卡路里和热量的对比，热量卡路里GI

卡路里和热量的对比，热量卡路里GI首先，我们来了解什么是BMI值。按照公式，BMI=体重/身高的平方，而成年人肥胖的指数标准为：BMI指数，即是身体质量指数，用体重公斤数除以身高米数平方得出的数值，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。结果却是既辛苦地控制着食欲，每天又要坚持着运动，到头来竟然一斤没减。所以，想要科学减肥，读懂下面这些相关数据很重要。BMI

在这个以瘦为美的时代，绝大多数的女生都希望拥有一个完美的身材，所以越来越多的人开始减肥，什么节食、断食、低碳饮食、减肥药、运动、甚至手术抽脂，各种健康的不健康的减肥方式层出不穷。

而在科学高度发展的今天，在减肥这件事情上，我们也更加懂得通过各种数据，通过一些计算来规划自己的减肥计划。

通过BMI数值明确自己的肥胖率，摄入低GI食物控制血糖，摄入低卡食物控制热量。在数字面前，减肥也变得更加健康与合理。

但是事实上，当前还是有很多的人不知道怎么计算热量，也不知道各类常见食物的热量和GI值，有些甚至都不知道自己是否需要减肥，只是看身边的人都在减肥所以就跟着减了。

结果却是既辛苦地控制着食欲，每天又要坚持着运动，到头来竟然一斤没减。

所以，想要科学减肥，读懂下面这些相关数据很重要。

BMI

BMI指数，即是身体质量指数，用体重公斤数除以身高米数平方得出的数值，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

首先，我们来了解什么是BMI值。按照公式，BMI=体重/身高的平方，而成年人肥胖的指数标准为：

BMI＜18.5kg/㎡为偏瘦；18.5kg/㎡≤BMI＜23.9kg/㎡为正常体重；23.9kg/㎡≤BMI＜27.9kg/㎡为超重；BMI≥27.9kg/㎡为肥胖。

也就是说，你究竟胖不胖？都有数据为准。更何况，实际中我们还要考虑到腰围身高比、腰围臀围比、体脂率、肌肉含量等各个方面。

所以整天说着要减肥的你，很有可能根本就不胖！

卡路里

卡路里，（简称卡，缩写为cal），是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。

举个例子，你知道1200卡路里是个什么概念吗？

它可以是一个体重比较轻的人的基础代谢率，一个岁数比较大的人的代谢率；也可以是一顿快餐的热量，两杯奶昔的热量，三杯奶茶的热量；更可以是真正健康地减肥的人一天两顿正餐的热量。

而1200卡路里对于运动来说，则相当于跑了20公里左右也就是半个马拉松的消耗量，或者是打3个小时的篮球、骑5个小时的自行车、游泳2个小时、跳绳1个半小时。

对于摄入量来说，如果每天摄入量控制在1200卡路里，那么大多数人都能够减肥。

我们知道，减肥的关键在于制造热量缺口，比如你每天摄入量超过2000卡路里，这大大超过了我们正常的每日摄入量。这时候你开始了你的减肥计划，每天摄入量控制在1200卡路里，同时还通过适量的运动增加热量消耗。长期以往，体重自然就下降了。

对于减肥的人来说，知道自己每天要摄入多少热量，消耗多少热量，是至关重要的。日常饮食中面对各种常见食物，对于热量我们也应该有所了解，选择摄入低热量的食物，营养美味又不胖。

GI值

除了热量外，一直被我们忽略的就是GI对我们的影响。

所谓GI，就是营养学上所说的“升糖(葡萄糖)指数”， 即摄取的食物在体内转换成“糖”的比例。

通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。血糖指数大于70的食物被认为是高GI食物，小于55的食物被认为是低GI食物，55～70的食物被认为是中GI食物。

高GI值的食物，会加速人体的血糖上升，血糖的上升会导致胰岛素的分泌，而骤升的胰岛素就是促进脂肪形成的元凶。选择低GI食物，可降低人体胰岛素分泌、减少热量产生及脂肪形成。

因此，减肥期间要多吃低GI的食物。

感觉概念太难搞不懂？没关系，其实你只需要明白这两点：

1、多选低GI的食物，饿得慢；

2、高GI的食物也可以吃，控制好量就行了！

可是升糖指数我们无法自己测量，日常生活中应该怎么挑选低GI的食物呢？

01食物加工程度不要过高

食物加工程度不要过高，同样的食物，加工程度越高，GI值也越高，比如大米可以做成白米饭或粥，粥的GI值会更高。

02选择高纤维食物

尽量选择高纤维的食物，富含膳食纤维的食物通常GI值会更低，如杂豆类、蔬菜、薯类、全麦制品等。

03学会使用醋

学会使用醋（凉菜、拌面都可以）。醋从一定程度上可以防止糖变成脂肪，且有助于平衡餐后血糖。

所以，看完以上文章后，你学会看这些数据了吗？

减脂这回事，说简单也不简单，说难肯定也不难，关键就看你是不是把握好这些关键的数据，并且努力地坚持下去！

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