元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)
元宝馄炖的包法过程(东北元宝猪肉馄饨)7、如图折叠捏严实。6、放入适量肉馅。3、猪肉馅加入所以调料和葱姜末,搅拌粘稠上劲儿。4、加入白菜碎拌匀。5、准备好馄饨皮,可以自制也可以买现成的。
元宝猪肉馄饨是东北最常见的餐食。本来是要做带汤馄炖,老公说早上他就吃的馄炖,于是就改成了蒸馄炖,于小果果断吃了一盘子
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉馅 300克
- 白菜 200g
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 馄饨皮 适量
- 熟油 适量
- 精盐 少量
- 十三香 少量
- 蚝油 少量
- 料酒 少量
- 清水(放肉馅) 适量
做法步骤
1、白菜切碎加盐腌制片刻。
2、挤出水份。
3、猪肉馅加入所以调料和葱姜末,搅拌粘稠上劲儿。
4、加入白菜碎拌匀。
5、准备好馄饨皮,可以自制也可以买现成的。
6、放入适量肉馅。
7、如图折叠捏严实。
8、如图整形。
9、将边缘捏合严实。
10、完成所有。
11、锅内添适量水,放入馄饨,大火烧开后转中火14分钟即可关火。
12、取出装盘。
13、掰开一个尝尝,美味可口。
14、成品1.
15、成品2。
16、成品3
17、成品4
18、成品5
小贴士
1. 猪肉的配菜可以自行调整,我主要放的白菜,还放了少量玉米粒和胡萝卜粒。 2. 调整猪肉馅时要加入适量清水,这样猪肉馅会更粘稠,肉汁也会更多更鲜。
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