济宁本地特产（家乡特产图鉴最地道的济宁味儿）

济宁本地特产（家乡特产图鉴最地道的济宁味儿）康熙南巡私访时，曾经途径金乡，喝过用当地小米、绿豆做成的稀饭，觉得味美无比，大加赞赏，称为“奇米”。之后金乡金谷受到皇封，每年秋后都要挑选上等小米送往京城。从此声名大作，誉满全国。1959年中华人民共和国10年大庆时，周恩来总理曾用“金谷米”招待外宾。如此优质的土特产，加以精心包装，难道不是送人的佳品吗？金乡生产的金谷小米，和山东章丘小米、山西沁州小米、河北桃花小米并称中国四大名米，系难得的滋补佳品。MEI SHI#金乡#金谷小米

最近总有人在网上吐槽，说济宁没有什么可以拿得出手的土特产，送给外地朋友作为礼品。还嘲笑说：济宁煤矿多，总不能送给外地朋友一车煤炭吧？

说这话的朋友我怀疑是不是真正的济宁人？是不是真正了解济宁？不说其他县市区，单说金嘉鱼三县，可以作为礼品送人的土特产就不少。比如金乡金谷、大蒜、嘉祥鲁锦、鱼台大米和一品香鹅等。

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食

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#金乡

#金谷小米

金乡生产的金谷小米，和山东章丘小米、山西沁州小米、河北桃花小米并称中国四大名米，系难得的滋补佳品。

康熙南巡私访时，曾经途径金乡，喝过用当地小米、绿豆做成的稀饭，觉得味美无比，大加赞赏，称为“奇米”。之后金乡金谷受到皇封，每年秋后都要挑选上等小米送往京城。从此声名大作，誉满全国。1959年中华人民共和国10年大庆时，周恩来总理曾用“金谷米”招待外宾。如此优质的土特产，加以精心包装，难道不是送人的佳品吗？

再说金乡大蒜，这是济宁市金乡县的特产。据金乡县县志记载，东汉初年当地就开始种植大蒜了。

《三国志》里也有记载，说华佗巡医，曾用金乡大蒜治愈一个咽喉堵塞的病人，这也证明金乡大蒜有着悠久的栽培历史。

相传，金乡大蒜还为东汉开国皇帝刘秀的称帝立下了功劳。

东汉建武元年，也就是公元25年，刘秀率军西征，途径现在的金乡县，赶上了疫病流行，许多兵士高烧、头晕、呕吐、昏迷，随军医生束手无策，疫情在军中迅速蔓延，军队人心惶惶，战斗力大减。刘秀愁得没辙。正在危难之际，一位老人建议用大蒜汁滴鼻子，同时让士兵吃大蒜，不几天，士兵竟然都痊愈了，刘秀这才打下洛阳，当了皇上。

金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已有2000多年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。

按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜，蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏。

同时，金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。

金乡县也是国家现代农业示范区，首批国家现代农业产业园，金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量都居全国前列，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。

#嘉祥

#鲁锦

嘉祥素有“中国鲁锦之乡”的美誉。鲁锦俗称“老粗布”，是鲁西南地区特有的民间纯棉手工纺织品，其织造工艺非常复杂，共有72道工序。

就是将有色棉线按照设计好的经纬，织成带有几何图案的家织土布，因其手感细滑，图案精美，被誉为棉布中的“丝绸”。1985年，山东省工艺美术研究所将其定名为“鲁西南民间织锦”，鲁锦的叫法由此而来。

2008年，鲁锦被列入国家级非物质文化遗产名录。嘉祥经常把鲁锦作为礼品送给外地的朋友，外地朋友非常喜欢。

#鱼台

#大米/一品香鹅

鱼台因其特殊的土质，生产的大米粒大均匀，晶莹透亮，洁白如玉，富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分，品质可与黑龙江五常大米比美，是中国国家地理标志产品。

其五公斤免淘洗的小包装是礼尚往来的最佳赠品。鱼台还生产一品香鹅。鱼台一品香鹅是选用长年放养的大白鹅为原料，采用民间传统加工技术与科学配方相结合，经过严格的工序精制而成。具有皮香肥而不腻、肉香醇正可口、骨香回味无穷等特点。真空包装的一品香鹅也是馈赠朋友的佳品。