国外农业景观设计案例（水科技创意在农业嘉年华景观设计中的应用）
国外农业景观设计案例（水科技创意在农业嘉年华景观设计中的应用）金湖水漾年华随着农业嘉年华这种农业创新模式的发展，其概念及内涵逐渐清晰而丰富。农业嘉年华作为农业休闲典型模式，它是以都市现代农业为基础，以市场需求为导向，以现代农业科技装备和科学技术为支撑，以农业创意为手段，以互动体验为抓手，以当地特有的历史文化风情、民俗文化体验、特色创意旅游为特色，紧扣时代脉搏，打造现代都市农业的欢乐盛会，展示现代农业科技发展新成果，充分发挥农业的多功能性，使农业更好的服务于市民，最终实现引领农业发展、促进农民增收、集产业发展、区域带动、农旅结合为一体的都市农业新业态[6]。水是生命之源，水利是农业的命脉。很多农业嘉年华规划有水主题场馆，以灵活多样的形式来营造水生态环境，揭示奇妙的水科学世界，阐述水科技在农业发展中的重大作用。1. 农业嘉年华发展概况“嘉年华”一词起源于古埃及，到古罗马衍生为祭祀神农节的庆祝活动，再到近代演变为综合各种文艺活动和游乐设施的公众广泛的娱乐盛
摘要：以科技为支撑是农业嘉年华项目的核心特质，水科技创意在农业嘉年华水场馆中是重要主题支撑，也是最具创造力和吸引力的内容。针对水科技创意产品在案例中的应用可分为取水工具类、水力利用工具类、节水灌溉技术类、景观喷泉类、工程水景类、微缩模型类和互动体验类。本文重点通过对莘县鱼水情莘馆、益阳水舞湘情馆和大同乐享水乡馆三个案例的水科技创意应用进行分析以得到一些规律或经验做法，期望对类似项目提供参考。
关键词：水科技 创意 农业嘉年华景观设计互动体验
中国作为传统农业大国，创造了灿烂的农耕文明。早在2016年，原农业部会同发展改革委、财政部等14部门联合印发的《关于大力发展休闲农业的指导意见》指出：“鼓励探索农业主题公园、农业嘉年华、特色小镇、渔人码头等模式[1]”。农业嘉年华作为一种新型农业综合体新业态，在发展过程中逐步得到国家层面的认可和鼓励。
广西玉林“五彩田园”农业嘉年华
1. 农业嘉年华发展概况
“嘉年华”一词起源于古埃及，到古罗马衍生为祭祀神农节的庆祝活动，再到近代演变为综合各种文艺活动和游乐设施的公众广泛的娱乐盛会。这种自由开放的形式在世界范围与各种主题相结合产生了法国尼斯嘉年华等众多表现形式，演绎为狂欢和大型游乐为特征的集会体验活动。
2002年嘉年华首次进入中国在香港亮相吸引了广大民众。2003年嘉年华进入大陆在上海引起强烈反响。随后嘉年华在中国得到进一步延展，在娱乐界衍生出环球嘉年华，在餐饮界衍生出啤酒嘉年华和美食嘉年华，在制造业衍生出长安福特嘉年华和家电嘉年华等。2005年，南京农业嘉年华应运而生，成为全国第一个以农业为主题的都市型现代农业盛会，每年9月或10月举办，意在宣传推广休闲农业，回归“嘉年华”的原始意义[2]。经过15届的持续打造，逐渐成为旨在向社会全面展现休闲农业发展成果，传达农业文化，有助于农民和市民交流、互动、娱乐和共同发展的平台。2013年3月，北京昌平利用成功举办世界草莓大会后的玻璃温室成功举办首届北京农业嘉年华，1000亩占地规模内以“三馆两园”为布局，以实体农业场景塑造为特征，在国内引起强烈反响，运行51天即实现入园游客101.7万人次，园区实现经济收入3300万元[3]。自此以后，辽宁辽阳、河北南和、山东莘县、江苏洋河、湖南益阳、山西大同等多个地区的农业嘉年华第次开园迎宾。农业嘉年华集聚了大量具有消费能力，热爱农业、喜欢旅游的消费者，成为具有较强影响力的营销推广平台[4]。实践证明，开展嘉年华项目对拉动区域经济发展，兴旺地方农业具有强大推动作用[5]。
