河南省高校科技创新团队（河南工业大学科技创新工作十大亮点）
河南省高校科技创新团队（河南工业大学科技创新工作十大亮点）建设国家创新高地的鲜明信号向全省释放出要全力构建一流创新生态列为“十大战略”之首体现了省委、省政府对科技创新工作的高度重视
新年新气象
科技勇担当
省第十一次党代会报告把
实施创新驱动、科教兴省、人才强省战略
列为“十大战略”之首
体现了省委、省政府
对科技创新工作的高度重视
向全省释放出要全力构建一流创新生态
建设国家创新高地的鲜明信号
为全面展示河南高校科技创新工作
充分展现教育的担当作为
省教育厅推出
“喜迎二十大 • 看河南高校科技创新”
专题报道
以实际行动迎接党的二十大胜利召开
今天
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河南工业大学科技创新工作十大亮点↓↓↓
2021年以来，河南工业大学全面贯彻落实新时代中国特色社会主义思想和党的十九大、十九届历次全会精神，以及河南省第十一次党代会会议精神，面向新时代、立足新起点、抢抓新机遇、开创新局面，在科技项目申报、奖励、平台建设、成果转化和社会服务等领域取得了较好成绩，凝心聚力推动学校“双一流”建设。河南工业大学科技创新工作十大亮点
一、水酶法同步分离花生油脂和蛋白技术获得国家自然基金区域创新联合基金重点项目支持
花生是河南优势油料，也是我国四大油料之一。目前花生传统制油方法存在诸多问题，例如压榨法油脂得率低、能耗高、自动化程度低；预榨-浸出法油中溶剂残留、环境污染、存在安全隐患；两种方法均存在蛋白变性问题，使花生蛋白高值化利用率不足三分之一，导致资源的严重浪费。
河南工业大学蛋白质加工技术与资源高效利用团队立足河南和国家重大需求，瞄准国际前沿，围绕花生油脂和蛋白的加工技术进行了系列研究。水酶法（水剂法，水代法，后因在提取过程中加酶故称为水酶法）以是水为媒介，直接或辅以生物酶（细胞壁降解酶、蛋白酶等）处理油料，借助水的作用将油脂和亲水性组分分离，实现油脂和蛋白的同步分离。水酶法原料未经高温和有机溶剂处理，不会造成油脂中溶剂残留以及环境污染和安全问题，加工条件温和，是目前公认的一种油料绿色加工方法。
但该技术的发展遇到油脂得率低、细胞解离和乳液破乳效率低、蛋白应用范围受限等“瓶颈”问题。团队围绕水酶法制油产生的乳液相（以下简称乳液）、水相和固相等多相体系开展研究，探讨了花生细胞解离方式对油脂和蛋白的释放规律的影响，针对乳液、水相与固相中花生油脂和蛋白的释放机理与调控机制开展研究：创新了一种快速高效的非酶破乳方法——乳液界面构建反胶束微环境实现破乳；通过物理场耦合生物酶调控花生细胞解离，在实现高效解离的同时保持花生蛋白原有的结构和功能，有效提升花生蛋白的品质。目前，该研究工作已获得国家自然基金区域创新联合基金重点项目（U21A20270）支持。
该技术的突破实现水酶法加工技术的得率提升、效率提升和品质提升，为花生加工和资源高效利用提供科学依据，也为该技术的工业化应用奠定基础，对于河南特色产品花生的加工以及经济发展具有重要的战略意义。
水酶法的技术瓶颈及破解思路
破乳技术创新
研究团队
二、食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化成果获得国家科学技术二等奖
项目针对我国食品工业专用油脂制造基础理论体系不完善、自主加工技术缺乏、装备依赖进口等制约产业发展瓶颈，创新完善了我国食品工业专用油脂基础理论体系，提出了油脂结晶网络、油脂结晶相容性理论，探明了解决油脂不相容问题的酶促酯交换有效技术途径；建立了酶促酯交换油脂稳态化、静电自组装高效乳化、激冷瞬时结晶过程冰晶穿刺控制关键技术，实现了传统氢化制备技术的升级换代，从源头上彻底避免反式脂肪酸形成，实现了一步柔性乳化，大幅降低了加工能耗和乳化剂用量成本；开发了我国首台规模化核心装备激冷捏合机，加工能力可达30吨/小时，换热效率提升12%-17%，结晶时间缩短50%，实现瞬时低温结晶系统装备的自主突破，打破了国外规模化成套核心装备完全垄断的局面，产品出口美国、加拿大。
