末代皇后婉容和溥仪合影（末代皇帝溥仪不爱中餐爱西餐）

末代皇后婉容和溥仪合影（末代皇帝溥仪不爱中餐爱西餐）汤一品：八负木樨汤；饽饽四品；寿意白糖油糕，寿意苜蓿糕，寿意立桃，寿意百寿桃；怀碗菜四品：清蒸鸭条，糟酒鱼片，烩虾仁，炒蟹肉；碟菜八品：里脊丝炒茭白，果藕杏干肉，镶山药，青酱肉，桶子鸡，卤仔锦，吹捅肚，香酥鸡；片盘二品：挂炉猪，挂炉鸭子；

1922年正月十四是溥仪16岁生日，当时宫中的三位老太妃——敬懿皇贵太妃、荣惠皇贵太妃（两人是同治皇帝的妃子）和端康皇贵太妃（光绪帝的瑾妃）每人赐给他一桌当时最时髦的寿宴，菜单如下：

海碗菜二品：冰糖莲子，一品鸭子；

大碗菜四品：清蒸炉肉，四喜丸子，烧素杂样，清汤三丝；

中碗四品：红焖笋鸡，寿意鱼脯，五香羊肉，烩什锦丁；

怀碗菜四品：清蒸鸭条，糟酒鱼片，烩虾仁，炒蟹肉；

碟菜八品：里脊丝炒茭白，果藕杏干肉，镶山药，青酱肉，桶子鸡，卤仔锦，吹捅肚，香酥鸡；

片盘二品：挂炉猪，挂炉鸭子；

饽饽四品；寿意白糖油糕，寿意苜蓿糕，寿意立桃，寿意百寿桃；

汤一品：八负木樨汤；

寿面一大碗，面卤一碗，炸酱一钟，面码一盘。

面对如此丰盛的寿宴，可是，溥仪并不领情，随手就把这顿饭赏了人。原来，他早就让宫中的“番膳房”给他准备了一桌西餐，火腿、焖小羊肉片、煎猪排、奶油蛋糕、黄油吉士、法国白酒、啤酒、汽水……一应俱全。

番菜就是西餐，宣统很早就在养心门外设立了番菜厨房，由某番菜馆派四名厨师进宫专门做西餐。

10个月之后， 溥仪的大婚典礼上，还专门订购了“丰盛的冷食、糕点和法国香槟”，出品方就是大大有名的法式餐厅——北京饭店。

在皇宫里能和溥仪吃到一起去的是皇后婉容。而比婉容早一天进宫的淑妃文绣却没那么喜欢西餐。为此，溥仪时常下这样的旨意：“每日早餐番菜两份，晚餐中菜三份。”

为什么早晨是两份西餐，而晚餐则是三份中餐呢，原来，淑妃文绣吃不惯西餐，于是溥仪早膳同婉容一起吃西餐， 晚膳则三人一起吃中餐。溥仪和婉容似乎非常喜欢吃西餐，可文绣并不喜欢，渐渐的，文绣便回到自己的宫里单独吃饭， 而溥仪和婉容，索性天天吃起西餐来了。

溥仪对于文绣的这种“不肯将就”，大约是不满意的，所以，宫里来了会做西餐的洋厨师，溥仪甚至要求文绣宫里的人先行学习：“先教淑妃宫的人及御茶（膳房）前太监学习摆餐桌上菜。”