康熙喜欢吃巧克力（康熙皇帝为什么不吃巧克力）

康熙喜欢吃巧克力（康熙皇帝为什么不吃巧克力）赫世亨的职务是武英殿总监造，这个职位，主要的工作是负责管理刊刻图书。自从康熙十二年（1673年），康熙下令在武英殿设立刊书局，武英殿就成为清代国家修造、刊刻图书的中心，刻印了浩如烟海的钦定图书，包括《十三经注疏》《二十四史》《武英殿聚珍版丛书》等等，这些书后来被称之为“武英殿本”或“殿本”。壹读君（yiduiread）先介绍一下这两位主要人物。康熙皇帝想要巧克力接到皇帝“要巧克力”的圣旨，我们的武英殿总监造赫世亨同志并没有眼前一黑，因为皇帝给他指了一条明路。找罗马教廷派来的特使铎罗（Carlo Tommaso Maillard Tournon）。

康熙四十五年（1706），武英殿总监造赫世亨得到皇帝的圣旨，要他去找巧克力。

这不是穿越剧，而是真实的历史。

作为一名资深吃货，壹读君（yiduiread）非常乐意讲述历史中这一段看起来很荒诞的小插曲。请自备小板凳和笔记本。

欢迎投喂的值班壹读君丨刘十九

康熙皇帝想要巧克力

接到皇帝“要巧克力”的圣旨，我们的武英殿总监造赫世亨同志并没有眼前一黑，因为皇帝给他指了一条明路。

找罗马教廷派来的特使铎罗（Carlo Tommaso Maillard Tournon）。

壹读君（yiduiread）先介绍一下这两位主要人物。

赫世亨的职务是武英殿总监造，这个职位，主要的工作是负责管理刊刻图书。自从康熙十二年（1673年），康熙下令在武英殿设立刊书局，武英殿就成为清代国家修造、刊刻图书的中心，刻印了浩如烟海的钦定图书，包括《十三经注疏》《二十四史》《武英殿聚珍版丛书》等等，这些书后来被称之为“武英殿本”或“殿本”。

△武英殿，现在是故宫博物院的展览馆，经常展出馆藏珍贵的书画、古籍，建议到故宫玩的同学一定要去看

不过赫世亨的工作远非修书一项，皇帝对他非常信任，交给他一堆杂事，比如为皇帝找书，供应纸笔、扇子，管理宫中病人的医疗和康复情况，还有负责跟西洋人交流。

我们知道，在那个时候，有很多欧洲人跑到中国来传教，并带来西方的药物、天文、数学和新发明，康熙皇帝很高兴，允许他们在中国自由活动，其中一些人还在清朝宫廷当官，比现在的仁波切高级多了。康熙朝奏折中出现的来华传教士有108人之多，跟《水浒传》里的好汉一样。

△这些传教士中最著名的一个，康熙五十四年来中国的传教士、画家郎世宁

而天孤星铎罗……呃，我们的铎罗同学，出生在意大利都灵。年轻的时候努力学习神学、教规和民法，在罗马得到教皇克莱门特十一世的赞赏，成为派往印度和中国的特使。1705年12月4日，铎罗抵达北京。康熙皇帝友善地接待了他。

于是我们的主人公就凑齐了。在1706年农历五月，康熙皇帝突然找到赫世亨，让他去问铎罗要巧克力。

他的原话是这么说的：“着赫世亨至铎罗处，倘若铎罗多带有deriyaga，可以求取，若少则勿取，可捎信到广东后寻得，寄来亦可。”

Deriyaga是当时的一种神奇的西药，据说是用几种毒蛇为原料制成。Deriyaga这个名字是从满文音译过来的，所以具体是啥现在谁也搞不明白。我们不要在意这个细节。被金鸡纳霜治好疟疾的康熙皇帝，一直对西方的药物非常感兴趣，有什么新药都要看看疗效，还赏赐给大臣。

好了，我们回到康熙的旨意。重点是接下来的一句：“若有cokola亦求取。”

Cokola，也是从满文的奏折里音译过来的写法。壹读君（yiduiread）相信大家读一下就能理解它的意思——巧克力。

总监造赫世亨的职场办事指南

精明强干的赫世亨同学立即去拜访了特使铎罗。

康熙四十五年五月二十四日，赫世亨回奏康熙皇帝说：“铎罗送与cokola有一百五十块。据铎罗言称，已留有够用之deriyaga，而cokola仅有一百五十块，眼下无甚可用之处，且从吕宋地方不久又要送来cokola，一俟送来，即可多送与尔。”

赫世亨向铎罗要来了150块巧克力。

如果现在你送给妹子150块巧克力，妹子多半会少女心当场融化。不过赫世亨要给的是皇帝，必须小心再小心。

他找了专业人士来鉴定这些cokola到底是个啥。

西洋医师鲍仲义出场了。鲍仲义(Joseph Baudino)，意大利人，药剂师兼植物学家。

他向赫世亨讲述了cokola的配方：“出产美洲和吕宋（菲律宾）。共用八种原料配制而成，其中肉桂、秦艽、沙糖三种原料，中国亦有，而gagao、waniliya、anis、ajuete、megajuoce此物种原料，此地不产。”后面这一堆古怪的单词依然是满文音译，除了gagao可能是指可可，其他的我们都不知道是什么鬼。

