农书主要内容都有哪些？打算养猪别闹了
农书主要内容都有哪些？打算养猪别闹了因为这本书也是面向农户的，所以，虽然是清代人写的，今天看起来也不是很难懂。这里的“喙短扁”可能有人不明白是什么意思，其实也就是说要像下图中的小猪一样，嘴筒要短一些、扁一些，不要过长。为什么呢？下面就是作者的具体说明。“喙短扁，鼻孔大，耳根急，额平正，腰背长，臁堂小，尾直垂，四蹄齐……毛稀者易养。”乾隆年间，农学家张宗法就写了一部农业著作《三农纪》，里面对当时怎么挑猪苗、怎么喂养、怎么治病等等都有详细介绍，对今天都有着很好的借鉴意义。就拿挑猪苗来说，里面就有很多智慧。一、怎么挑猪苗？挑猪苗的时候，对猪的形态要好好挑选。要活泼健康的，此外对猪的样子，从头到脚也都有一定的要求。据张宗法总结：
要说最近市场上的民生大事，也就是猪肉价问题了。这些天以来，小编这里的猪肉价一直维持在20多元一斤。邻里聊天时，常有人叨唠，吃不起猪肉了，改吃鱼肉吧。也有人打趣，是时候发挥自己的养猪专长了。
玩笑归玩笑，但倘若真的想要回家养猪，可要好好斟酌一下。虽然现在猪肉价高，但临时想着掺和一下，可不是容易的事，家猪可不是那么好养的。一来，事情琐碎，二来，这也是个技术活。
巧得很，小编这两天在看《清代社会生活史》时，里面有些关于当时养猪的记载，今天，就来给大家介绍一下。
猪肉，是中国的传统食物，加上母猪生得多，食物单一，饲养起来相对容易，古代的农户几乎家家都在养猪，因此，在实践中，积累下很多经验。
乾隆年间，农学家张宗法就写了一部农业著作《三农纪》，里面对当时怎么挑猪苗、怎么喂养、怎么治病等等都有详细介绍，对今天都有着很好的借鉴意义。就拿挑猪苗来说，里面就有很多智慧。
一、怎么挑猪苗？
挑猪苗的时候，对猪的形态要好好挑选。要活泼健康的，此外对猪的样子，从头到脚也都有一定的要求。据张宗法总结：
“喙短扁，鼻孔大，耳根急，额平正，腰背长，臁堂小，尾直垂，四蹄齐……毛稀者易养。”
因为这本书也是面向农户的，所以，虽然是清代人写的，今天看起来也不是很难懂。这里的“喙短扁”可能有人不明白是什么意思，其实也就是说要像下图中的小猪一样，嘴筒要短一些、扁一些，不要过长。为什么呢？下面就是作者的具体说明。
这样的猪苗不能要！
什么样的猪苗不能要呢？
第一，猪嘴长。
“喙长，则牙多，不善食。”也就是说，猪嘴太长，牙就多，这样一来，吃得少，难养肥。
第二，气膛大，有柔毛。
“气膛大，食多难饱，生柔毛者难长。”气膛大的话，吃得多，不容易饱，喂起来花销就大。
而生了柔毛的仔猪更不能要。柔毛，也就是短绒毛。这种短绒毛，是野猪才有的。家猪本就是一代代由野猪慢
慢培育和驯养而来的，良种的家猪没有短绒毛，如果有，那就是返祖现象，同样难养肥。
第三，耳根软。
前面说了，挑猪苗的时候不能耳根太软，这样同样“不易肥”。
第四，鼻孔小。
鼻孔的小猪，吃东西时，容易用嘴挑来拣去。
这四点，其实都是与前面的经验相对，指出的反面例子。
简而言之，就是注意猪的返祖现象。家猪，是由野猪驯养而来，经过历代的培育、优化，比野猪更容易长膘，但是，相比其他动物，猪要更容易出现返祖，所以，在挑选猪苗的时候，要严加小心。
二、喂养中，需要注意哪些问题？
第一，为什么要注意猪的分圈？
在饲养过程中，给猪的分圈是一个躲不过的问题。为什么呢？
简单来说，就是，猪的大小不同、以后的用途不同、吃东西多少不同，养在一起不容易增肥。同样的饲料，大猪吃不够，小猪吃不饱，分开饲养的话，不仅可以根据食量来喂养，而且还方便管理。
还有重要的一点，就是作者说的那样，“勿使子、母同圈，喜聚而不食”。
也就是说，小猪和母猪不能一起养。小猪天天围着母猪跑，分了心思，吃的东西少，就不容易养肥。农户养猪，不就是图着早点养大养肥么？
第二，猪的饲料要注意！
不同于今天产业化的猪饲料配方，明代农户喂猪时，大多是喂麸糠，也就是麸皮、米糠之类的。为了让猪长得快，农民会把野草和麸糠拌在一起。书中提到，不同地区的农民喂的野草不同：
- 山林附近的，最好选橡子一类的树，把嫩叶和野草一起煮了再喂猪；
- 离着湖近，就选浮萍、泽菜这类的水草，煮后喂养；
- 平原上，能喂的东西要多一些，楮树叶、榆树叶、梓叶煮后都能喂养，牧蒿什么的捣碎了，和着糠，也能一起喂养。
这些绿色饲料和着饲料喂养，一方面容易消化，另一方面，也比较有营养，因而容易养肥。
第三，有没有简单有效的增肥方子？
此外，明代养猪户还有两个增肥的方子：
1. 火麻子、盐同煮。
火麻子，是常见的一味中药，可以润肠通便、助消化。用火麻子二升，炒熟后，捣碎成粉末，加上一斤盐，煮熟后，和饲料拌在一起 ，有助于猪增肥；
2. 第二个方子，要复杂一些。贯众三斤、苍术四两、芝麻一升、黄豆一斗，放在一起炒，炒熟后，掺在饲料里，能够管用。如果吃得慢，还可以喂点萝卜叶，很管用。
此外，值得一提，梓叶，不仅有助于小猪成长，而且清热解毒，能防小猪得病，是个喂猪的好东西。
最后，回顾一下文中介绍的两点，一是选猪苗、二是喂养事项，都是《三农纪》中被农民一代一代传下来的经验。《三农纪》这本书是对明代农业的重要总结，作者把当时的养猪办法结集成册，虽然已经相隔几百年，但是，书中的一些饲养办法，在今天也同样适用。
当然，今天现代化的养猪流程，肯定比古代人的土办法要科学。但毕竟是古代人智慧的结晶，如果能将当时农民的经验，与科学研究成果有机结合，小编想，肯定能帮大家把猪养好。