随着农业嘉年华这种农业创新模式的发展，其概念及内涵逐渐清晰而丰富。农业嘉年华作为农业休闲典型模式，它是以都市现代农业为基础，以市场需求为导向，以现代农业科技装备和科学技术为支撑，以农业创意为手段，以互动体验为抓手，以当地特有的历史文化风情、民俗文化体验、特色创意旅游为特色，紧扣时代脉搏，打造现代都市农业的欢乐盛会，展示现代农业科技发展新成果，充分发挥农业的多功能性，使农业更好的服务于市民，最终实现引领农业发展、促进农民增收、集产业发展、区域带动、农旅结合为一体的都市农业新业态[6]。水是生命之源，水利是农业的命脉。很多农业嘉年华规划有水主题场馆，以灵活多样的形式来营造水生态环境，揭示奇妙的水科学世界，阐述水科技在农业发展中的重大作用。
金湖水漾年华
2. 水科技创意素材应用分类
在人类社会发展历程中，逐水而居慢慢由本能变为惯例。人们对水从喜爱到敬畏，从逃避到疏导，从顺从到开发利用，水科技的发展与人类的发展交融于一体。距今4700年的良渚古城水坝、中国战国时期的都江堰和桔槔、古罗马时期的塞戈维亚大渡槽、中国东汉时期的水车、爱迪生在美国建造的第一座水电站等等，以此为代表的水科技成果都是人类智慧的结晶，一定程度上代表了当时的生产力水平和科技水平，极大提升了劳动效率甚至开辟了新的时代。在飞速发展的现代社会，以水科技为代表的人类科技发展脉络、水所蕴含的文化及其典型成果，应该通过多种形式进行展示和传承，在实现科普展示功能的同时，也利于激发民众自豪感和创新热情，进一步促进社会的发展。农业嘉年华正是展现水科技传承水文化的绝佳平台。从农业嘉年华应用的角度分析，可将水科技素材分为取水工具、水力利用工具、节水灌溉技术、景观喷泉、工程水景、微缩模型类产品、互动体验类产品等类别。
表1 农业嘉年华水科技创意素材分类
3. 水主题场馆景观设计原则
3.1 因地制宜，突出特色原则
农业嘉年华是结合本地农业、水利、地理、人文、历史、动植物等资源为地区量身定做的多功能性农旅综合体产品。水是农业嘉年华中的最为灵动的主题，规划设计过程中需要充分挖掘乡土特色，突显农业特色、本地特色、水文化特色和水相关产业特色。
3.2 主题鲜明，形象生动原则
主题表现鲜明是农业嘉年华场馆优秀设计方案的必备条件。让入馆游客能够读懂设计意图，时刻能感受到主题环境下不同题材的创意性形象表达。对于水主题馆，不变的是水主题，变化的是形式、素材和内容等，在变与不变过程中满足不同人群需求，使游客留下深刻印象。
金湖水漾年华
3.3 自然生态，低碳环保原则
农业嘉年华场馆主题一般取材于农民百姓身边的事和物，题材样式的亲和力是农业观光价值体现的重要方面，构筑物设施等应尽可能简单轻便，应尽可能突出“土”文化[7]，但需要保持干净整洁。水主题馆和蔬菜、杂粮等主题馆一样，在规划设计过程中宜选用乡土、自然、环保、低碳型材料和形式，竹木、黏土、砖石等材料可优先选用。尽可能避免规模宏大厚重的土木工程，同时从颜色选择上予以控制。
3.4 艺术性原则
农业嘉年华与一般公园景区不同之处在于其承载的农业科普和休闲功能，农味和乡土气息及其蕴含的老辈人的农事回忆和情怀是最大的吸引力。场馆主题素材取自于生活但应高于生活，应避免原封照搬，宜通过元素提取和艺术性在创作后在场馆中再现迷人风貌。水主题素材应尽可能体现水的艺术特性和内涵表达才能给人以美的享受，让人流连忘返。
金湖水漾年华
3.5 可持续原则
农业嘉年华场馆规划设计应注重可持续发展角度的考虑。从规划、设计、建设和运营等阶段的可持续，从社会效益、生态效益和经济效益统筹的可持续，从播种、植保、施肥用药、秸秆利用等环节的可持续，在规划设计过程中应得到全面考虑。水主题场馆中的水循环和污水污物的控制是可持续原则的重要考量因素。
3.6 可持续原则
