挑战花1元吃一日三餐：日本一高中生挑战用60元为全家人做晚饭
挑战花1元吃一日三餐：日本一高中生挑战用60元为全家人做晚饭“如果当天1000日元的食材费没花完的话，可以攒下来变成A君的零用钱！”当然，为了调动起高一学生的积极性，妈妈还开出了一个“诱人”的条件：和大多数普通高一新生一样，由于疫情，长达3个月的假期，A君一直呆在家里。每天在家都很无聊的他，有一天，突然接到一个妈妈发来的“特别”挑战：一周里，自己定菜单、买菜，每天给全家人做一顿预算不超过1000日元（人民币65元）的晚饭！
东京新青年
没有人比我们更了解日本
一场疫情，有多少人被逼成了“特级大厨”？
今天青年君，想跟大家介绍的一位新晋“大厨”——来自日本的高中生（以下称作A君）。
和大多数普通高一新生一样，由于疫情，长达3个月的假期，A君一直呆在家里。
每天在家都很无聊的他，有一天，突然接到一个妈妈发来的“特别”挑战：
一周里，自己定菜单、买菜，每天给全家人做一顿预算不超过1000日元（人民币65元）的晚饭！
当然，为了调动起高一学生的积极性，妈妈还开出了一个“诱人”的条件：
“如果当天1000日元的食材费没花完的话，可以攒下来变成A君的零用钱！”
听起来好像还不错？但实际上却没这么简单。
要知道，日本的物价水平高。平时在外吃午餐，一人也需要花费600~1000日元不等。
即使是自己在家做饭，一家三口1000日元的预算，也是紧紧张张。
在日本，只花1000日元做一顿饭
属于主妇“秘笈食谱”级别
不仅要做出三个人的饭菜，还必须省下零花钱。对于一个高中生来说，怎么看都是不可能完成的任务。
为了保证晚餐的丰富和营养，妈妈还提出了以下要求：
-
每天必须摄入一种蛋白质
-
必须摄入至少一种蔬菜
-
必须附带汤
也太苛刻了吧！但是我们的少年A君，还是欣然接受了这个挑战。
接下来，一起看看他的表现如何。
第1天，初次上阵的他，表现就令人十分惊喜！
大概穷尽了15年来毕生的厨艺吧，在没有食谱的情况下，他做出了“虾仁意面 沙拉 汤"。
虽然简单，但看起来
种类丰富，营养均衡！
第2天，做了生姜烧肉 豆芽。看着也挺有食欲，但相比第一天“简单”不少。
生姜烧肉 豆芽
如果为了省钱，晚餐太简单就没意义了！于是妈妈在预算不变的前提下，提出了增加“蛋白质和汤”的要求。
第3天，在家几乎从未做过饭的A君，很快就遇到了“瓶颈”。
于是，他决定参考人气美食料理家——山本百合的食谱。
第三天的晚餐
第4天，全家决定出去玩。但是，负责晚饭的A君已经不再是那个没有烦恼的少年了！
细心的他注意到当晚的食谱里，有一道需要提前腌制的小菜，于是一大早起来，出门之前就做好了这道菜。
“考虑到菠菜要提前腌渍，早上出门玩以前
就提前做好”的主妇意识
参考了山本老师食谱的A君，也仿佛发现了新大陆一般：山本老师的食谱太棒了，跟着做绝对不会出错！
山本百合和她的食谱
第6天，已经小有经验的A君，发现每天按照食谱买菜的话，一周竟然还能剩下不少食材。
于是他灵机一动，根据剩余食材的情况，重新调整了食谱。那一天，只买了洋葱的他，也做出了一顿丰盛的晚餐。
用家里的剩余食材做的：葱盐酱鸡胸肉、
豆芽菠菜渍菜、菠菜牡蛎汁
一个星期很快就结束了。那么，我们的高中生A君表现得怎么样呢？
一周下来，A君购买食材一共花了3336日元，每顿平均缩减到500日元(人民币33元）以下。他也得到了剩下的3664日元（人民币245元）的零用钱。
初尝胜利滋味的A君这才发现，做饭不仅比想象中有趣得多，还能在家就把零用钱挣了！
反正闲着也是闲着！于是他跟妈妈主动提出，想继续接受挑战。
就这样，持续56天的晚餐制作挑战，正式启动！
为了做出便宜又营养的晚餐，从来没做过饭的他，不知不觉间学到了很多料理的知识与心得：
“鸡腿肉好贵”！
“鱼更贵”！
“芝麻油的味道太棒了”！
有时，遇见自己拿不准的做法，他会主动打电话去问在工作的妈妈。