通过项目的技术装备集成创新，实现了人造奶油、起酥油、粉末油脂、植脂奶油、煎炸油等食品工业专用油脂产品的技术升级，创制了19 种新产品并实现产业化，取得了显著的经济社会效益。
2021年，该项目被授予国家科技进步二等奖。
国家科学技术二等奖证书
三、畜禽饲料质量安全控制关键技术创建与应用成果获得国家科学技术二等奖
项目创新了饲料质量安全检测控制关键技术，完善了饲料质量安全监管技术体系，提升了我国饲料质量安全水平，保障了动物性产品的安全供给；研发了饲料高效加工关键技术，形成了主要畜禽饲料精准加工技术体系，实现了饲料生产节本降耗、提质增效，促进了饲料加工工艺变革，推动饲料行业全面整体升级；建立了饲料质量安全管理技术体系，实现了饲料生产与监管过程信息化，为我国从饲料大国向饲料强国转变提供坚实的技术支撑。由中国工程院李德发院士、印遇龙院士等组成的成果评价委员会评价认为：该项目成果整体上达到国际先进水平，在饲料中三聚氰胺和β-受体激动剂检测与安全风险评价技术、饲料高效调质低温制粒新工艺技术方面居国际领先。
项目获得发明专利13项、软件著作权9项，制订国家标准10项、行业标准5项，发表论文277篇（含SCI 35篇、EI 50篇），出版著作6部，获2018-2019年度神农中华农业科技奖一等奖1项、2018年度中国农业科学院杰出科技创新奖1项、中国粮油学会科学技术奖一等奖1项。项目成果在饲料生产企业、检测机构、设备制造企业等得到了广泛应用，经济和社会效益十分显著。
2021年，该项目被授予国家科技进步二等奖。
国家科学技术二等奖证书
四、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室顺利纳入国家工程研究中心序列
为贯彻落实中央关于国家科技创新基地优化整合的决策部署，2021年国家发改委先后下发《国家工程研究中心评价工作指南（试行）》《关于推进国家工程研究中心和国家工程实验室优化整合（第二批）的通知》等一系列文件，稳步推进国家科技创新基地优化整合。
河南工业大学高度重视此次国家工程中心优化整合与评估工作，成立评价工作领导小组和工作组，制定了《小麦和玉米深加工国家工程实验室评价工作实施方案》，并分别召开“领导小组专题办公会”和“工作组协调会”，推进落实工程中心评估材料的编制工作。
学校确定工程研究中心的定位是以粮食深加工产业发展需求为出发点，以提高产业自主创新能力和核心竞争力为宗旨，围绕国家重大战略任务和重点工程，开展产业核心技术攻关、关键工艺研究、关键装备研制和重要新产品开发，突破粮食深加工产业结构调整和发展中的关键技术装备制约。学校统筹相关学院、职能部门，在工程研究中心共建单位的大力支持和配合下，倒排工期、群策群力、团结一致、克难攻坚完成评价材料。在专项工作组全体成员的努力下，河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室顺利通过发改委优化整合评估，入选第二批新序列国家工程研究中心。
下一步，小麦和玉米深加工国家工程实验室将以服务国家重大战略任务和重点工程为目标，为提升产业链供应链现代化水平、推动高质量发展提供坚实技术保障，为河南工业大学“双一流”建设作出应有的贡献。
纳入新序列管理的国家工程研究中心（食品及相关领域）
五、国家粮食产业（仓储害虫防控）技术创新中心获得授牌
随着我国经济全球化的不断深入，我国粮食仓储行业的发展面临新的变化和挑战，外来仓储害虫随着贸易对我国的入侵和扩散，我国的仓储害虫分布区的扩大和变化，这些情况都需要警惕和防范。近些年我国仓储设施条件发生了变革，仓房条件不断改善，低温储藏成为发展方向，这些储藏条件的变化对储粮害虫的影响势必有新的变化。而且人对食品的安全、营养、健康等要求日益增强，害虫抗药性发展严重得到普遍共识，对化学药剂应用的限制越来越严，开发新的药剂和绿色防控技术迫在眉睫。
