肥牛芝士温泉蛋（温泉肥牛饭肥牛）

肥牛芝士温泉蛋（温泉肥牛饭肥牛）8、米饭盛入碗中，码入西兰花，胡萝卜片，肥牛，用漏勺将温泉蛋摆在碗中间，撒入少许白芝麻，葱花即可。7、另起一锅水，水烧开加入2勺白醋，转小火。将鸡蛋打入碗中，用筷子在锅中顺一个方向搅动，使水中有旋涡，慢慢倒入鸡蛋，最小火温煮4分钟。4、加入人本酱油，味淋，老抽，糖，盐，清水。5、倒入肥牛。6、中小火烧15分钟直至汤汁稍浓。

用料：肥牛卷250g，洋葱1个，鸡蛋1个，胡萝卜半根，西兰花几小朵，米饭1碗，白芝麻5克，小葱若干，日本酱油适量，味淋适量，糖适量，盐适量，白醋2勺，老抽3勺。

1、洋葱洗净去两头切丝，西兰花摘小朵，胡萝卜切片，焖上一锅米饭。

2、烧水滴入几滴油，烧开后放胡萝卜片，西兰花焯水10秒捞出，肥牛卷焯水，变色后捞出沥干水分备用。

3、热锅起油，倒入洋葱，少许盐和糖，将洋葱炒至微黄变软。

4、加入人本酱油，味淋，老抽，糖，盐，清水。

5、倒入肥牛。

6、中小火烧15分钟直至汤汁稍浓。

7、另起一锅水，水烧开加入2勺白醋，转小火。将鸡蛋打入碗中，用筷子在锅中顺一个方向搅动，使水中有旋涡，慢慢倒入鸡蛋，最小火温煮4分钟。

8、米饭盛入碗中，码入西兰花，胡萝卜片，肥牛，用漏勺将温泉蛋摆在碗中间，撒入少许白芝麻，葱花即可。

（非原创）