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元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)7、如图折叠捏严实。6、放入适量肉馅。3、猪肉馅加入所以调料和葱姜末,搅拌粘稠上劲儿。4、加入白菜碎拌匀。5、准备好馄饨皮,可以自制也可以买现成的。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(1)

元宝猪肉馄饨是东北最常见的餐食。本来是要做带汤馄炖,老公说早上他就吃的馄炖,于是就改成了蒸馄炖,于小果果断吃了一盘子

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 猪肉馅 300克
  • 白菜 200g
  • 生姜 适量
  • 大葱 适量
  • 馄饨皮 适量
  • 熟油 适量
  • 精盐 少量
  • 十三香 少量
  • 蚝油 少量
  • 料酒 少量
  • 清水(放肉馅) 适量

做法步骤

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(2)

1、白菜切碎加盐腌制片刻。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(3)

2、挤出水份。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(4)

3、猪肉馅加入所以调料和葱姜末,搅拌粘稠上劲儿。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(5)

4、加入白菜碎拌匀。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(6)

5、准备好馄饨皮,可以自制也可以买现成的。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(7)

6、放入适量肉馅。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(8)

7、如图折叠捏严实。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(9)

8、如图整形。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(10)

9、将边缘捏合严实。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(11)

10、完成所有。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(12)

11、锅内添适量水,放入馄饨,大火烧开后转中火14分钟即可关火。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(13)

12、取出装盘。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(14)

13、掰开一个尝尝,美味可口。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(15)

14、成品1.

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(16)

15、成品2。

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(17)

16、成品3

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(18)

17、成品4

元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)(19)

18、成品5

小贴士

1. 猪肉的配菜可以自行调整,我主要放的白菜,还放了少量玉米粒和胡萝卜粒。 2. 调整猪肉馅时要加入适量清水,这样猪肉馅会更粘稠,肉汁也会更多更鲜。

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