冷饮行业现状如何（50余种常见冷饮谁贵谁便宜）
冷饮行业现状如何（50余种常见冷饮谁贵谁便宜）针对这些大家关心的问题，周到君走访沪上商超卖场、便利店，对50余种常见冷饮品牌及口味的规格、价格和促销情况进行记录，同时比对其在线上销售渠道的对应数据，一一寻找答案。促销对冷饮价格的影响有多大？为什么感觉近年来的冷饮越来越贵了？网上旗舰店的冷饮为什么都要“打包”出售？网上旗舰店价格一定更低吗？线上、线下不同渠道里哪里更优惠？
日前，钟薛高因“最贵一支66元”等话题频上热搜，在刷爆多个词条后，钟薛高向公众道歉。
近年来，很多人都觉得夏天的冷饮越来越贵了，“钟薛高”并非唯一让大家觉得贵的品牌。面对市场上种类繁多、五花八门的冷饮，好多疑问冒了出来。
那些“便宜大碗”的冷饮现在还有吗？
大家印象中“比较贵”的那些品牌，到底有多贵？
为什么感觉近年来的冷饮越来越贵了？
网上旗舰店的冷饮为什么都要“打包”出售？网上旗舰店价格一定更低吗？
线上、线下不同渠道里哪里更优惠？
促销对冷饮价格的影响有多大？
针对这些大家关心的问题，周到君走访沪上商超卖场、便利店，对50余种常见冷饮品牌及口味的规格、价格和促销情况进行记录，同时比对其在线上销售渠道的对应数据，一一寻找答案。
■制图：曲俊彦
测评一：在哪里还能找到价格低的冷饮？
便利店中动辄10元以上的冷饮，让人想仰天长叹：5元以下冷饮都去哪儿了？其实，商超卖场中依然不乏“便宜大碗”的冷饮，只是它们都“按盒出售”。
不考虑品牌溢价、包装设计等其他因素，仅从净含量克数除以单价得到“平均1元能买到净含量多少克”的结果，对同一卖场冷柜内50余种常见冷饮品牌及口味进行排名（同一品牌系列/口味数量较多时，根据不同价差选择有代表性的2-3种）。
其中，进入“较低价格TOP10”榜单的冷饮品牌有蒙牛、伊利巧乐兹、大润发Rt-Mart、和路雪可爱多、光明、红宝石东北大板。多个品牌重复上榜，比如光明、蒙牛、伊利巧乐兹均上榜2-3次。
其中，经典的光明赤豆棒冰独占“50克档”，平均单支仅售1.8元。
“40克档”的冷饮有两种，分别为蒙牛优牧布丁雪糕和伊利巧乐兹蜜瓜口味脆筒冰淇淋，是雪糕和冰淇淋里“便宜大碗”的典范。两种冷饮均为“黄牌”价签，显示为促销价。
“30克档”的冷饮有三种，分别为大润发Rt-Mart牛奶提子口味雪糕、光明雪宝雪糕以及促销中的和路雪可爱多非常草莓口味冰淇淋。
未参与促销的伊利巧乐兹经典巧脆棒冰淇淋，以“平均1元能买到净含量23.73克”成为“较低价格TOP10”榜单的“守门员”。
以更直观的单支冷饮价格来看，一支40克的蒙牛优牧布丁雪糕平均仅0.99元；一支73克的伊利巧克滋蜜瓜口味脆筒冰淇淋平均1.82元……一支伊利巧乐兹经典巧脆棒冰淇淋平均3.16元。
“便宜大碗”的冷饮相对集中在口味单纯的棒冰、雪糕、甜筒等冷饮种类中，越便宜的似乎单盒支数也会比较多，购买前先计划一下食用进度，不要贪多了~测评二：卖场里最贵的冷饮“身价”有多高？
一直以来，哈根达斯、钟薛高等品牌都给人很贵的印象，梦龙、明治似乎也不便宜。列个表格看一看，谁才是冷饮中的“身价”更高的？
“较高价格TOP10”里出现了哪些品牌呢？
哈根达斯、和路雪千层雪新雪杯、钟薛高、明治、伊利巧乐兹X COSTA、和路雪梦龙、零度企鹅进入这份榜单。
人们印象中高端高价冷饮的“代表”哈根达斯依然领衔。哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋69克的单支装，售价39元，平均1元仅能买到1.77克，也是所有冷饮中唯一的“1克档”。
两个“3克档”均为哈根达斯。夏威夷果仁冰淇淋排名第二，392克一桶售价99元，平均1元仅能买到3.96克；冰激凌迷你经典4连杯排名第三，平均1元仅能买到3.36克。
“4克档”的是和路雪千层雪心雪杯北海道轻牛乳芝士风味冰淇淋，73克的3杯装售价48元，平均1元仅能买到4.56克。
“5克档”中，明治中最贵的一款口味朗姆酒葡萄黑巧克力雪糕，售价和两款钟薛高分享装“难舍难分”，但明治品牌近期有限时优惠，满30减10元、满60元减20元，总价立刻降低。伊利巧乐兹与COSTA的联名款摩卡咖啡口味脆筒冰淇淋，平均1元能买到5.57克，平均单支售价达到了12.48元。
