火锅的来历50字（火锅的历史）
火锅的来历50字（火锅的历史）再捞出来蘸酱吃，可以说很好吃了！将兔肉切成薄片，涮成晚霞红在他文艺饮食笔记《山家清供》中记载了一种名为「拨霞供」的吃即兔肉涮锅
火锅起源有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已1900多年历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。
唐代著名诗人白居易有一首五言律诗叫《问刘十九》，曰：“绿螘新醅酒，红泥小火垆。晚来天欲雪，能饮一杯无！”此诗作于元和十二年（公元817年），白居易时年46岁，正在江州（治今江西九江市）任职司马。刘十九，嵩阳处士，名未详。
此诗描写诗人在一个寒冷的冬天的傍晚邀请朋友前来喝酒，共叙衷肠的情景。诗人邀约他的朋友刘十九：寒冬季节，暮色沉沉，眼看天就要下雪了，我准备好泛着碧绿色的新熟家酿，炉火已经生旺，你能不能过来喝一杯呢？现在很多文章谈起火锅起源历史，都要引用这首诗。但这首诗表面看来是围炉饮酒，小火炉也是可以置于桌上的，但是炉上有无翻煎冒滚的汤锅，则不得而知。我们只有发挥想象，也许有。当然，这首诗描写的意境，离我们今天谈的吃火锅，亦只差一步了！
南宋吃货公子哥林洪
在他文艺饮食笔记《山家清供》中
记载了一种名为「拨霞供」的吃
即兔肉涮锅
将兔肉切成薄片，涮成晚霞红
再捞出来蘸酱吃，可以说很好吃了！
论火锅发烧友
非乾隆爷莫属
一年四季吃不休
他不关自己爱吃
还要带下面人一起吃
动辄摆上一桌「千叟宴」
邀请来上千位老干部一起来吃