为应对社会对于食品安全和健康的需求，遵照落实关于“扛稳粮食安全重任”的指示精神，河南工业大学紧密围绕创新驱动发展战略，在现有协同创新中心平台基础上，围绕粮食绿色仓储害虫防控和粮食质量控制筹建国家粮食产业（仓储害虫防控）技术创新中心。创新中心以仓储害虫防控基础理论研究为基础、以仓储害虫防控绿色化生态化为目标，结合国家粮食产业发展战略规划，以国内优势仓储害虫防控科研机构为引领团队，开展自主创新绿色仓储害虫防控与储粮品质控制等共性和关键技术研究。
2021年5月河南工业大学作为牵头单位的“国家粮食产业（仓储害虫防控）技术创新中心”获得授牌。技术创新中心的成立对适应经济新常态发展，促进仓储害虫防控理论与技术创新，推进仓储科技创新成果的转化，促进粮食行业产业高质量发展，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，保障国家粮食安全具有十分重要的作用。
国家粮食产业（仓储害虫防控）技术创新中心授牌
创新中心粮食科技活动周参展
创新中心粮食科技活动周参展
六、河南省粮食加工产业技术创新中心获批建立
河南省作为全国第一农业大省、第一粮食储备大省、第一粮食加工转化大省和油料生产大省，特别是作为国家粮食生产重要的核心区之一，在保障国家粮食安全中具有不可替代的战略地位。在参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议会议上就明确指出：“发挥自身优势，抓住粮食这个核心竞争力，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高农业质量效益和竞争力，实现粮食安全和现代高效农业相统一。”
河南省粮食产业技术创新中心依靠河南工业大学粮食优势特色学科的雄厚师资力量，以“小麦和玉米深加工国家工程实验室”、“国家粮食局粮油食品工程技术研究中心”等现有科技创新平台为基础，构建河南省粮食行业一流的技术创新中心，瞄准河南全省和国家粮食产后迫切技术需求，紧紧围绕“绿色生态储粮技术、粮食主要组分高效分离技术、主食工业化及功能性食品开发、油料及其副产物增值转化、产品质量检测与控制以及节能降耗减排”等关键领域开展科学研究、技术创新、成果转化、产业示范等工作。力争将“河南省粮食加工产业技术创新中心”建设成为世界一流、国内领先的国家粮食产后领域的学术高地、技术创新基地和成果转化示范基地，并形成若干具有广泛辐射带动作用的区域创新高地，为构建河南省乃至全国的现代化产业（粮食行业）体系、实现粮食产业高质量发展、加快建设创新型国家与世界粮食科技强国提供强有力支撑。
科技部农村司巡视员利斌一行来中心考察调研
七、首个饲料机械国际标准批准出版
2022年1月14日，国际标准化组织ISO批准出版了首个饲料机械国际标准ISO 24378:2022 Feed machinery—Vocabulary。该国际标准项目由ISO/TC 293饲料机械技术委员会提出，由ISO/TC 293的术语工作组（WG1）完成，我国著名饲料工程科技专家河南工业大学王卫国教授为该项目的负责人和工作组负责人。该项目由工作组内40多名来自中国、美国、德国、瑞士、加拿大、韩国、伊朗、巴基斯坦等多个国家的专家历经6年合作和共同努力完成。该标准也是我国主持完成的首个饲料工业领域的国际标准。该国际标准的批准出版为全球饲料机械工业和饲料加工业提供了规范的饲料机械基础术语，也为研发制订其他饲料机械标准提供了基础标准。
ISO 24378:2022中包括了两章内容，即第一章饲料加工工艺术语和第二章饲料机械术语。第一章界定了15个常用饲料加工工艺术语和定义，第二章界定了24个常用饲料机械的术语和定义。该标准的链接：https://www.iso.org/standard/78521.html
中共中央、国务院《国家标准化发展纲要》（2021）中指出，“要履行国际标准组织成员国责任义务，积极参与国际标准化活动。大力推进中外标准互认。推动国内国际标准化协同发展，实施标准国际化跃升工程，推进中国标准与国际标准体系兼容”。该国际标准项目的完成，为今后我国进一步参与饲料机械国际标准的制订和饲料机械标准的国际化跃升提供了借鉴。