显然，无论是康熙皇帝，还是赫世亨，都把cokola当做是一种西洋药物。所以鲍仲义用中国人好理解的方式讲述了它的特性：“性温而味甘苦”。

呆萌的赫世亨又问他，这个cokola怎么吃啊？

壹读君（yiduiread）要解释一下，那时候巧克力主要还是作为一种饮料，而不是直接吃。所以鲍仲义说：“饮用cokola时，将cokola放入铜制罐子或银制罐子煮开之糖水中，以黄杨木捻子搅匀之后，可以饮用。”

△19世纪用来盛巧克力饮料的银罐

这还不够，他还去找另一个传教士徐日升（Thomas Pereira，葡萄牙人）核实了一下，证明鲍仲义所说不差。

好了，现在赫世亨不仅拿到了一大堆巧克力，还向专业人士咨询了配方、产地、药性以及食用方法，并向不同人士求证过。什么叫举一反三？怎么办事才叫领导放心？这就是典范。

可惜，他离皇帝的要求还差了一点点。

康熙表示，那就不吃了

康熙皇帝看了赫世亨的奏折，朱批道：“知道了。鲍仲义言味甘苦而性温，但未言益于何种身体、治何种病，甚为欠妥。着再问。”

壹读君（yiduiread）设身处地想了一下，当时赫世亨同学一定如芒在背。

三天后，五月二十七日，赫世亨再次上奏。

他说：“再经询问，据鲍仲义言，cokoladi（请注意，他的发音被纠正了）非药物，犹如ameriga（美洲）地方之茶叶，一日或一次或两次饮用。凡为老人，或肠胃功能弱者，又腹内有寒气者、腹泻者、消化不良者，均可饮用。尤其在增加胃热以消化食物方面，颇有益处。内热发烧者，患有痨病者，苏醒过来者，痔疮流血者，以及泻血者，均不宜饮用。”

当然，这么折腾铎罗，肯定不是白拿的。作为回报，康熙赐给铎罗宫廷的食物。据赫世亨回报，铎罗对皇帝的赏赐非常感激，说：“前次皇上施恩，铎罗胃口大开，今又施以此恩，铎罗瘦弱之躯必会强壮发胖。”

康熙皇帝并没有因为铎罗卖萌而高兴，反而觉得兴味索然。搞了半天，巧克力不是什么西洋的药物，只不过是茶一样的饮品。我们中国喝不惯，又不缺茶，要那劳什子做什么。

于是，他在赫世亨的奏折上朱批：

从此巧克力再也没有下文。赫世亨从铎罗那里要来，送进皇宫的巧克力，后来也不知道哪里去了。

150块的巧克力，就这么不见了。

巧克力事件的尾声

有必要介绍一下后来发生的事情。

康熙不吃巧克力之后，铎罗继续呆在中国。我们之前说过，他是作为教皇的特使来中国的，那么这个特使的使命是什么呢？

这个使命意义重大：为保持宗教的纯洁，要让中国的传教士和信徒严格遵从天主教的规矩。

简单来说有以下几点：不许用“天”字和“上帝”字眼，不许挂“敬天”牌匾；不许参与祭祀孔子这个异端；不许进入祠堂行礼、祭祀祖先；不许家里供奉中国式的祖先牌位。

△发布这个禁令的教皇克莱门特十一世

1707年，也是康熙皇帝不吃巧克力之后的第二年，铎罗在南京发布了这个严格的禁令。康熙皇帝对这个干涉内政的行为大为震怒，派人把铎罗押到澳门，交给葡萄牙人看管，同时，他派遣法国传教士到罗马教廷，传达他对铎罗来华事件和宗教问题的旨意。教皇迟迟没有回复，直到康熙六十年，也就是1721年，特使才带着教皇的回复来到北京。

康熙对教廷的回复很不满意：“览此条约，只可说得西洋等小人如何言得中国之大理。况西洋等人无一通汉书者，说言议论，令人可笑者多。今见来臣条约，竟与和尚道士异端小教相同。彼此乱言者，莫过如此。以后不必西洋人在中国行教，禁止可也，免得多事。钦此。”

这一年，距离铎罗死在澳门监狱中，已经过去十一年了。

多少人的命运，连同那150块下落不明的巧克力，就这样成为浩荡历史里一个微不足道的注脚。

壹读君（yiduiread）建议，大家今后吃巧克力的时候，可以把第一块分成三份，表达对历史的敬畏和感激：一份给铎罗，一份给赫世亨，还有一份，给那位没有吃上巧克力的皇帝康熙。

参考资料：

中国第一历史档案馆编，《康熙朝满文朱批奏折全译》，康熙四十五年五月二十四日《武英殿总监造赫世亨奏报向洋人索取西洋药折》

关雪玲:《康熙时期西洋医学在清宫中传播问题的再考察》 《故宫学术季刊》2012 年第1 期