去云南旅游这10种土特产值得带：跟着特产游云南
去云南旅游这10种土特产值得带：跟着特产游云南添上一丝来自彩云之南的气息为即将到来的春节这里也孕育了许多地道特产、云南味道在赏遍美景之后带上些各地特产回去
云南，地处中国西南边陲
在这片39.41万平方千米的大地上
造就了无数惊艳世人的奇迹
除了独特的自然景观、人文魅力
这里也孕育了许多地道特产、云南味道
在赏遍美景之后
带上些各地特产回去
为即将到来的春节
添上一丝来自彩云之南的气息
岂不妙哉！
鲜花饼
说到云南特产，鲜花饼必须有姓名，作为云南鲜花类的美食代表，鲜花饼是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
它以云南特有的食用玫瑰入馅，面饼酥脆，一咬下去唇齿留香，酥脆可口，甜而不腻，养颜美容，深受大众喜爱，是到云南旅游必备的伴手礼之一。
宜良烤鸭
宜良烤鸭作为昆明宜良的特色美食，迄今为止已有600多年的历史，是云南有名的传统菜肴。
它以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，肥瘦相宜，风味独特，皮脆、肉香、骨酥，向来是宜良一绝。
扎染
白族扎染是大理白族传统的手工艺品，被称为“不用针线的刺绣、不经纺织的彩锦”。
扎染全靠手工制作，其色彩多以蓝白为主色，白色在白族地区代表吉祥如意，蓝色则代表希望、纯朴和真挚，蓝白结合就表示“清清白白，光明磊落”，制作完成之后可用来制作服装、窗帘等物品，实用性非常强。
乳扇
“云南十八怪，牛奶做成片片卖。”作为云南特色非遗美食，乳扇主产于大理州洱源，是白族人民待客的一道特色菜。
乳扇是云南的特色吃法，是木瓜发酵出来的酸水加新鲜牛奶制作而成，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄色，可生吃，也可烧、炸、煎、煮等。
诺邓火腿
说到大理火腿，诺邓火腿必须有姓名。每年春节前夕，当地人把养得膘肥肉厚的云南高原小黑猪赶上案板，将最好的猪后腿搭配诺邓千年古井矿物质井盐，制作出浓厚乡土风味的特色美食。
随着时间的发酵，通风晾干。制作好的诺邓火腿色泽红润，香味浓郁，咸鲜带甜，肥而不腻，满口余香，回味悠长。
东巴纸
东巴纸是当今世界上最古老、最原始的手工造纸，距今已有一千二百年的历史，有人类造纸“活化石”之称。
东巴纸采用特有的高山野生稀有植物制作而成，它优点众多，耐磨、防虫蛀、较光滑、有韧性、呈象牙色，抗蛀性强，经久耐用，在自然条件下保存近千年而不朽，是丽江优质的伴手礼。
永胜油茶
“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有。”这是滇西北广为流传的一句俗话，作为丽江极具传统风味的茶饮品，永胜油茶因创制流传于云南省永胜县而得名。
永盛油茶制作精细，选用优质的稻米为主要原料，辅以“砖茶”或“沱茶”，制作成为油茶底汤，再配以生姜、核桃米糯米花等配料，吃起来或甜或咸，十分爽口。
丽江窖酒
丽江窖酒是滇西丽江纳西族自治县的名酒，远在500多年前就已形成了其独特的酿酒工艺。
丽江窖酒以大麦、小麦、高粱为原料，用玉龙雪山泉水酿制，封于地下窖藏而成，酒味甜香适度，色泽温柔，清凉可口，是纳西族人民娶亲嫁女或迎宾宴客时招待专用酒。
楚雄彝绣
在楚雄，彝绣产品种类繁多，制作精美，是深受人民群众喜爱的非物质文化遗产，是彝族民间艺术中的一颗璀璨明珠。
彝绣用色大胆夸张、构图精美、针法灵活、针脚细密、工艺独特、风格迥异，具有浓郁的少数民族气息，一针一线都是艺术品，一花一朵都是民族符号。
苴却砚
青如碧玉、黄似金瞳、白如月牙、黑如青黛，每一个砚台，都是一个集石品与雕刻艺术为一体的珍品，这就是产于楚雄永仁的苴却砚。
苴却砚因石材产于永仁县古地名苴却而得名，砚台主要以其细润适用著称，以石品、纹眼、色泽丰富见长，集中国四大名砚特点于一身，被誉为“中国彩砚”。
野生菌
说到云南特产，野生菌怎能缺席，在云南“菌圈”广泛流传着这样一句话：“云南产菌，楚雄尤多”。
作为云南野生菌盛产地，楚雄野生菌种类众多，虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳等野生食用菌遍布全州，畅销国外，深受广大食客喜欢。
三七
云南文山，一个以三七种植而闻名于外的地方，至今已有四百多年的种植历史。
这里的三七种植面积广，品质上乘，茎、叶、花均可入药，是传统名贵中药材，为中国最早的药食同源植物之一，有“金不换”“南国神草”“参中之王”等美称，具有“生打熟补”功效。
铁皮石斛
作为优质药材种植地，文山特产除了三七，还有广南铁皮石斛。
