山西稷山板枣上千年的历史（山西稷山板枣上千年的历史）
山西稷山板枣上千年的历史（山西稷山板枣上千年的历史）稷山板枣被评为山西十大名枣之首；在国内外享有极高的声誉。板枣枣皮紫红色，鲜枣肉白绿色，可食部分占96.65%，含糖量75.30%，VC含量500mg/100g，常食对人体健康大有裨益，具有很高的营养价值和药用价值。特点大肥硕，色泽红艳，肉厚核小简介
华夏板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。
稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、平陇、加庄、吴城、马村、南阳、化峪等村。
正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久，药用价值极高（后味微苦），成为历代皇室“贡品。
口感细腻无渣，含糖量、维生素高
特点
大肥硕，色泽红艳，肉厚核小
简介
被评为山西十大名枣之首；在国内外享有极高的声誉。板枣枣皮紫红色，鲜枣肉白绿色，可食部分占96.65%，含糖量75.30%，VC含量500mg/100g，常食对人体健康大有裨益，具有很高的营养价值和药用价值。
稷山板枣
稷山县是枣乡之一，这里盛产大枣，品种有板枣、长枣、蛤蟆枣、柳罐枣、园红枣等。其中以板枣最为有名，稷山板枣被列为山西省七大名枣。
这种新品种，呈板长圆形，色红艳而有光，肉厚核小，味道甜香，每颗果重10克左右。板枣久贮不涸、不变形、不生虫，晾干后依然是圆鼓鼓；皮柔韧而富有弹性。生食甜脆，干制品尤甜香。又以“枣大核小，枣小无核”而著称。鲜枣含糖量为35%左右，干制品含糖量可达74%。板枣用酒浸泡密封可贮存10多年而不霉变，用手拉开便能看到缕缕金丝。
板枣主要产于该县的陶梁、姚村、平陇、加庒、南阳、辛庄、吴村、上柏、下柏等丘陵地区，这些地区海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥，宜于枣树生长和果内糖分的积累。总年产在10多万公斤，50%以上出口外销。板枣属于速生高产树种，每株产用30～40公斤，有的大树单产可达上百公斤。
该县用板枣等加工制成的水晶蜜枣，尤为有名。这种蜜枣，色泽黄亮、花纹清晰、肉厚核小、个头整齐，吃起来清香昧甜，营养养价值高。产品远销国内外市场，颇受赞誉。
产品特点
大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖份多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。
稷山板枣为中国十大名枣之首，主要产于稷山县的稷峰、化峪、下迪4个乡镇。
稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄、肉厚、核小著称于世，成为历代皇室“贡品”。口感细腻无渣，含糖量、维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。
含糖量高 营养丰富
板枣[1]果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。
含糖量高，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，成熟的鲜枣含糖量达31．33%，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，制干后含糖量高达71.5%。
唐代老枣树
名晓中华 稷山板枣荣誉斐然
1957年打入国际市场；
1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠；
红枣一串串
1970年参加广交会，并远销日本、北美和东南亚各国；
1982年在全国常州红枣鉴定会上，名列第一，被列为国宴食品；
1986年获全国首届农博会最高奖；
1992年独家获首届农业博览会金奖；
1994年获全国林博会金奖、被专家誉为“红珍珠、维生素丸”；
1996年获北京全国食博会金奖；
1999年获北京国际食博会名牌产品；
2000年获山东乐陵全国红枣交易会金奖；
2001年3月国家林业局，中国经济林协会、命名稷山为中国名特优经济林‘红枣之乡’称号。
2003年11月3日，24个稷山板枣接穗搭载着长征2号运载火箭发射升空，搭载后的优种板枣使稷山板枣品质和营养明显优于传统板枣；
2004年11月被中国果菜产业论坛组委会专家委员会评为“全国红枣产业十强县”。
2009年，在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位举办的中国果蔬产业品牌论坛会上，稷山板枣被评为“中国十大名枣”并位居榜首。
“中国十大名枣”牌匾
地理特点和优势
稷山板枣主产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、马村、吴城村、南阳、胡家庄、辛庄等村，生长在环境优美，无公害，无污染的古生代原始土层上和天然优质矿泉水浇灌区，海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥，宜于枣树生长，在传统的红枣种植基础上，引管进枣树理新技术，大力发展驰名全国的稷山板枣林，形成了拥有面积近4800亩的红枣种植基地。
营养价值
板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。含糖量31．33%，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。
