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榕树下文学网最新消息（最大文学网站榕树下的情怀领袖下海）此次朱威廉更是联手英国BBC评选的中国BEST50厨师之一的傅月良一起开相约·榕树下，精心研制每一道菜，将创新与艺术注入到菜品，让食客们收获感动。1.青春的回忆"榕树下"△英国BBC评选出的中国Best50厨师之一他们开了一家餐厅版“榕树下”堪称魔都文艺新地标！
朱威廉，中国最大网络文学网站“榕树下”创始人
安妮宝贝、韩寒、宁财神都在他这起步
80、90后的青春都和他有关，或写或读
如今却和傅月良先生一起下海“卖鸭”
△英国BBC评选出的中国Best50厨师之一
他们开了一家餐厅版“榕树下”
堪称魔都文艺新地标！
1.青春的回忆"榕树下"
此次朱威廉更是联手英国BBC评选的中国BEST50厨师之一的傅月良一起开相约·榕树下，精心研制每一道菜，将创新与艺术注入到菜品，让食客们收获感动。
这道烤鸭就是傅月良多次进京研发的菜品，也是首都餐饮圈获奖的烤鸭之一！
十几万烤炉只为一只鸭
高端大气的炉子，一看就要几个0的装备。首席大师傅月良精心选用了来自韩国的高丽参，新疆的若羌红枣，甘肃特色黑枸杞，以及黄芪当归等食材，文火熬炖成独特的滋补养生汤，然后将其灌入北京鸭肚腹，再置于明炉挂烤一气呵成！
一鸭4吃
每只烤鸭上桌后，都会由大厨们亲自操刀切出三盘。一盘胸口肉，两盘皮带肉。
一鸭可以4吃！第一道“酥不腻”鸭胸脯沾糖吃，第二道“酥香嫩”胸肉带皮包着吃，第三道鸭骨椒盐炒着吃，第四道菌菇鸭汤面煮着吃。
▲最受欢迎的要数蘸酱包饼吃！细腻鲜嫩的鸭肉配上秘制的酱汁后配上黄瓜、京葱，用薄饼包起来一口接着一口，酱香和鸭肉混合在一起，好吃又不腻，好怕爱上了这只鸭子！
▲再其次就是蘸糖吃！胸口肉一定要蘸糖吃，酥酥脆脆的，绝不输给蘸酱吃！
*另外两种吃法，第三道鸭骨椒盐炒着吃和第四道菌菇鸭汤面煮着吃，也是赞的不得了，别家你还吃不到！但需要额外各加20元加工费~
3.每道菜都满藏心机
火焰金牌扣肉配栗子饼
凝聚了大厨超多心思的一道菜！傅月良总厨亲研的金奖菜，精心挑选出来的肥瘦相间的五花肉。端上来却是一座宝塔？这是变魔术吗？害得小编都不敢吃……o(^▽^)o
刀功超棒的大厨分分钟就做出了一个扣肉，眼花缭乱的技术让小编跪拜！
复杂的制作就连烙饼都不放过，浙江特产的栗子饼 杭州特产的桂花，不禁怀疑大厨是不是处女座？
炸烹蒜香辣椒蟹
这道也是到店必点！光看这卖相，就觉得口水湿了满屏幕！自调的蟹汁和蒜蓉，与青蟹共煮，姜葱蒜蓉的香味更会完美地浸透蟹肉~
大厨也很拼，炒蟹炒出一团火！不过也只有这种爆炒出来的蟹才更鲜美~
咬下一口，白花花的蟹肉一览无遗，辣辣的、弹弹，现在回味起来还想再来一锅！
黑松露脆皮素烧鹅
再来一起尝尝由黑松露、胡萝卜和东坞山豆腐皮包裹着干煎而成的脆皮素烧鹅吧。
加入了黑松露，菜的口感更丰富了，鲜味也提的更勾人！
侧面更能凸显原材料的丰富性，只多不少，真的是超级实惠呀！
野米松茸鲍鱼捞饭
这一碗看上去就很营养。松茸、鲍鱼，就连米饭都要是东北五常大米~冬天来一碗，大补特补。
让我来数一数这一碗的珍品：大连小鲍鱼，云南野生松茸，美国加州野米！这是一碗口感香滑，美味又营养的硬气菜！
宋嫂鱼羹
颜值很高有木有？这一道复古的杭帮菜，鱼汤是用淡水鱼和海鱼通过古法混合熬6个小时以上才炖出，火候很重要，除了盐没有添加任何调料，健康还养颜。
汤里的深海鳕鱼烤至金黄酥脆。吃起来没有刺，嫩白嫩白的肉一下子塞进嘴里，赞不绝口！
酸辣海鲜羹
看到这里我知道你已经差不多饱了，但是还是要强推一下这碗小巧的碗装着的汤羹。特别有江南美人的特征~
店家自己熬出的鸡汤，放入扇贝、虾仁等海鲜，还有菇类，再放入自己调制的酸辣酱，如此酸辣又不腻的口感，可是冬日暖身提神开胃的必备单品，再次强推！
4.甜品都是“土”做的
榕树下的藜麦盆栽
店员一开始端上的时候，我都被惊呆了，对着这么一大盘草无从下手……
大着胆子吃起来才发现店家的小心机~底层是紫薯泥！用勺子挖开，简直就像是挖了宝藏一样，小惊喜~
中间一层是水果沙拉，上面铺满了三色藜麦、加州野米、草莓，小红萝卜，有机花草食用苗，材料丰富还很健康！
跳跳糖提拉米苏
感觉吃完了草大厨又给我上了一盆土？土？土？
OMG！暴力舀起一勺送入口中，最爱提拉米苏的小编感动到快要哭出来了，上面还撒满了跳跳糖配着香蕉提拉米苏，香、甜、腻中还带着质感~5
20年后我们相约榕树下
相约·榕树下餐厅特意用豆绿、黎金、苍灰为三个与榕树相关而又具有强烈画面感的颜色作为主题色，走进店里，就仿佛真的走到了一棵大榕树下。
以前我们在榕树下写稿探讨，如今我们能在榕树下饮酒唏嘘...20年前我们在榕树下阅读了青春，20年后我们还在相约·榕树下重聚。
我都快记不得我的登陆ID了，不知道是否还能再上线
青春美好岁月记录在榕树下，来这吃的是菜更是回忆
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期盼再次续写20年前的情思，
“榕树下”一直在等你回家...
相约·榕树下
地址：淮海中路283号香港广场南座4楼(电梯口)
电话：021-66068828
人均：115元