顾名思义，广南铁皮石斛产于文山广南县，分绿杆软脚和红杆软脚两个种类，茎杆含有丰富的铁皮石斛多糖、石斛碱等人体所需的微量元素，在广南特有的自然地理及气候条件下，其药理作用和养生保健方面，都有显著的功效。
褚橙
褚橙，作为云南冬季著名水果明星，褚橙在云南特产中必须有一席之地。
褚橙是云南的一种特产冰糖脐橙，甜橙的一种。其形状为圆形至长圆形，颜色为橙黄色，以味甜皮薄著称，营养价值高，是春节云南好礼之一。
豆末糖
在玉溪通海，有一种保持着独特手艺的温馨产品，它以细腻的甜味温暖了人们的生活，这就是通海传统产品——豆末糖。
豆末糖历史悠久，是古人在行军途中得到启发后，经过几代人的加工改良而成，有 “香、甜、酥、脆，入口无渣”的特点，选用优质黄豆作为主要原料，另加白糖、饴糖等精工制成，食用起来甜而不腻，松酥、香脆，十分爽口。
红河建水紫陶
建水，素有“滇南邹鲁”“文献名邦”之称，在这里，拿得出手的特产众多，紫陶就是其中一个。
建水紫陶薪火相传数千年，有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉，被誉为中国四大名陶之一，是建水最有特色的文化遗存之一。
石屏豆腐
“豆腐为常见食品，云南各地均产，但以滇南石屏豆腐最为有名”。
石屏，素有“豆腐之乡”的美誉，豆腐是石屏县的一大传统支柱产业，豆腐制作距今已有400多年的历史，区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，石屏采用古城的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富、味道鲜美，为其他豆腐所不能及。
普洱茶
谈到云南特色茶叶，当然必有普洱茶，作为云南茶叶中的“明星”，普洱茶以其优异的品质闻名中外。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，以发酵方法的不同分为生茶和熟茶两种，普洱茶饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮，茶汤橙黄浓厚，香气持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，是大多游客到滇必备的伴手礼。
镇沅黑古陶
在普洱镇沅，藏着一种鲜为人知的优秀陶种，至今已有几百年的历史，它被称为“土与火的艺术，力与美的结晶”，作为镇沅最具特色的民族文化旅游产品，远销海内外，它就是镇沅黑古陶。
黑古陶是镇沅为数不多的一种民间工艺，它在传统古陶工艺和造型的基础上吸取了现代陶瓷工艺精华，精雕细刻，古朴典雅，具有独特的风格。
凤庆滇红茶
云南凤庆，被誉为“滇红之乡”，在这里，滇红茶因凤庆而生，凤庆因滇红茶而闻名于世。
滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成，上好的凤庆滇红茶身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，叶底红匀鲜亮，以浓、强、鲜为其特色，口感温润如玉，深受国内外市场欢迎。
坚果
作为澳洲坚果种植面积最大的地区，临沧是云南引进种植澳洲坚果最早的州市之一。
因临沧独特的“光、热、水、土、风”等自然条件和良好的生态环境，相比其他地区，临沧坚果品质优越，具有种皮薄而光亮，果仁洁白、大而饱满，口感酥脆，风味极佳。
碗窑土陶
临沧市临翔区博尚镇碗窑村，毗邻临沧机场，是临沧人的“陶器之乡”。
这里生产的碗窑土陶，质地细腻，造型独特，具有较强的观赏性和使用性，畅销国内外。
咕噜酒
在怒江，人们对酒的喜爱超乎寻常，刻进了骨子里，他们也将对生活的态度“酿”进了他们爱的咕嘟酒里。
咕嘟酒制作简单，将咕嘟饭晾凉，拌上酒曲装入竹篾箩里捂好，待到发酵出酒味，或渗出酒液装在罐子里，密封十几天就成了。咕嘟酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，既可解渴，又有滋补健身之功效。
独龙毯
在独龙族日常生活和礼尚往来中，独龙毯是最重要的物品，在独龙语里，独龙毯叫“约多”，是独龙人不可缺少的一件衣服，也是独龙族的一种服饰符号。
独龙毯结实耐磨，使用方便，昼可为衣、夜可当被。作为一个充满民族气息的存在，象征幸福和美满，送给家人和朋友是非常不错的选择。
牦牛干巴
迪庆，一个超越世俗的奇妙之地 在这神奇的地方，生存着一种生物“牦牛”，牦牛全身都是宝，其肉鲜美无比，具有高蛋白、低胆固醇的优点，被誉为“牛肉之冠”。
对于牦牛肉的食用，当地人常常将其制作成为干巴，失去水分的牦牛肉，经过多道工序，变得麻辣鲜香，保存时间长，是馈赠亲友的上好礼品。
维西百花蜜
提起维西百花蜜，无疑是迪庆人的骄傲，维西百花蜜发展历史悠久，早在1500年前傈僳族先民迁居县地后即与当地野生土蜂结下了不解之缘。
