蓟州麻酱鸡蛋是怎么做的（蓟州特产麻酱鸡蛋）

蓟州麻酱鸡蛋是怎么做的（蓟州特产麻酱鸡蛋）

蓟州特产：麻酱鸡蛋。

我们大姐这卖的是麻酱鸡蛋，其实在夏天也很多人吃，当早点使。说是您干了七八年了，都是您自家自己做的。这个怎么做？

您这个，这个就是搁我们当地的黄士，它不黏吗？还有盐还有麻酱。就麻酱不是纯麻酱，不是，是麻酱剩的废料，把它搅拌在一块儿，搁点五香粉，腌完了蒸。您这一天能做多少？一天就是腌好了，是一天一锅。您能给我尝一个吗？行可以。因为有的时候咱说到这个麻酱蛋，您帮我打开咱看看，有的时候他们说就特别的咸，特别不好拿捏这个度，是用的啥？里头有点麻酱的颜色，吃起来口感特别好。咸吗？我跟您说我吃麻酱蛋，就是里头有沙沙的有点渗油，对这是怎么做到的？它就是腌到一定的程度，它都成这样情况，就是得时间够了才可以。

然后我见过好像是拿蒸锅得蒸，您现在卖多少钱这种？不贵。麻酱鸡蛋绝对是蓟州很出名的特产了，每次去蓟州农家院玩，小纪我都要带几斤回家，配着馒头当早点吃。讲述农人故事，记录农村生活，实现助农价值。