也会兴奋地报告自己的新战果：“第一次切胡萝卜啦、第一次在手上切豆腐哦！”
切胡萝卜
第一次挑战手上切豆腐
随着时间一天天的过去，A君的厨艺以肉眼可见的速度在飞快成长，会做的料理也越来越多。
第10天，向天妇罗发起进攻！
第21天，首次挑战了黄油烤三文鱼。
黄油烤三文鱼
第31天，母子少有的为了做饭的事情吵了一架。
起因是妈妈忍不住对A君的料理指挥起来，这让每天努力做饭的A君很难接受。
事后妈妈反思：“虽然一直知道应该用感恩的心来看待儿子的晚餐，但时间长了也会不知不觉忘记这种心情。”
反思的不止妈妈，还有A君。
吵完架后的第二天，A君做了芝士三文鱼炖土豆，没有了妈妈的指导，味道并没有预期中好。
芝士三文鱼炖土豆
于是他主动给妈妈发短信。“土豆忘在微波炉里了”、“好咸啊”、“虽然说过希望不要干涉我做饭，现在看来还是干涉一下好些吧”。
第49天，正好是母亲节。他首次成功挑战了甜品，为妈妈做了草莓酸奶慕斯。
这道布丁，是A君连夜做完、隔天早上放在餐桌上后才去安心睡了。看到这里连青年君都想嫁了！
变身“特级厨师”的A君，还在爸爸的要求下，挑战了一次高难度的刺身料理！
到了挑战后期，A君的晚餐已经远远超出了常人的想象......
6月29日，持续8周、历时56天的晚餐制作挑战终于结束了！A君的成果如何？
在过去的56天里，A君运用自己的智慧，一共省下了19669日元的食材费，平均每餐花费了650日元（约43元人民币）！
比省下来的食材费更宝贵的，是A君在这56天里做的56顿晚餐记录。
妈妈把A君每天做的料理，都拍成了照片，连同这段有趣的经历，一起发到了网上。
没想到一下子引起了轰动，被超过16万日本网友转发，并受到大家的一致好评：
“每天都做的话应该很辛苦吧，居然能在56天内做出这么顿美味的料理，简直太厉害了！”
“为了全家人做饭的儿子，还有支持儿子的母亲都好棒！”
据妈妈透露，A君之前几乎没有做饭的经验。当被问到儿子做得最好吃的一道料理时，妈妈回答：伍斯特辣酱油鸡胸肉。
伍斯特辣酱油鸡胸肉
妈妈说，虽然做法很简单，但是儿子为了这道菜，还特地去买了伍斯特辣酱油。
而儿子一点一滴的成长，妈妈也默默看在心里。
从一开始“先看食谱、去买菜、再烹饪”的顺序，到后来变成了“先看家里的食材、决定当天的菜单、不够的食材再去购买”的顺序。
做菜的流程也越来越流畅，逐渐知道要先制作冷食，再制作需要加热的食材。
对A君而言，这场56天的挑战，一开始只是出于无聊的尝试，没想到意外地发现了其中的奥妙。
不仅学习到很多料理的知识，其中最大的收获，是他切身体会到了妈妈每天为家人做饭的辛苦。
当大家问他准备用赚来的零花钱做什么时，“特级厨师”又变回了那个15岁的少年：“买电子游戏和乃木坂46的周边吧”。
故事在网上传开后，A君每天参考的食谱作者，山本百合也感动到想哭：“真是太厉害了！居然连甜点都有尝试，谢谢你！”
日本推特上，大家也进行了一场关于“别人家的小孩”的热烈讨论。
“到底是怎么教育孩子的呀，
我家明明是个女儿，却什么都不干！”
我也想要一个做菜这么厉害
行动力强的儿子
看起来都很好吃，摆盘也很有品味！
每天买菜、定菜单，
即使是大人也做不到这个程度吧。
还有一些同龄的孩子也受到了鼓舞。
好厉害！我也高一学生，
我也想周末做饭
“这样你家的儿子，以后不管走到全世界哪里，都不用再担心饿肚子啦！”
“已经当了23年的主妇......完全输了啊”
虽然疫情影响了学校正常的学习进度，但从选定菜单到买菜做饭，从不会到擅长的进步过程，这何尝不是一种宝贵的学习呢？
虽然这位高中生惊人的学习能力和意志力令人印象深刻，但A君的妈妈，才是青年君最佩服的人。
从最初晚餐挑战的提出，到每日坚持不懈的成果记录，这位日本妈妈的教育方式，值得所有人学习。
她为儿子记录的这场有趣的挑战，将成为儿子成长路上宝贵的一段经历。
在日华人小伙伴如何吃到中国味道？1000余种中华物产&夜宵&零食尽在新青年物产店