在极佳的地理位置和气候条件下，维西百花蜜色泽呈琥珀色或深琥珀色，有典型的自然花香气息，口感浓厚、余味清香悠久，属蜜中珍品。
松茸
作为“野生菌”王国，云南松茸资源量较大，不仅产量居全国之首，质量也最优，其中香格里拉被称为最接近天堂的地方，是旅游者的向往地，也是松茸的四大产地之一。
依托特殊的地理位置和自然条件，这里的松茸口感美味鲜爽，吃起来肉质更加细腻可口，以其“菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好”而闻名中外。
傣锦
傣锦，是流传在傣族民间的一种古老的手工纺织工艺品，最早出现在唐代，体现了农耕社会男耕女织的分工。
傣锦以织工精巧、图案别致，色彩绚丽、美观大方和富有浓郁的民族风格而著称，它的图案丰富多彩，具有浓郁的地方特色和少数民族特色。
门巴木碗
门巴木碗是西双版纳门巴族的传统手工艺品，这里有十分丰富的竹木资源，故当地人特别擅长竹蔑藤条的编织工艺。
门巴木碗主要使用质地坚硬的桐树或桦树为原料，经过多道工序制作而成，成品不仅造型美观，不变形、不褪色，不易碎，还有一种独特的香味，令人爱不释手。
昭通苹果
说起云南苹果，你会想到哪里呢？我猜大部分人肯定想到的是昭通。
昭通是中国南方最大的优质苹果生产基地，由于昼夜温差大，昭通苹果养分积累多，苹果色泽鲜艳，肉质细脆，甜酸适度，汁液丰富，轻轻咬上一口，“咔嚓”一声脆响，紧实的果肉入口，紧致酥脆的口感令人上瘾，果肉中沁出的清甜果汁充盈口腔，特有的丰富而清甜的味道顿时席卷味蕾。
天麻
“冬吃萝卜夏吃姜，不如来碗天麻汤”，和昭通苹果一样，昭通天麻也是云南排得上名的特色产品，其中以彝良小草坝为佳。
小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，质实无空心，品质优良，是昭通天麻的代表，也是云南天麻的代表，天麻素含量高、品质优良享誉国内外。
曲靖宣威火腿
作为宣威最负有盛名的文化标志，宣威火腿是云南火腿中的佼佼者，通称为“云腿”，与浙江金华火腿、江苏如皋火腿齐名媲美，是中国三大名腿之一。
宣威火腿制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细，腌制时长长达半年。宣威火腿个大骨小、皮薄肉厚，其味咸香带甜，肥肉肥而不腻，香气浓郁，色泽鲜艳，口感温润，唇齿留香。
斑铜器
有一种铜器，它的价格和黄金不相上下，有“斑铜黄金价”之说，这就是享有“中华一绝”“金属宝石”美誉的会泽斑铜。
斑铜工艺制作复杂而严格，采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型，精工打磨，以及复杂的后工艺处理制作而成，表面呈现出耀眼的赤黄，犹如涂上了一层薄薄的金粉，艳丽斑驳，独树一帜。
腾冲红茶
在腾冲肥沃的火山灰土壤中，生长着一种天赐的礼物，这就是腾冲红茶，也是腾冲大叶茶的一种，又名蒲川大折浪茶。
腾冲红茶拥有着世界上其他茶产区无法比拟的条件，肥沃的土壤，野草野花伴生左右，加之独特的气候，经过生长，腾冲红茶便有了不同的香气和味道，香气醇香浓郁，滋味浓醇回甘。
小粒咖啡
保山小粒咖啡，是保山潞江特产，也是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一，可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美。
在潞江产出的小粒咖啡，浓而不苦，香而不烈，香味醇和，含油丰富，果酸浓厚，回甘持久，以独到的极优品质享誉全球。
遮放米
云南民谚有“下关风，龙陵雨，芒市谷子，遮放米”一说，得天独厚的自然条件，使得德宏遮放米清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”“云南第一米”。
遮放米色泽白润如玉，煮饭香软适口，具有香松酥软、热不粘稠、冷不回生、营养丰富、食之不腻的特点，营养价值极高，堪称色香味俱佳的米中珍品。
德昂酸茶
在德宏，有一个少数民族，被誉为“茶的子孙”“最古老的茶农”，当地特有的茶礼茶俗仪式伴随着他们的生命历程，从而造就了属于当地人的独特茶文化，这就是德昂族。
对于德昂族来说，茶叶种类众多，酸茶是最特别的一种特色饮品，酸茶风味独特，泡饮时用沸水，其味微酸，苦后回甘，茶色金黄透亮，生津持久、口感清爽，越喝越甘甜，具有清咽利喉、清热解暑的成效，是原生态的绿色保健饮料。
看到这么多种类丰富的特产
你是否也心动了呢
年终岁末，春节将至
带上这些云南特产
与家人一起过个好年吧！
（文 何雨珍 韩艳惠 图 江蕊先、刘珈彤、何雨珍、李亚、邓斌、孟志刚、田维星、张永强、临沧市文旅局、昭通市文旅局、文山三七产业园区、微丽江、褚橙农业）
