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杭州茶叶有几种品种(杭州茶叶品牌你知道多少)

杭州茶叶有几种品种(杭州茶叶品牌你知道多少)建德苞茶,又称严州苞茶,创制于清同治年间,原产于建德三都小里埠、梅城东关一带,是中国文化名茶,简称苞茶,产自浙江省建德市,是国家地理标志保护和国家气候标志优质气候品质产品。第一宝是茶多酚。具有抗氧化、提高免疫力、减肥消脂、预防癌症等作用;第二宝是咖啡碱。具有提神醒脑、利尿等作用;第三宝是茶氨酸。具有增强记忆、降压、平复情绪、缓解疲劳等作用。除“三大宝”外,还有很多活性成分如茶多糖、叶绿素、维生素、蛋白质等。“雪水云绿”中的这些天然成分,对防衰老、杀菌、消炎、防癌等均具有特殊作用。别具幽香,原料独特雪水云绿茶以其“色、香、味、形”四美而见长,她外形紧直、状似莲蕊、色泽嫩绿、挺而匀齐,冲泡后朵朵直立、上下浮沉,闻之清香高锐、品之滋味鲜醇、观之汤色清澈明亮、叶底嫩匀完整、绿亮鲜活。清醇鲜冽香萦绕,神韵灵气更铭心,深得君子的好逑,淑女的雅逸。名茶“雪水云绿”因其原料的独特性,开创了全省乃至全国针形

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望着满眼翠绿欲滴的茶园,扑面而来的是萦绕着的沁人茶香,泡一杯新茶甘鲜醇和的滋味入口入心。

“雪水云绿”别名“窄溪谷芽茶”,属绿茶类针形名茶,始创于民国时期,于1987年恢复创制,产于浙江省桐庐县境内,主产地桐庐县新合乡,为浙江省级名茶。

“烟雾霏霏笼翠峦,山姑雾天掇绿芽,青神细炒夺天工,莲芯含春飘幽香。”雪水云绿的鲜芽均采自高山地域生长的茶树。

杭州茶叶有几种品种(杭州茶叶品牌你知道多少)(1)

别具幽香,原料独特

雪水云绿茶以其“色、香、味、形”四美而见长,她外形紧直、状似莲蕊、色泽嫩绿、挺而匀齐,冲泡后朵朵直立、上下浮沉,闻之清香高锐、品之滋味鲜醇、观之汤色清澈明亮、叶底嫩匀完整、绿亮鲜活。清醇鲜冽香萦绕,神韵灵气更铭心,深得君子的好逑,淑女的雅逸。名茶“雪水云绿”因其原料的独特性,开创了全省乃至全国针形类名茶的历史。

杭州茶叶有几种品种(杭州茶叶品牌你知道多少)(2)

蕴含“三大宝”

第一宝是茶多酚。具有抗氧化、提高免疫力、减肥消脂、预防癌症等作用;第二宝是咖啡碱。具有提神醒脑、利尿等作用;第三宝是茶氨酸。具有增强记忆、降压、平复情绪、缓解疲劳等作用。除“三大宝”外,还有很多活性成分如茶多糖、叶绿素、维生素、蛋白质等。“雪水云绿”中的这些天然成分,对防衰老、杀菌、消炎、防癌等均具有特殊作用。

杭州茶叶有几种品种(杭州茶叶品牌你知道多少)(3)

建德苞茶,又称严州苞茶,创制于清同治年间,原产于建德三都小里埠、梅城东关一带,是中国文化名茶,简称苞茶,产自浙江省建德市,是国家地理标志保护和国家气候标志优质气候品质产品。

该茶以建德市行政区域内适制的中小叶种茶树品种的鲜叶为原料,根据茶树品种不同,分为金苞(黄化系)、钻苞(白化系)、翠苞(常规品种),三味苞茶,四散飘香。

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气候品质指标“井喷”

建德市地处浙江西部山区,境贯“三江一湖”,森林覆盖率76.2%,四季分明,冬暖夏凉,气候风险低,生态环境好,空气优良比例高,生态地理气候优势得天独厚,产茶历史悠久。

热量丰富、水量充沛、空气湿润、光照适宜,建德苞茶产区非常适宜茶树生长和高品质的形成。

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建德苞茶品质特征

建德苞茶独一无二的品格特征:月弯条,花苞形,汤色明亮,幽香清甜,滋味鲜醇滑口,独特之处在花苞状,清甜香。

制作工艺

以中小叶种茶树品种的鲜叶为原料,经摊青、杀青、摊凉、揉捻、理条、摊凉回潮、整形、烘干等工序加工而成。

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茶,

香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。

洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。

——元稹《茶》

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