农业嘉年华场馆规划设计应注重可持续发展角度的考虑。从规划、设计、建设和运营等阶段的可持续，从社会效益、生态效益和经济效益统筹的可持续，从播种、植保、施肥用药、秸秆利用等环节的可持续，在规划设计过程中应得到全面考虑。水主题场馆中的水循环和污水污物的控制是可持续原则的重要考量因素。
4．水科创意在农业嘉年华中的应用
4.1 莘县农业嘉年华鱼水情莘馆
莘县农业嘉年华位于被誉为“中国北方威尼斯”的山东省聊城市，于2017年4月26日建成开园。温室建设面积7.5万平方米，共分为十个主题场馆，6号为水主题场馆，命名为鱼水情莘馆。鱼水情莘馆场馆面积6912平方米，以水兴聊城为立意，以农业水科技为主线，分为魅力水城、灌溉科技、水产养殖和湿地农业四部分。
图1 鱼水情莘馆鸟瞰图
在入口主题景观设计方面紧紧把握运河文化特点，取材于京杭大运河上的帆船题材，以生态竹材打造“扬帆起航”景观，悬挂起“莘州号”副帆以体现农业嘉年华所在的莘县地域特征，帆船上火红的灯笼和满船的花卉营造祥和自然的氛围，见图2。
图2 入口竹船景观
水车的使用对我国古代农业的发展起到了重要作用。水车代表了我国古代高超的机械生产技术，木质的轴、齿轮等装置在水车动力、传动上的应用，对于改进水车的动力系统，提升水车的灌溉效能有着重要意义[8]，充分体现了我国古代劳动人民的智慧。在互动设计方面，通过传统的辘轳、水车、压水井等多种提水工具来表现水利科技的历史，同时让游客在亲身操作工具提水过程中感受其中蕴含的文化内涵，见图3。
图3 辘轳和水车
科技创新是农业嘉年华的重要功能和核心，农业嘉年华旨在展示最先进的科技成果在农业生产中的应用和体现[9]。在节水灌溉科技展示方面，设置小型水肥一体化系统对场馆内部分实现节水灌溉结合水肥一体化智能控制，将配肥系统、施肥机、智能控制系统及灌水器（滴灌带、微喷头等）各部分实现应用性展示，让游客切身感受到节水灌溉和水肥一体化技术实际应用的场景和效果，见图4。
图4 水肥一体化系统
在水产科技展示方面，通过循环水养殖系统单元应用性展示现代集约化高效水产养殖模式，让游客切身感受到水科技和新型设施的应用对传统水产养殖产业的改变，在水产养殖密度大幅增加的同时最大程度的降低污水的排放，从水资源利用角度实现科技、效率和生态的统一，见图5。
图5 循环水养殖系统
4.2益阳农业嘉年华水舞湘情馆
益阳农业嘉年华位于湖南省益阳市赫山区，于2018年7月26日建成开园。温室建设面积4.1万平方米，共分为四个主题场馆，3号为水主题场馆，命名为水舞湘情馆。水舞湘情馆场馆面积5990平方米，以展现湖南益阳水乡特色立意，重点突出水的韵动和柔情，分为水科探秘、湿地水韵、鱼乐世界、鱼水文化和水利科普五部分。
图6 水舞湘情馆鸟瞰图
在入口景观设计方面体现益阳水文化特色，取材于益阳名片会龙山题材结合以龙头喷水形成“会龙泽世”水瀑景观，取会龙施雨，泽沐大地之意，可使游客远观成景，临近则可体验水瀑独特感受，实现本土文化、水文化和水景观的有机结合，见图7。
图7 会龙泽世景观
在小品景观设计方面考虑水科技和景观的融合，通过从山上引水而下的竹笕和水车相结合，一方面表现水力利用科技，另一方面形成动感十足的景观，同时给人以生态自然的感觉，见图8。
图8 竹笕水车
创意是一种智力劳动，创意农业产品凝聚着人的创造力[10]。场馆水系中设置负压鱼缸小品，打破人们司空见惯的水面观鱼和传统鱼缸中立体观鱼的形式，通过负压原理将水面观鱼和立体观鱼通过一个简单巧妙的设施融合于一体展示，鱼儿可以在自由水面和立体鱼缸水体中自由穿梭，给人独特视觉感受的同时也令人体会科技的奥妙，见图9。
图9 负压鱼缸景观
结合水面设置阿基米德螺旋泵和水枪等互动体验项目，通过螺旋水泵提水的体验感受古人的智慧，通过水枪的体验感受水给予的乐趣，为了场地清理方便且避免误喷他人，我们将互动设备和水面进行了有效结合，水枪方向也朝向了水面，并在水面中设置有青蛙雕塑作为射击目标以增加互动乐趣，见图10。