饲料机械术语国际标准项目获批出版
饲料机械术语国际标准项目进程表
八、推进科技成果转化，助力“一带一路”建设
河南工大设计院依托河南工业大学为支持国家“一带一路”建设的倡议作出了应有的贡献。其中柬埔寨国家稻米公共仓储体系是河南工大设计研究院积极主动参与“一带一路”建设的重要体现，设计院作为项目发起人之一，在柬埔寨稻谷主产省份的12个地点，建设了100万吨储备仓容，配备1.3万吨/d的烘干能力，并利用设施内储存的稻米，提供融资服务。另外受中国国际合作署委托，设计院主持了《柬埔寨现代农业规划可行性研究报告》的编制。并为柬埔寨主编了《柬埔寨储藏稻谷规范》，真正实现了科技创新的落地和我国粮食储藏和加工技术的对外输出，提高了中国标准在国际上的地位。
其他参与实施的国外代表项目有阿尔及利亚油脂加工项目，是由NUTRIS在阿尔及利亚投资兴建的一条6000t/d能力的大豆压榨厂产线及配套设施已投产使用，以及巴基斯坦卡西姆港粮食和肥料终端站，布置钢板筒仓45座，总仓容22.335万吨，散装化肥仓1栋，仓容30000吨、赞比亚46个（52.5万吨）新建粮库的设计和5个粮食筒仓群改造方案、津巴布韦12个粮食筒仓群的改造方案、柬埔寨农产品出口加工特区等等。
柬埔寨国家稻米公共仓储体系库点分布图
阿尔及利亚油脂加工项目
巴基斯坦卡西姆港粮食和肥料终端站
九、参与国家粮食规划顶层设计，为粮食行业发展贡献智力支持
学校积极参与国家、省、市等粮食和物资储备系统“十四五”规划编制工作，为国家粮食和物资储备局、江西省粮食和物资储备局、浙江省粮食和物资储备局、中山市发展改革局等单位提供智力服务，先后赴浙江、江西、海南、新疆、云南、内蒙古、黑龙江等全国20多个省份和30多个地市开展调研，形成了《＜十四五粮食产业强国建设规划＞研究报告》、《“十四五”粮食和物资储备信息化发展规划》、《“十四五”粮食和物资储备科技与人才发展规划》、《“十四五”江西省粮食和物资储备信息化建设规划》等研究报告和规划建议文本。2021年，受国家粮食和物资储备局委托，先后对《“十四五”粮食和物资储备科技与人才发展规划》、《国家粮食运输技术指导意见（试行）》进行了专家论证。学校派专家参与国家粮食和物资储备局组织的《粮食购销领域监管信息化规范》编制工作，受到了国家粮食和物资储备局的表扬和肯定。
规划调研
十、《粮食安全责任制考核的党政同责问题研究》、《中国历史上粮食法律若干问题研究》两项成果获国家粮食和物资储备局主要领导重要批示
由河南工业大学粮食政策与法律研究团队完成的《粮食安全责任制考核的党政同责问题研究》、《中国历史上粮食法律若干问题研究》2项省部级软科学研究成果均获国家粮食和物资储备局主要领导重要批示，并获国家粮食和物资储备局“具有较高学术水平和实用价值”评价。
在2020年年底中央农村工作会议上强调：“地方各级党委和政府要扛起粮食安全的政治责任，实行党政同责，‘米袋子’省长要负责，书记也要负责。”贯彻落实的重要指示，需要进一步细化相关考核办法。《粮食安全责任制考核的党政同责问题研究》正是在此背景下展开。河南工业大学粮食政策与法律研究团队通过对相关政策进行全面梳理，着重从考核指标体系、对象与组织、方式与内容、结果与运用等四个方面，提出了落实党政同责强化粮食安全省长责任制考核的工作思路及相关政策建议。
粮食安全、能源安全、金融安全、信息安全是世界各国高度关注的四大经济问题，粮食安全是治国安邦的头等大事。中国数千年文明有许多关于粮食的法令，河南工业大学粮食政策与法律研究团队在承担《中国历史上粮食法律若干问题研究》过程中，选取有代表性的先秦、汉、唐等时期进行了梳理和评价，以供粮食安全保障立法参考。
这两项成果获得高质量评价是对河南工业大学科研团队建设效果的检验。所获殊荣不仅是河南工业大学长期以来紧密围绕粮食特色，大力提高和加强科研质量和内涵建设的结果，也是学校人文社会科学研究充分发挥智库作用，为国家和区域经济社会发展作出贡献的重要体现。
《 粮食流通管理条例》专题培训会
统筹 | 朱荣玉
审核 | 杨晓谜
责编 | 黄发强、贾元格
