鱼肝油补充多了会中毒吗（鱼肝油食用不当会中毒）

鱼肝油补充多了会中毒吗（鱼肝油食用不当会中毒）鱼肝油食用不当会中毒 维生素A、D是脂溶性维生素，有脂肪做载体时，能够在较完整的活性状态下被人体吸收，且比较稳定，有时人们习惯称人工合成的维生素A、D产品为“鱼肝油”。但天然鱼肝油的成分不单单是维生素A、D，也有磷脂、不饱和脂肪酸等，是综合性的营养物质。人工合成的维生素A、D产品较为纯粹，营养成分单一，但剂量更准确。 维生素A同样可以通过食物获取，如动物肝脏、鸡蛋、柑桔、胡萝卜、菠菜等。维生素D在深海鱼和动物肝脏中含量较多。此外，晒太阳时，人体皮肤也可以合成一定量的维生素D，但婴儿皮肤娇嫩，暴露在强紫外线下可造成损伤，应控制好晒太阳的时间，也可根据医生的意见适当补充维生素D。

鱼肝油是什么？目前，根据批准文号可以把鱼肝油分为有国药准字号的鱼肝油和国食健字号的鱼肝油。国药准字号的鱼肝油属于药用型鱼肝油，剂量一般偏大，适合因严重缺乏维生素AD致病的婴幼儿，具有明显的治疗及改善作用，但不适宜长期服用，以免造成维生素AD中毒。而国食健字号的鱼肝油，属于保健食品，主要适合需要补充维生素AD的人群。那鱼肝油该怎样补？

鱼肝油不等于维生素A、D

维生素A、D是脂溶性维生素，有脂肪做载体时，能够在较完整的活性状态下被人体吸收，且比较稳定，有时人们习惯称人工合成的维生素A、D产品为“鱼肝油”。但天然鱼肝油的成分不单单是维生素A、D，也有磷脂、不饱和脂肪酸等，是综合性的营养物质。人工合成的维生素A、D产品较为纯粹，营养成分单一，但剂量更准确。

维生素A同样可以通过食物获取，如动物肝脏、鸡蛋、柑桔、胡萝卜、菠菜等。维生素D在深海鱼和动物肝脏中含量较多。此外，晒太阳时，人体皮肤也可以合成一定量的维生素D，但婴儿皮肤娇嫩，暴露在强紫外线下可造成损伤，应控制好晒太阳的时间，也可根据医生的意见适当补充维生素D。

鱼肝油食用不当会中毒

鱼肝油从鱼类肝脏中提炼，还含有维生素A、D以外的营养成分以及添加剂，部分敏感的宝宝食用后可能出现身体不适。不过现在最让人担忧的问题是一些家长盲目给孩子补充鱼肝油，造成维生素A、D摄入过量。水溶性维生素可以跟随尿液排出体外，维生素A、D属于脂溶性维生素，长期摄入过量会产生积蓄性中毒。

根据《中国居民膳食指南》，0-3岁宝宝每日推荐量400 IU维生素D。0-6个月，维生素A每日推荐量摄为900 IU，6个月-1岁时为1051 IU。

注：IU为国际单位

美国国家医学研究所指出，0-3岁时维生素A每日耐受量为2000 IU。目前市面上部分儿童使用的非处方药类鱼肝油维生素AD，在兼顾二者含量上有所欠缺。比如每粒产品含维生素D500 IU，维生素A达1500 IU；每粒维生素达D700 IU ，维生素A达2000 IU，接近美国国家医学研究所提出的维生素A每日耐受量。宝宝每日通过食物或奶粉能获得一定量的维生素A、D，家长如果不注意计算用量，则有可能使宝宝维生素A、D中毒。

如家长无法确认用量，建议家长不要盲目给宝宝补充鱼肝油，可就诊儿童保健科，请医生给予喂养建议。

资料来源：

1.《鱼肝油应该怎么补？》，健康中国头条