正宗中山路花生汤：你一定在敏月公园的斜坡上
正宗中山路花生汤：你一定在敏月公园的斜坡上那时条件差，八九岁的小男孩跟着父亲，偏学了一手花生汤的手艺，到现在成了50岁的大叔，庄叔每天就与这十几斤的花生打交道。“大家都说好喝啊，一个传一个，人越来越多，不如就开个店吧。”敏月公园斜坡的拐角上，这家四十多年的花生汤老铺，也是陪伴许多晋江人多年来不变的早餐。早晨的太阳不大，风微微抚起，微凉。花生汤老铺里的三台风扇也开始进入冬眠，七八个铁锅依然冒着热腾腾的白烟。庄叔是从父亲的手里接过这家老店的。很小的时候，他就跟父亲在梅岭综合市场卖花生汤。
你的早餐是什么？
家里的一碗白水稀饭，还是85℃的一杯美式咖啡一块菠萝面包。
也可能你急匆匆上班都来不及吃早餐……也可能你赶早起床，精心制作了一份黄油吐司煎蛋，配牛奶。
可是你还记得吗？
敏月公园斜坡的拐角上，这家四十多年的花生汤老铺，也是陪伴许多晋江人多年来不变的早餐。
早晨的太阳不大，风微微抚起，微凉。花生汤老铺里的三台风扇也开始进入冬眠，七八个铁锅依然冒着热腾腾的白烟。
庄叔是从父亲的手里接过这家老店的。很小的时候，他就跟父亲在梅岭综合市场卖花生汤。
“大家都说好喝啊，一个传一个，人越来越多，不如就开个店吧。”
那时条件差，八九岁的小男孩跟着父亲，偏学了一手花生汤的手艺，到现在成了50岁的大叔，庄叔每天就与这十几斤的花生打交道。
撑起了一个家，也传承了一种手艺。
早上3点多就要起来，庄叔和妻子开始在家里准备材料，炒花生，磨花生，拣花生皮，煮花生。
2小时之后，花生汤就准时出现在店里。
所有的繁琐工序都是夫妻俩自己做，因此量不大，一般卖到中午十一二点，就关店了。想喝这碗花生汤，还一定得早上来。
大部分人都会来碗花生汤泡鸡蛋，这时候庄叔就会拿起一个小锅在电磁炉上重新热一遍，打上一颗鸡蛋搅匀，熟悉的动作迅速而精确，前后不过2分钟。
泡了鸡蛋的花生汤口感更加细腻有味道，鸡蛋爽滑，一点也不腥。
想要更丰富一点的，还可以加几块芋头，这里的芋头软糯香甜，配上花生汤恰到好处。
比起花生仁汤，花生糊似乎更受欢迎。磨碎了的花生味道更加香浓，特别是加热之后，再打个蛋，隔着老远都能闻到浓烈的花生味儿~
赶早来喝花生汤的大部分都是附近的本地人，从白领到电工，再到警察叔叔，社会各个职业的人都在这里，随意择一个小角落就坐下，一边喝汤一边和庄叔画虎兰。
从原来的综合市场一直追到现在的敏月公园附近，每个熟客的固定早餐，都被庄叔记在心里。人未进店，花生汤已备好。
店里还进了许多油炸小吃，油条来晚了同样吃不到了，来一块咸煎也很搭，淡淡的咸很解腻。
抬头一看，10平米见方的小店内挂满了大大小小用圆珠笔作的画，庄叔很得意。从人民币画到万马奔腾，这大概是他唯一且仅剩的爱好了。
从读书时候开始，他就自学画画了，买不起高级的水彩颜料，一支圆珠笔也能千变万化。
店门口的菜单也是庄叔自己写的，一笔一划看起来不太成熟却坚决有力。
没想到看似外表粗狂的庄叔却有着一颗很艺术的心。40几年了，他并没有被这碗花生汤束缚住人生，做自己想做的事，依然生活得很自在。
日复一日，夜复一夜，花生汤老铺除了过年会休息个两三天，基本上每天都会准点开门，熟客们也依然如约而至。
毕竟一日之计在于晨，一晨之计在于食。
近年来，有更多的人来喝花生汤了，夫妻俩每天早上有如打仗一般，一个舀汤一个打蛋，一个算钱一个装袋，女儿也会常来帮忙。
庄叔的花生汤只有喝过的人才知道其中细腻的味道，就算吃过再丰盛的饕鬣大餐，欢妹依然时不时会怀念这碗花生汤。
希望它温热的热度，在徐徐的清晨，一直都在。
真味道饮食店
营业时间：5:30-12:00
人均：5元
地址：梅岭街道南山路125号（敏月公园斜坡上）
