怎样才能把精品店开得更好(干货最全面)
怎样才能把精品店开得更好(干货最全面)1.7.各分公司其它相关部门负责配合开店筹备小组相应事宜的处理。1.6.营运部与工程部负责工程完毕后的验收及整改跟进。1.3.工程部负责施工队的进场、施工监督、验收等相关工作。1.4.商品部、市场部负责市场调查,商品组合的确定, DM促销方案的制定。1.5.营运部负责新开店铺组织架构的建立;及新店的总体设计、实施与协调、开业、验收、考核、调整。
开新店或者旧店升级如果只考虑选址、装修和人手,那想得就太简单了。事实上,连锁公司要对这类项目有个总体策划和协调的流程和方法,确保开店各方的权责明确,确保开店有计划、有步骤地实施。同时,还能控制新店(升级店)的装修费用总金额。
1各部门职责
1.1.开店项目小组负责开店计划的实施、协调与进度的跟催。
1.2.开店项目小组负责新开店铺投资可行性的研究及确定,工程的设计、施工队的招标,CI设计,开业广告及庆典的策划。
1.3.工程部负责施工队的进场、施工监督、验收等相关工作。
1.4.商品部、市场部负责市场调查,商品组合的确定, DM促销方案的制定。
1.5.营运部负责新开店铺组织架构的建立;及新店的总体设计、实施与协调、开业、验收、考核、调整。
1.6.营运部与工程部负责工程完毕后的验收及整改跟进。
1.7.各分公司其它相关部门负责配合开店筹备小组相应事宜的处理。
2工作程序
2.1.项目立项
连锁药店总部负责新店立项及旧店升级改造立项的审批,并授权各分公司成立项目小组及项目小组负责整个项目的推进工作。
2.1.1.连锁药店选址标准。
2.1.2.开发部项目上会流程。
2.1.3.项目立项及审批流程。
2.1.4.市场开发奖励程序。
2.2.开店项目小组的建立。
公司明确由在公司办公会做出新开店铺的决定后,营运部主导开店,由营运部总监负责开店筹备组的日常工作,由分公司总经理直接领导开店筹备组。
2.2.1.开店项目小组职能。
(1)召集筹备会议,制定公司开店整体标准倒计时计划及其实施程序、步骤。
(2)具体划分与协调各部门在开店工作中的职责。
(3)监督检查各方面工作进展情况,向分公司总经理提交工作进度报告。
(4)掌握跟催工作进程,解决开业中涉及全局的重大问题。
(5)组织新店开业及开业后的新店交接工作。
2.3.开店(升级)计划的制订
2.3.1.根据开店任务的需要,由开店项目小组召集会议,分公司总经理主持,分派任务,相关部门分别制定各自计划,提交开店项目小组审批后负责执行。项目小组每周定期召集会议,掌握工作进度,解决相关问题。
2.3.2.开店计划的组成:所有计划以预计开店时间为基准,以周为单位进行倒计时计算而做出。各计划制定人以及计划实施时间列表,各制作负责人在计划实施前4周内提交报告由项目小组审批。
2.3.3.主要事项进度时间表:主要事件的进度将决定和影响开店整体进程,应本着尽早开始尽早完成为原则。
2.3.4.项目小组负责召集会议讨论各主要事项开始和结束的时间表,分配任务并配备完成该任务的足够资源,由此形成开店主要事项进度计划,会后由主管分公司总经理(营运总监)以会议形式沟通和解决重大问题,并定期向董事长、总经理报告进展情况。
2.4.开店计划的实施
开店计划的实施依托《开店进度表》和《开店验收表》以及《开店总结表》来进行整体的计划、组织和控制,保证开店计划的正常实施和执行。
2.4.1.开店计划的实施将在分公司总经理的领导下工作,公司派开店技术支持人员到现场负责,公司各部门分别向新店接口各部提供帮助,使新店成员掌握标准运作程序。开店小组有责任在总结经验的基础上形成标准化的开店运作程序。
