元宝馄炖的包法过程（东北元宝猪肉馄饨）

元宝馄炖的包法过程（东北元宝猪肉馄饨）7、如图折叠捏严实。6、放入适量肉馅。3、猪肉馅加入所以调料和葱姜末，搅拌粘稠上劲儿。4、加入白菜碎拌匀。5、准备好馄饨皮，可以自制也可以买现成的。

元宝猪肉馄饨是东北最常见的餐食。本来是要做带汤馄炖，老公说早上他就吃的馄炖，于是就改成了蒸馄炖，于小果果断吃了一盘子

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉馅 300克
• 白菜 200g
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 馄饨皮 适量
• 熟油 适量
• 精盐 少量
• 十三香 少量
• 蚝油 少量
• 料酒 少量
• 清水（放肉馅） 适量

做法步骤

1、白菜切碎加盐腌制片刻。

2、挤出水份。

3、猪肉馅加入所以调料和葱姜末，搅拌粘稠上劲儿。

4、加入白菜碎拌匀。

5、准备好馄饨皮，可以自制也可以买现成的。

6、放入适量肉馅。

7、如图折叠捏严实。

8、如图整形。

9、将边缘捏合严实。

10、完成所有。

11、锅内添适量水，放入馄饨，大火烧开后转中火14分钟即可关火。

12、取出装盘。

13、掰开一个尝尝，美味可口。

14、成品1.

15、成品2。

16、成品3

17、成品4

18、成品5

小贴士

1. 猪肉的配菜可以自行调整，我主要放的白菜，还放了少量玉米粒和胡萝卜粒。 2. 调整猪肉馅时要加入适量清水，这样猪肉馅会更粘稠，肉汁也会更多更鲜。

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