图10 螺旋水泵和水枪
4.3大同农业嘉年华乐享水乡馆
大同农业嘉年华位于山西省大同市平城区，于2019年7月19日建成开园。温室建设面积6.6万平方米，共分为七大主题场馆，5号为水主题场馆，命名为乐享水乡馆。乐享水乡馆场馆面积6762平方米，以展现山西大同全面节水和水生态保护为特色，分为探秘水、危机水、拯救水三部分。
图11 乐享水乡馆鸟瞰图
景观设计方面，场馆中设置飞檐翘角特征鲜明的古典风格竹亭，结合喷水设施实现两面通行四面水帘效果的休闲竹亭景观，使游客在竹亭静坐休憩的同时感受流水涟涟的意境，见图12。
图12 雨亭景观
景观小品方面，选取北魏名篇《齐民要术》雨林植物部分内容在场馆中打造古籍雕塑，通过显性化的形式表现区域主题雨林植物的历史和内涵，见图13。
图13 古籍雕塑景观
灌溉科技方面，通过螺旋高架的创意形式展示倒挂微喷技术并搭配以葱郁的芹菜，形成景观性节水灌溉技术应用性创意展示，见图14。
图14 螺旋倒挂微喷景观
农业嘉年华对儿童的生理、认知、社会性发展起着重要作用[11]。互动水科技方面，紧紧把握孩子们喜欢玩水的天性，设置有水科技互动组合设备，将水鼓、水旋涡、水枪等多种互动形式集合于一体，让孩子在游戏体验的同时感受水的神奇与魅力，对启发儿童心智具有一定促进作用，见图15。
图15 水科技组合设备
5．小结
农业嘉年华作为区域性人气引爆项目，受到从国家层面到地方基层的广泛认可和欢迎。以农业为基础是其本底特征，以科技为支撑是其核心特质。水主题场馆作为农业嘉年华核心场馆之一，除了满足所有主题场馆必备的主题突出、特色鲜明、环境优美、功能多样的要求之外，水主题灵动多样的表现形式，底蕴悠长的文化内涵，水科技创意产品的丰富新颖是其具有特殊魅力的重要方面，需要通过科学严谨的理论分析方法从产业链、景观设计、植物搭配、科技显性化设计、展陈系统设计、互动产品创意等方面针对水主题场馆进一步加以梳理并掌握其规律，本文通过对水主题场馆规划设计原则的梳理以及莘县鱼水情莘馆、益阳水舞湘情馆和大同乐享水乡馆三个案例的展示和分析，以期望能在相关业务中提供一定的借鉴。
参考文献 ：
[1] 农业部农产品加工局. 关于大力发展休闲农业的指导意见[2016-07-08]
[2] 田亦平，陈奕捷，范子文.南京农业嘉年华考察报告[J].北京农业职业学院学报 2012 26（2）:12～17.
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[4] 杨骁.北京农业嘉年华调查分析与思考[J].北京农业职业学院学报 2019 33（3）:5～8.
[5] 赵鹏，陈燕红，傅常智等.对莘县农业嘉年华的分析思考[J].现代园艺 2019 2:50～51.
[6] 张天柱.农业嘉年华规划、建设与案例分析[M].北京：中国轻工业出版社 2017:28～29.
[7] 李菲菲，王先杰.农业嘉年华景观规划设计研究[J].北京农院学报 2016 31（3）:95～99.
[8] 胡明.我国传统古代农用水车灌溉技术考[J].兰台世界：上旬 2015 9:136～137.
[9] 栗亚飞，冯文佳，王萌萌等.浅析农业科技创新在农业嘉年华的作用[J].现代园艺 2019 13:193～195.
[10] 王爱玲，刘军萍，任荣等.农业创意产业——现代农业与文化创意产业的结合[J].中国科技产业 2009 9:78～81.
[11] 冯文佳，栗亚飞.农业嘉年华中儿童活动景观设计[J].现代园艺 2019 3:106～108.
作者：安俊波1张天柱2 李志娟1 祝司军1赵明考1 （1.北京中农天陆微纳米气泡水科技有限公司；2.中国农业大学水利与土木工程学院）
