大自然的蜂蜜是什么样的(历代皇帝都爱这种蜂蜜)
大自然的蜂蜜是什么样的(历代皇帝都爱这种蜂蜜)椴树蜜有非常浓郁的椴树花的花香味,味道甜润,营养价值很高,相对其他蜜种,椴树蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类。因其葡萄糖含量高,对肠胃很有好处,还适合脑力劳动者服用。也是清代历代皇族所喜爱,是皇宫贡品。▶椴树蜜的营养价值▶椴树蜜之所以被称为上乘佳品①得天独厚的生态资源生活在高寒地区的特有椴树林,远离现代化的工业和农业污染,在蜜源上最大限度保存了原始生态;森林覆盖率大,负氧离子高,周围珍稀草本茂盛,在花蜜品质上更胜一筹。
作为早期人类唯一的甜食,蜂蜜带给了人们最简单、最初始的美食体验。天然醇厚的甘甜滋味,不仅让人感念生活的美好,也使人尝出了健康的味道。
椴树蜜是优质的蜂蜜品种之一,主要产地在我国的东北地区,结晶后洁白细腻,又称“白蜜”。
每年六月中旬到七月中旬,也就是眼下,正是椴树的花期。椴花盛开的季节 树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的密汁。
雪白的椴树花盛开,也意味着天然椴树蜜收获时节的到来,此时产的椴树蜜品质最高,口感细腻,营养价值丰富,具有保健的功效,可谓是上乘佳品。
▶椴树蜜之所以被称为上乘佳品
①得天独厚的生态资源
生活在高寒地区的特有椴树林,远离现代化的工业和农业污染,在蜜源上最大限度保存了原始生态;森林覆盖率大,负氧离子高,周围珍稀草本茂盛,在花蜜品质上更胜一筹。
▶椴树蜜的营养价值
椴树蜜有非常浓郁的椴树花的花香味,味道甜润,营养价值很高,相对其他蜜种,椴树蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类。因其葡萄糖含量高,对肠胃很有好处,还适合脑力劳动者服用。也是清代历代皇族所喜爱,是皇宫贡品。
椴树蜜色泽呈淡黄色,在长期低温条件下会出现和荆条蜜一样的性质,即完全结晶,结晶后的椴树蜜洁白细腻,手捻没有颗粒感,这是因为椴树蜜中葡萄糖含量大的缘故,是它的物理性质,对椴树蜜的品质没有影响,食用时用温开水化开即可,或者直接食用。
椴树蜜有清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等保健辅助功能,另外还有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等效果,可润肠,防便秘、防肠癌的作用。
▶如何辨别真假蜂蜜?
蜂蜜是纯天然物质,经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为蜂蜜制品,而糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的假蜂蜜。那么,我们如何辨别自己买到的是真蜂蜜而非蜂蜜制品,亦或是假蜂蜜呢?一张图告诉您!
(图片来源于慈蜂堂,点击查看大图)
①椴树蜜为透明浅黄色液体,粘稠透明,有油脂的光泽。较易结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象,对质量无任何影响,食用时可用温开水融化。
②具浓郁的椴树花香味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。
③未结晶时,浅黄剔透,结晶后晶莹洁白。
蜂蜜在单独使用时就有很高的营养价值,假如与其他食物一起搭配更是如虎添翼!