吃无骨鸡爪全过程(喜欢吃无骨鸡爪但又不会去骨的朋友们)
吃无骨鸡爪全过程(喜欢吃无骨鸡爪但又不会去骨的朋友们)想做无骨鸡爪的朋友,这一步大家一定要学会。钳子下子,钳子的时候从这个地方到关节处轻轻一夹,骨头翘起来以后,然后你再这样去轻轻拽它,千万不要力度很大。有些朋友夹着骨头使劲往外拽,那样容易把上面的皮给它拽掉。我们这个剔骨的方法非常简单,只要掌握住这一个方法之后,你再回来做鸡爪的时候,剔骨就变得非常容易。前面这些剃好了是不是比较完整?大骨头你用手给它去顶到这个上方,然后两边的肉往两边这样掰开,你再用这个给它把脆骨一轻轻一掰,掰下来之后我们反过来,这个鸡爪就剃好了,这个完整的鸡爪就给大家去剃好了。
鸡爪剔骨详细讲解。
鸡爪想要好剔骨,我们的剔骨方法是一定要学会,还没有学会剔骨方法的朋友可以再仔细看一下我们这个剔骨的过程。里边这个细节和方法很重要。
首先大家看,夹骨头的时候,我们一般钳子从头上开始,然后到这个关节处轻轻一夹,骨头翘起来以后,然后你再这样去轻轻拽,骨头上面粘肉就会比较少。这就是我们的剔骨的方法和技巧。每一个关节都按照这个方法来操作就可以了。
你学会了这个方法之后,我们给它多练习几个鸡爪,多剃几个鸡爪对吧?练习一下就可以了。是不是非常简单?
想做无骨鸡爪的朋友,这一步大家一定要学会。钳子下子,钳子的时候从这个地方到关节处轻轻一夹,骨头翘起来以后,然后你再这样去轻轻拽它,千万不要力度很大。有些朋友夹着骨头使劲往外拽,那样容易把上面的皮给它拽掉。
我们这个剔骨的方法非常简单,只要掌握住这一个方法之后,你再回来做鸡爪的时候,剔骨就变得非常容易。前面这些剃好了是不是比较完整?大骨头你用手给它去顶到这个上方,然后两边的肉往两边这样掰开,你再用这个给它把脆骨一轻轻一掰,掰下来之后我们反过来,这个鸡爪就剃好了,这个完整的鸡爪就给大家去剃好了。