猪骨头香菇红萝卜汤(胡萝卜玉米猪骨汤)
猪骨头香菇红萝卜汤(胡萝卜玉米猪骨汤)调料:料酒、食盐、姜片食材:胡萝卜1根,玉米2根,猪龙骨1斤独子在城市打拼,一碗美味的胡萝卜玉米猪骨汤带来的温润,可以轻松化解繁忙工作的烦忧。我第一次给爱人煲汤,就是这道胡萝卜玉米猪骨汤,看着爱人一碗接一碗的喝,细细品味渗透在胡萝卜和玉米里的汤汁,真的很欣慰很满足。胡萝卜玉米猪骨汤,曾经给予我暖心暖胃的安全感,同样地,送给独自在城市打拼的你。胡萝卜、玉米切块
清甜可口的广式靓汤
胡萝卜玉米猪骨汤,是我刚来广东时喝过的第一种广式靓汤,也是我学习煲汤是学会的第一道汤。犹记得那是2009年,是我刚上大学的时候,几乎每个宿舍都有一个电饭锅,用来煲汤,足以见得广东人多么喜欢喝汤。
2013年,刚参加工作时,住在单位的宿舍,一个十几平米的小单间,买了一个电饭锅,用来煲汤。做得最多的也是胡萝卜玉米猪骨汤,那个时候并不知道猪骨需要焯水,这样可以去掉浮沫。
一个电饭锅,用了2年,煲了许多猪骨汤,金灿灿的玉米,氤氲的丝丝香气,大口喝或者小口品,别有一番滋味在心头,此汤清甜可口、滋阴降燥、色彩丰富。
独子在城市打拼,一碗美味的胡萝卜玉米猪骨汤带来的温润,可以轻松化解繁忙工作的烦忧。我第一次给爱人煲汤,就是这道胡萝卜玉米猪骨汤,看着爱人一碗接一碗的喝,细细品味渗透在胡萝卜和玉米里的汤汁,真的很欣慰很满足。
胡萝卜玉米猪骨汤,曾经给予我暖心暖胃的安全感,同样地,送给独自在城市打拼的你。
胡萝卜、玉米切块
食材:胡萝卜1根,玉米2根,猪龙骨1斤
调料:料酒、食盐、姜片
做法:
1、 龙骨洗干净,冷水下锅煮沸,加点姜片、料酒,焯一下,再过凉水冲洗干净,沥干水分备用。
2、 胡萝卜削皮切小块,玉米洗净切小块。
3、 所有食材放入电高压锅中,加入足够清水,调至煲汤模式炖2小时。
猪龙骨提前焯一下
Tips:
胡萝卜,具有健脾润肤、健胃消食、明目利肠的功效。
玉米富含膳食纤维,可清除湿热、降脂降压、刺激胃肠蠕动、帮助排泄。
猪龙骨一般指的是猪脊骨,猪脊骨是猪的脊梁骨,用这种骨头煲汤,肉质鲜嫩,含有大量美味的骨髓,能提供优质蛋白质、钙质。
香气扑鼻,真美味