2.4.2.开店项目小组:负责确定新店组织机构、新店店长及向公司各部门发布工作进度及需求;召开筹备会议;制定开店整体计划和实施程序、步骤;督促各项工作的落实,汇报开店进程。
2.4.3.营运部总监:同人力资源部一同确定新店组织机构,人员编制,负责新店各部门组建工作;新店layout的设计草案;建立新店标准化工作程序;全面负责新店各方面工作进展情况,提交相关报告;负责工程验收交接工作;将公司相关各类文件下达至新店;考评新店工作。
2.4.4.开发部(含工程部)、营运部:制定企业公司年度新店开拓计划,投资可行性的研究及确定,新店layout的确定;确定工程设计方案,选定施工单位,制定工程进度表,设备的采购及安装,监督工程进度,上报有关问题,保证按期交工;开业筹备期广告计划,卖场非实质性设计,企业CI形象设计,开业庆典筹划。
2.4.5.人力行政部:开店相关合同及法律性文件的确定及签署;新店人员编制图,新员工招聘计划,工资预算的制订及指导,考核计划,制定并实施对新员工的全面培训,反馈受训情况;证照的办理。
2.4.6.信息中心:确定电脑系统设计方案及选定设备,制定施工进度表,设备采购及安装,监督工程进度,上报有关问题,保证按期交工。
2.4.7.财务部:开店资金运作计划;新店财务计划的建立健全和监管计划。
2.4.8.商品部、市场部:新店所在城市商品及竞争对手市场调查;确定新店商品SKU;确定商品采购计划,商品配送计划;确定首期邮报促销商品方案,确定印刷邮报发放时间。
2.5.开店计划的过程检核
2.5.1.开店项目小组负责人根据研究确定的开店事项进程总计划表安排具体工作,并形成实际进度表,负责向分公司总经理和董事长通报情况。
2.5.2.开店项目小组负责人将现场监督开店事项实际进程,对拖延事项有记录和报告,并负责发布开业时间改变的任务通知,负责将进度情况上报分公司总经理。
2.5.3.分公司营运总监将定期检查新店筹备工作并形成记录。
2.6.新店的验收
2.6.1.新店验收包括工程完工后的验收;设备安装后的验收;以及新店组织机构建成后,对其管理职能,工作规范的全面检查验收,这三部分内容。
2.6.2.新店建成,公司工程部、营运部同新店管理人员一同进行工程、设备验收工作。
2.6.3.新店正常开业后由公司营运部进行全面工作规范检查评估,使新设连锁药店在各方面工作完全符合企业的规范要求。
2.7.新店(升级)开业活动管理
2.7.1.开业活动筹划责任人职责。
2.7.2.开业活动流程。
2.7.3.开业活动类别及操作要点。
(1)社区店开业活动。
(2)商业地区店开业活动。
(3)商场店开业活动。
(4)升级店开业活动。
2.7.4.开业活动费用预算。
2.7.5.开业活动总结报告。
3新店(升级店)财务控制
3.1.新店(升级店)财务预算的制定
由项目小组负责组织财务预算的编制,营运部负责每一个项目的预算编制,工程部负责工程项目的编制,财务部负责费用的分步领取和报销,严格控制费用的支出以及整体预算金额规模的控制。在一般原则上,各个分公司新店装修及升级各个项目细目的单价标准有一个上下浮动空间;大的细目应该实施集团采购已节约成本。
3.2.工程项目预算
3.2.1.工程项目细目。
3.2.2.工程各个细目预算表。
3.2.3.装修外围项目细目。
3.3.营运备品(含信息系统设备)预算。
3.3.1.营运备品细目。
3.3.2.营运备品各个细目预算表。
3.4.设施设备预算
3.4.1.设施设备细目。
3.4.2.设施设备细目预算表。
3.5.行销活动预算
