红头菜有几种（农村菜地里的红菜头）

红头菜有几种（农村菜地里的红菜头）也可磨成粉末做成其它食物这个就是用甜菜根的粉末加上面粉做成的粑粑，用油一煎可好吃了总之甜菜根味甘，性平微凉，能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，消热解毒，肝脏解毒等功效，它作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根”。

在北方的农村菜园里都会种上这种红菜头，红菜头的学名叫甜菜，东北那边土话叫甜萝卜

这种拔出来的新鲜甜菜根，有农民在地里直接拿水洗了生吃，既能饱腹又能解渴

削好外皮的甜菜根被女主人拿出来招待好友是不是很有视觉感啊，好有诱惑力的哦

切成小块小块的当成水果吃，因为老人说这个可以清热解毒，健胃消食

也可磨成粉末做成其它食物

这个就是用甜菜根的粉末加上面粉做成的粑粑，用油一煎可好吃了

总之甜菜根味甘，性平微凉，能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，消热解毒，肝脏解毒等功效，它作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根”。