“6克档”中，梦龙中最贵的一种口味“双重脆层流心酱黑巧克力蓝莓口味冰淇淋”入列，这份榜单的“守门员”为零度企鹅黑巧克力味冰淇淋。零度企鹅近期也有限时优惠，若复数购买达成满减条件则总价下降。
和价格较低的冷饮相比，价格较高的冷饮的“名字们”也都复杂了很多，各种坚果仁、芝士、黑巧、水果、酒类等元素涵盖其中，脆皮/层、流心等也是高频词汇。品尝丰富美味的同时，也要注意热量摄入哦~测评三：同一品牌不同冷饮间价差有多大？
近年来主流冷饮品牌纷纷推出高端系列冷饮，虽然还贵不过“哈根达斯”，但与同品牌旗下的平价冷饮拉开了很大的差距。
同一品牌旗下不同子品牌/系列/口味间存在价差时，取差别最大的两种，以“平均1元能买到净含量多少克”计算相差倍数，得到这份表格。
可以看见，价差最大的要数伊利巧乐兹、和路雪和光明，高低价格差倍数均超过6.8倍。
其中，和路雪旗下，促销中的可爱多非常草莓口味冰淇淋最平价，和路雪千层雪心雪杯北海道轻牛乳芝士风味冰淇淋价格最高；伊利巧乐兹品牌下，一款促销中的蜜瓜口味脆筒冰淇淋最平价，而伊利巧乐兹X COSTA的联名款摩卡咖啡口味脆筒冰淇淋价格最高；光明冷饮中，赤豆棒冰最平价，不添加一滴水的光明优倍双口味鲜奶冰淇淋价格最高。
其他品种中，红宝石东北大板和明治的产品高低价差也达到了2倍以上。
在选择冷饮的时候，你会有品牌偏好吗？可以观察一下哪些冷饮都是属于同一个品牌。测评四：同一种冷饮在不同渠道间价差有多大？
如今，买冷饮渠道多多，商超、便利店、生鲜平台、网上旗舰店等都能买到，什么渠道更便宜？为何网上旗舰店总是“打包”销售，网上旗舰店会更便宜吗？
从五种铺货广泛的冷饮中，尝试看一看同一种冷饮在不同渠道间销售价差有多大。
统计发现，除网上旗舰店往往“打包销售”掺杂了其他口味外，其他各种线上、线下的同一种冷饮价格仍有高低，而促销、特价等优惠是其中影响最大的因素。
比如，原价36元/盒的和路雪梦龙双重脆层流心酱黑巧克力蓝莓口味冰淇淋制品，在沃尔玛线上和大润发线上均标识26.8元/盒促销价，平均8.93元/支；盒马APP特价仅售8.4元/支；而同期大润发线下梦龙品牌暂无活动，以原价36元/盒销售，平均12元/支；全家零售价13.5元/支，若买两支打八折，平均10.8元/支。
而对于哈根达斯，近期全家便利店却成了“最便宜的”。哈根达斯81克小纸杯香草、夏威夷果仁等口味，其他平台大多统一售价39元/杯时，全家6月1日至30日限时优惠，两件44元，平均22元/杯。
另外很多朋友奇怪，为何网上旗舰店总爱“打包销售”，动辄百余元？
业内人士透露，这是因为长距离运输的电商配送冷饮，冷链物流成本极高，一单差不多在25元左右，所以打包出售后以“满百包邮”等方式，不至于让消费者感觉到“邮费很贵”。
另一方面，也因为物流成本高，网上旗舰店的价格也不一定是“全网最低”，甚至有的品种会高过零售价。“有的冷饮本身零售价就定得比较低，电商配送时加上物流成本，分摊到每支冷饮头上就贵些。这时网上购买就不是图便宜，而是跨区域品尝一些本地线下不太见得到的冷饮。”该业内人士表示。
在网上旗舰店下单前，可以先和其他渠道对比一下“单价”，看看是不是更便宜。测评五：不同促销手段对冷饮价格差异的影响？
周到君统计各平台铺货广泛的若干种冷饮发现，冷饮的价格受促销影响很大。
除了测评四中已经提及的促销价、特价外，“满减”“领券”等也是常见的优惠方式。
线下的优惠方式比较“稳定”。比如周到君采集数据的这家的卖场，明治、八喜等品牌均在6月16日至29日进行限时特价活动，复数购买更优惠。
挑选其中的两种来进行优惠计算：其中，明治品牌满30元减10元，该口味单盒冷饮即可满减，因此复数购买不对优惠金额产生影响；这款八喜香草口味冰淇淋，因两档满减金额不同，单盒购买无优惠，两盒、三盒购买优惠力度递增。
线上渠道的优惠方式则更“灵活”。
同一家卖场的线上的平台，可能今日全场大多数冷饮统一“满25减5”，次日这种满减优惠就结束了；同时另一些品牌或特定口味正在开展满30减10、满48减20或买1赠1的活动……
对于爱“薅羊毛”的顾客来说，想下单时将心仪的冷饮在不同平台间多搜索比较一下，总能找到相对更实惠的价格。
来源：新闻晨报 周到