3.6.集团采购装修物材明细及价格标准
3.6.1.集团采购装修物材清单。
3.6.2.集团采购装修物材全国协议(合同)。
3.6.3.集团采购装修物材价格标准。
3.7.费用报销程序及控制关键点
各个分公司的装修升级预算总表未经总经理董事长签字批准之前不得进行开展装修工作。分公司总经理对装修预算总金额的控制负责;项目小组负责人是直接责任人。各个分项目超出预算部分需有分公司总经理签字批准;总体金额超出预算部分需有集团总经理董事长签字批准。
3.7.1.费用报销流程。
3.7.2.各部门控制、审批职责。
3.7.3.财务费用结算报告。
4门店工程管理程序
4.1.门店装修通用整体流程
4.1.1.装修申报及审批流程。
4.1.2.装修前准备材料。
4.1.3.装修施工管理。
4.1.4.装修工程的验收及整改。
4.2.门店装修图纸总汇及设计要求
4.2.1.设计总说明。
各专业设计依据规范名称
各装修部位使用材料说明、检测报告
各专业施工工艺说明,及技术控制
各专业图列(图纸图形符号)
各专业图纸绘总目录
4.2.2.原始平面图。
室内布局、墙体尺寸、位置
原消防喷淋、消防栓、烟/温、手动报警位置、配电箱、给排水位、空调供回水阀门位置、信息点位(电视、电话、网络)
4.2.3.平面布置图(立面图、效果图)。
室内设施布置
附加卫生间、储藏室
主要通道、出入口位置、尺寸
4.2.4.墙体放线图。
现墙体间放线尺寸、间距
现墙体材质、厚度、标高
4.2.5.综合天花图。
空调风口、照明灯具、检修口(400×400)的布置
消防设施(喷淋头、烟感、温感、消防广播)的分布
标注吊顶各部位标高尺寸
安装在天花上的其他设备
4.2.6.消防平面图。
防水平面图(喷淋头的分布位置、标高、安装方式、间距及距墙尺寸、消防栓位置)
消防弱电平面图(所有新增、西东的探测器位置(2M2以上独立防火区必备)
消防照明平面图(配电箱位置及编号、消防应急、疏散指示、安全出口灯、位置及连线、回路编号、小图例)
4.2.7.电气图(插座平面、照明平面、电气系统图)。
注解电气部分原件安装高度、功率、型号
插座平面(配电箱位置及编号、插座点位、同一插座路径连线、各回路编号、小图例)
照明平面(配电箱位置及编号、开关、灯具点位、同一照明回路连线、各回路编号、小图例)
电气系统图(各配电箱内各级开关型号、相序编号、与平面对应的回路编号、管路材质、穿线截面、根数、管路敷设方式、每一回路电量KW、设计总容量、计算容量计算系数、功率因数、计算电流)
4.2.8.空调平面、系统图。
风机盘管品牌、型号及位置分布、B1级以上环保保温材料
安装大样图纸
注明管路、阀门、过滤器、电磁两通阀位置
4.2.9.弱电平面机系统图。
弱电布线须标明管线走向、插座点位及连线
弱线规格及穿线规格及根数
4.3.装修合同管理程序
4.3.1.装修合同管理审批流程。
4.3.2.施工单位招标管理。
4.3.3.简装合同管理。
4.3.4.中装合同管理。
5门店图库及装修、设备尺寸颜色标准及图库
5.1.图库管理职责及流程
5.2.分店图库
5.3.装修项目图库
5.3.1.柜台尺寸标准及图库。
5.3.2.天、地、墙、门颜色尺寸标准及图库。
5.3.3.招牌尺寸标准及图库。
5.3.4.设施设备及附属设施尺寸标准及图库。
5.3.5.药学服务区配备标准及图库。
作者:吴洪涛
乐友孕婴童北京公司总经理,曾任正百康(北京)管理咨询有限公司总经理、北京普安药房营运总监。
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