古代如何解决蝗灾(为何灾民宁愿忍饥挨饿也不吃蝗虫)
古代如何解决蝗灾(为何灾民宁愿忍饥挨饿也不吃蝗虫)第三个原因便是迷信,古人认为,任何自然灾害都是上天特意降下的惩罚。不管是旱灾还是蝗灾,都是天意。所以,蝗虫也被看作是上天派来惩罚自己的使者,谁要是吃了,必然会折损福寿。这种思想作祟下,也就没有人敢吃蝗虫了。此外,蝗虫过境不停留,古话说“旱极而蝗”,蝗灾一般在旱灾后出现,他们繁殖能力极强,且需要大量食物果腹,不然生命力很短。所以,他们啃食完庄稼后,绝对不在灾区停留超过2天,马上就会集结奔赴下一片未收侵染的净土。这种来也匆匆,去也匆匆的蝗虫,试问谁能抓得到呢?而在《唐史》里记载,唐德宗年间,我国各地发生了十分严重的蝗灾,古人也确实靠吃蝗虫度过了这段艰难时期。说明古人吃蝗虫的历史最早从唐朝就开始了,但为何后世却又不吃了呢?这里,有专门的学者总结出了三点原因。第一个烹饪技术的限制,众所周知,蝗虫最好吃的做法就是油炸。在古代,这种烹饪方法只有大户人家才负担得起,这么多油穷人上哪里弄去?而且在饥荒年代
对于农民朋友来说,蝗虫是最不愿意看到的生物了。它们啃食庄稼,是典型的害虫,而且,蝗虫从不单独行动,一般都是成群结队,一出现必是蝗灾,往往能将一年的农作物收成全部啃食殆尽。
现代人都害怕蝗虫,更别说古代了。由于古人们对蝗虫束手无策,没有像现代这样的应急措施。蝗灾发生时,往往还伴随着饥荒。但这里有一个问题,在如今我国的某些地区,有一道叫“炸蚂蚱”的名菜。顾名思义,就是将蚂蚱放到油锅里炸至金黄酥脆,味道别提有多香。
蚂蚱其实和蝗虫算是亲戚,理论上说,属于蝗虫的一种。那为什么现代人这么喜欢吃蚂蚱,而古人在饥荒时,面对铺天盖地的蝗虫,却宁愿饿死也不吃呢?难道是现代人的口味发生了变化?
其实不然,吃蝗虫并不是现代人的专利,古人早知道可以吃了。清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道“用砂糖和服,治小儿惊风”,还提到“用酒送服该品,治疗破伤风”。可见,蝗虫不但能吃,还能治病,可谓是一举两得。
而在《唐史》里记载,唐德宗年间,我国各地发生了十分严重的蝗灾,古人也确实靠吃蝗虫度过了这段艰难时期。说明古人吃蝗虫的历史最早从唐朝就开始了,但为何后世却又不吃了呢?
这里,有专门的学者总结出了三点原因。第一个烹饪技术的限制,众所周知,蝗虫最好吃的做法就是油炸。在古代,这种烹饪方法只有大户人家才负担得起,这么多油穷人上哪里弄去?而且在饥荒年代,油对于灾民而言更加是天方夜谭,没有油的话,蝗虫不管怎么做都是一股子苦味,甚至还十分恶心,谁能下得去嘴。
第二个原因就是蝗虫不好抓,虽然蝗虫看上去铺天盖地,但没有一定的本事还是很难抓到的。尤其是灾民们本来一个个饿得好无力气,哪还有精力去抓蝗虫。另外,那么多蝗虫乌央乌央朝你飞过来,速度还也别快,正常人第一个想法就是逃跑,哪还敢去抓。
此外,蝗虫过境不停留,古话说“旱极而蝗”,蝗灾一般在旱灾后出现,他们繁殖能力极强,且需要大量食物果腹,不然生命力很短。所以,他们啃食完庄稼后,绝对不在灾区停留超过2天,马上就会集结奔赴下一片未收侵染的净土。这种来也匆匆,去也匆匆的蝗虫,试问谁能抓得到呢?
第三个原因便是迷信,古人认为,任何自然灾害都是上天特意降下的惩罚。不管是旱灾还是蝗灾,都是天意。所以,蝗虫也被看作是上天派来惩罚自己的使者,谁要是吃了,必然会折损福寿。这种思想作祟下,也就没有人敢吃蝗虫了。
这就是古代发生蝗灾,老百姓却并不将其当做食物充饥的原因。总结起来就是想吃做不好,想吃抓不到,想吃又不敢吃。
不过,现代人倒是放开了,蝗虫来了一个都跑不掉,全都要进中国人的肚子里。这也是为什么这两年蝗灾几乎都绝迹了,再贪吃的蝗虫,在我国的吃货面前,都得甘拜下风。