上就要高考了，试试这道“鱼跃龙门”，营养充足，寓意好彩头！我是宝妈，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就点击【关注】我吧！