青铜簋和鼎区别：鼎簋盨簠敦的作用
青铜簋和鼎区别：鼎簋盨簠敦的作用鬲是古代一种煮饭的炊器，一般为三足，鼓腹。最早的鬲可追溯到新石器时代晚期，商周时期，青铜鬲和陶鬲并存。北京有一条小吃街叫簋街，都是和吃喝相关。鼎最出名的代表当属河南安阳出土的司母戊鼎，标志着商代青铜技术的发展水平。除了司母戊鼎，还有郑州出土的兽面乳钉纹铜方鼎，也非常出名。簋是古代用于盛放煮熟饭食的器皿，也用作礼器，圆口，双耳，主要盛放煮熟的黍、稷、稻、梁等食物。鼎和簋一般配套使用，上面我们也提到了等级编制。通俗来说，鼎相当于锅，簋相当于碗。
古代的青铜器大多与吃喝相关，前面我们介绍了酒器，这次我们来介绍一下食器，与酒器一样，食器也是多种多样。
1、鼎（肉食器）鼎是古人用来煮肉或者盛储肉类的器具，最早作为肉食器，后演变为权力的象征，比如一言九鼎、问鼎中原、鼎鼎大名等等。
鼎最有三足和四足之分，又有有盖和无盖之分，三足得多为圆鼎，四足多为方鼎。在商代之前，鼎多为三足圆鼎，后来多为四足方鼎。
在史书中记载天子使用九鼎八簋，诸侯使用七鼎六簋，卿、大夫使用五鼎四簋，高级的士使用三鼎一簋，低级的士使用一鼎。
鼎最出名的代表当属河南安阳出土的司母戊鼎，标志着商代青铜技术的发展水平。除了司母戊鼎，还有郑州出土的兽面乳钉纹铜方鼎，也非常出名。
2、簋 guǐ簋是古代用于盛放煮熟饭食的器皿，也用作礼器，圆口，双耳，主要盛放煮熟的黍、稷、稻、梁等食物。鼎和簋一般配套使用，上面我们也提到了等级编制。
通俗来说，鼎相当于锅，簋相当于碗。
北京有一条小吃街叫簋街，都是和吃喝相关。
3、鬲 lì（肉食器，另一说为炊粥或盛粥）鬲是古代一种煮饭的炊器，一般为三足，鼓腹。最早的鬲可追溯到新石器时代晚期，商周时期，青铜鬲和陶鬲并存。
甑是古代的蒸食用具，是甗的上半部分，底部是鬲，利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟，类似于今天的篦子。
一般来说单独的甑很少见，多为组合使用。
5、甗（yan）甗是鬲和甑的组合产品，上部用于盛放食物，称为甑，甑底一般有穿孔的篦，便于水蒸气通过，下部是鬲，用以煮水。
甗有单体和连体之分，1976年在安阳妇好墓出土的三连甗是连体甗的代表，下方的鬲是长形方案，上方放置三甑，可以同时煮三种食物，有没有可能，这种是用于打仗时使用，方便快速做饭，毕竟妇好也是中国有文字记载以来第一位女将军。
妇好三连甗
6、簠（饭食器）fǔ簠是古人盛放黍、稷、稻、梁的方形器物，有盖，盖和器物形状相同，大小一样，合则一体，分则为两个器皿。
簠盛兴的时间比较短，产生于西周，结束于战国。
7、盨xǔ盨也是古代盛放食物的器物，是由簋演变而来，其外形有点类似今天的饭盒，一般为椭圆口、有盖、双耳，圈足或者四足。
盨的器盖上有四个方足，取下盖之后翻置起来就是另一个器皿。原先的簋只能盛放一种食物，延边后的盨，在使用的时候可以盛放两种食物。
8、豆（盛放腌菜，肉酱或者调味品）豆是古人用来盛放腌菜或者肉酱的器物，就像今天吃火锅一样，酱也是古人必不可缺少的调味品。
之前在一些资料中也见到过这样一种解释，在古代没有桌子和凳子，古人席地而作，在吃饭的时候会用到豆这个东西，起到一个支撑的作用，类似于桌子，不过这种说法现在查不到了。
9、敦（食器）敦出现在春秋时期，也是盛食器，敦是随着时代的变化而诞生的产物，与鼎是配套使用的。西周是簋，春秋是敦，战国以后则是盒。
在古代，能出现这么多食器，也反应中国自古就是一个民以食为天的国家，古人的吃的是一种信仰，今人吃的是一种健康与享受。
