秋天的丰收作文600个字：致敬耕耘礼赞丰收
秋天的丰收作文600个字：致敬耕耘礼赞丰收主要有以下几种吃法：秋分时间，红薯已经成熟。在我的老家，红薯的吃法展现了人们的饮食智慧。需要指出的是，这里的“桂花茶”不是江浙一带人家采下桂花晒干后和在茶叶中的意思，而是对秋茶的另一种称呼。以前读书的年代，曾陪着母亲去茶山上采过秋茶。这样的农活是我这个自小不谙农事的我可以胜任的，甚至在老家工作时，周末回家也会帮忙采摘。回家后，一番炒、揉、烘，父亲将鲜叶炒制成干茶。母亲让我这个读书人泡一杯“桂花茶”尝尝，你还别说，茶香之中的确有淡淡的桂花香。许是因为桂花时节的香气浓郁，让茶香中带着桂香。至于为什么如此，这个谜至今未解。地里的瓜果蔬菜渐次成熟，带着白霜的有着丰满身躯的冬瓜藏身在草丛中，搽着白粉的南瓜此刻已经熟透，经了秋霜的白菜萝卜水灵灵的……要知道，经霜的蔬菜就没有了夏菜的那种苦涩，多了几丝甘甜。自然界的农作物仿佛在冥冥之中印证生命的哲理。可不是吗？经历了一个漫长的苦夏，大地上的一切都在烈日的
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今天是二十四节气中的秋分，也是“中国农民丰收节”。
或许因为节气是古人的研究成果，今人对节气的感知往往是不甚敏感的。上一个节气白露则不是这样，因为岳父家每年白露节气打山核桃，那一周前后都特别忙，相当于我老家暑期的“双抢”。忙归忙，但“抢”来的是一年中最为主要的农业收入。家里有粮，手中不慌。无论是老家“抢”收到的夏粮，还是岳父家白露时节打下的山核桃换购口粮，都是汗水浸透的劳动成果。
记忆中，老家在秋分时节主要是养秋蚕、摘秋茶、剥二季麻。因为地处丘陵地带的老家，除了一年两季水稻（有些人家三季水稻——早中秋，收割秋稻时差不多已经是霜降时节）外，茶麻桑也是农人耗费精力最多的农事。记忆中，秋分时节，水田的管理主要是排涝防旱，精力主要转移到旱地里。已经是一年中气温较为宜人的时节。母亲在茶山上采的茶虽然没有春茶那般嫩，但是它们有一个诗意般的名字——桂花茶。
需要指出的是，这里的“桂花茶”不是江浙一带人家采下桂花晒干后和在茶叶中的意思，而是对秋茶的另一种称呼。以前读书的年代，曾陪着母亲去茶山上采过秋茶。这样的农活是我这个自小不谙农事的我可以胜任的，甚至在老家工作时，周末回家也会帮忙采摘。回家后，一番炒、揉、烘，父亲将鲜叶炒制成干茶。母亲让我这个读书人泡一杯“桂花茶”尝尝，你还别说，茶香之中的确有淡淡的桂花香。许是因为桂花时节的香气浓郁，让茶香中带着桂香。至于为什么如此，这个谜至今未解。
地里的瓜果蔬菜渐次成熟，带着白霜的有着丰满身躯的冬瓜藏身在草丛中，搽着白粉的南瓜此刻已经熟透，经了秋霜的白菜萝卜水灵灵的……要知道，经霜的蔬菜就没有了夏菜的那种苦涩，多了几丝甘甜。自然界的农作物仿佛在冥冥之中印证生命的哲理。可不是吗？经历了一个漫长的苦夏，大地上的一切都在烈日的炙烤中煎熬至今。秋已至，天已凉，到了该让人们喘息片刻，品一品苦涩之后的甘甜的时候了。
此刻，菜地让普通农家的餐桌也变得丰富起来：红辣椒炒毛豆，绿色的毛豆上点缀一些火红的辣椒；蒸几块南瓜放在饭锅上，蒸熟后，咬上一口，粉粉的，糯糯的，香甜得很；门口池塘的茭白已经到了成熟季节，白白嫩嫩的，将土猪肉炒出油，将茭白切片，再加几片红辣椒，那真叫色香味俱全。
秋分时间，红薯已经成熟。在我的老家，红薯的吃法展现了人们的饮食智慧。
主要有以下几种吃法：
其一，烤——又称“煨”。趁着焖饭的时候，往灶膛里的残火里丢进几只红薯，无需洗净，大概半小时就可拿出，外焦内熟，将外皮上的灰尘吹去，剥开皮就可以趁热吃了。这种方法虽说不是主流做法，但是儿时好这一口，排在第一位，以示喜爱。
其二，煮——清水煮红薯，这需要洗净外皮，检查一下表皮上有无虫眼等，如有，削去或剜去即可。这些可以作为米饭的补充，读小学时，带上几颗煮熟的红薯，可以作为点心甚至是午餐。
其三，炒——用菜籽油炒。红薯洗净，去皮，切成小长条，油热后即可翻炒，炒熟后撒上一些葱花即可。吃起来，粉糯可口。
其四，汤——煮成汤。洗净红薯后，去皮，切成长条或片状，像煮萝卜汤那样煮，起锅前放进猪油、葱花，在童年记忆中这也不失为一道美味的汤。
其五，粉丝——这工序最为复杂。父亲是村里最会做粉丝的师傅，名声甚至遍及邻村。父亲的做粉丝的工具是自制的，有竹木结构的蒸笼、铁木结构的粉丝刨等。主家需要把红薯煮成山芋粉（即红薯粉），再由父亲上门蒸粉丝、刨粉丝。父亲一直坚持自己做粉丝。家伙什也不舍得丢弃。只是现在年事已高，做不动了，但还是坚持自己煮山芋粉，请一位亲戚代为加工。暑假，回老家一趟，父亲还送了我一些，让我带到杭州自用。
此外，还有做成山芋角等吃法。这样可以解决保管问题。
生长在农村的我，在小学和初中时代真切地体会到农人的辛劳。后来因为读书到城市里学习、生活，对农活不甚熟悉，秋分的残存记忆主要就是这些，谨以记之。祝天下农人年年丰收，季季丰盈。
