茶叶防霜冻的最好办法（述评高温灼伤茶叶）

茶叶防霜冻的最好办法（述评高温灼伤茶叶）“上一次比较严重的高温干旱还是2013年，但那时候也挺过来了。”绍兴御茶村茶业有限公司茶园管理负责人金李孟受访时说，“能用的方法都用了。全部安装自动喷灌设施不现实，一是成本高，二是水源缺乏、接电困难。”记者看到，受到水滋润的茶树生长状态良好，但由于部分茶树地处山坡，不便送水，或茶树根系较浅，纵使补水也难以抵御高温冲击，叶片已经呈现发红或枯萎现象。据估测，该基地超过1000亩茶树顶部叶片出现了不同程度灼伤。为探究竟，记者近日实地走访“世界绿茶核心产区”浙江绍兴多地。入夏以来，绍兴局地气温多次冲上40℃，各地高温红色预警信号接连不断。为减轻茶树日灼，茶企茶农主要采取适时灌溉的方式“解渴”自救，其中技术起到了一定“抗旱”作用。车载式喷灌机器作业时，喷出一道彩虹 项菁 摄 清晨5点，位于绍兴市越城区的抹茶种植基地启动自动喷灌设施，每台设备间隔十米，360度缓慢喷淋，8000亩茶园中自动喷灌设施仅涉

绍兴茶园内，部分茶叶被灼伤。7时许，喷灌设备正在为茶树补水降温 项菁 摄

中新网绍兴8月23日电(记者 项菁 实习生 王子雅)近期，江南一带持续高温少雨天气，不少茶树叶片被灼伤，茶园备受“烤”验。

特殊时期，科技能否扭转农业“靠天吃饭”局面，助力茶叶“抗旱”？

自动喷灌设备正在进行喷淋作业 项菁 摄

为探究竟，记者近日实地走访“世界绿茶核心产区”浙江绍兴多地。入夏以来，绍兴局地气温多次冲上40℃，各地高温红色预警信号接连不断。为减轻茶树日灼，茶企茶农主要采取适时灌溉的方式“解渴”自救，其中技术起到了一定“抗旱”作用。

车载式喷灌机器作业时，喷出一道彩虹 项菁 摄

清晨5点，位于绍兴市越城区的抹茶种植基地启动自动喷灌设施，每台设备间隔十米，360度缓慢喷淋，8000亩茶园中自动喷灌设施仅涉及200余亩。针对未安装上述设施的茶园，茶农采用车载式喷灌、移动式喷灌等方式，喷灌作业持续4小时。

记者看到，受到水滋润的茶树生长状态良好，但由于部分茶树地处山坡，不便送水，或茶树根系较浅，纵使补水也难以抵御高温冲击，叶片已经呈现发红或枯萎现象。据估测，该基地超过1000亩茶树顶部叶片出现了不同程度灼伤。

“上一次比较严重的高温干旱还是2013年，但那时候也挺过来了。”绍兴御茶村茶业有限公司茶园管理负责人金李孟受访时说，“能用的方法都用了。全部安装自动喷灌设施不现实，一是成本高，二是水源缺乏、接电困难。”

持续高温下，茶叶被灼伤 王子雅 摄

高成本是茶农对于科技“抗旱”的普遍“共识”。

位于绍兴市柯桥区的玉龙茶园内，今年上半年刚种下的10万余株茶苗受高温影响已经枯萎。“茶苗根系浅，不耐晒，靠外界干预补水也没有效果。”柯桥区玉龙茶业有限公司总经理李汉兴受访时说。

其坦言，安装技术性的喷灌设备成本较高，而且利用率较低，特别是其经营的千亩茶园较为分散，容易导致设备投入与产出无法平衡，“目前对付高温，我们主要采取人工喷灌，外加修剪。通过修剪让茶树重抽新芽，恢复生长。”

不仅是田间地头运用较少，对于“科技助茶抗旱”相关话题，记者查阅发现，国内国际相关科研成果也很少。

茶农点击手机端智慧系统，操控茶苗喷灌作业 项菁 摄

浙江大学中国农村发展研究院首席专家黄祖辉受访时说，农业抗旱取决于水源，实际上像茶叶这样的旱作农业，附近水源本身就不足。另外，自动、智能喷灌设施尽管技术可行，但成本不菲，因此对于一般的茶园，推广性较低。

从茶农总结的经验看，夏秋季节往往少雨干旱，夏秋茶抗旱主要靠浅根除草、行间铺草、适时灌溉以及铺设遮阳网等传统手段。“科技兴农”大浪潮下，“科技助茶抗旱”真的不现实吗？

其实不然。记者在走访中发现，“数字育苗”正在被应用于茶苗培育阶段。

尽管天气“超热”，但绍兴市新昌县“天姥金叶·金山数字园”负责人盛文斌非常“淡定”。每天他只要点击手机端智慧系统，就可以操控玻璃房内通风、喷雾、滴灌等设施，茶苗亩均存活率比传统方式提高13%。

这是其今年6月启用的大佛龙井数字化育苗基地。走进数字育苗玻璃房内，温度、湿度适宜，一排排茶穗、一棵棵茶苗长势良好。目前该基地已培育茶苗10余种，首批1万株茶苗已发往山东。

新昌茶农探索的数字育苗系统 王子雅 摄

“智慧系统总共投入700万元，部分得到了政策扶持。虽然投入比较大，但要看长远收益，这也是一种新技术尝试。”盛文斌受访时介绍，该智慧系统需要人工干预，等人工智能“学习”一年后，有望实现智能监测、自主操控，真正解决了“靠天吃饭”。

的确，茶苗的品质事关茶树能否自我抵御旱情。还有业内人士指出，要加强茶树种质资源创新，多培育防旱抗旱能力强的茶树品种，从源头增强茶树“抵抗力”。(完)