卡磁炉和电磁炉煮火锅：还要在锅里找地方吗

卡磁炉和电磁炉煮火锅：还要在锅里找地方吗可见锅底受热面积不全面，集中在中部特别是当中直径小的，加热范围大约只有一拃（拃，指张开大拇指和中指来量长度）直径的面积，烧开水的时候，就能很明显看到这种场景。电磁炉工作原理图示左图锅底直径略小于30cm，右图锅底直径略小于28cm看过火锅锅，来看电磁炉。常见的电磁炉，加热线盘的直径在14.5cm到18cm不等，算上些许热量发散的范围，完全不能匹配火锅锅。

对没有室内供暖的南方人来说，这又是一个吃饭只适合打火锅的冬天，君不见饭菜上桌一会，就都凉了？但有的电磁炉用起来，却会让人陷入迷之尴尬的境地，比如涮个羊肉片，还得先拨开锅里的其它食物。

怎样的电磁炉，才能打个畅快的火锅？

想要畅快打火锅，你需要一个好的电磁炉

电磁炉的加热原理，在中学物理学过——电磁感应现象，交变电流通过线圈，产生方向不断改变的交变磁场，处于这磁场中的锅底内部，会出现涡旋电流，涡旋电流的焦耳热效应可以使锅底升温，从而实现加热。

电磁炉工作原理图示

左图锅底直径略小于30cm，右图锅底直径略小于28cm

看过火锅锅，来看电磁炉。常见的电磁炉，加热线盘的直径在14.5cm到18cm不等，算上些许热量发散的范围，完全不能匹配火锅锅。

特别是当中直径小的，加热范围大约只有一拃（拃，指张开大拇指和中指来量长度）直径的面积，烧开水的时候，就能很明显看到这种场景。

可见锅底受热面积不全面，集中在中部

要是打起火锅来，会让人相当尴尬：试想锅里堆着肉丸、萝卜在慢煮，你要涮羊肉了，还得拨开它们，才腾出沸腾的地方；这时长辈也夹起了一片羊肉，你是把正涮着的那块地让出来呢，还是让呢？

为了杜绝这样的尴尬，很有必要找一个线圈盘直径大的。钛古电磁炉20cm直径的大线盘，能最大程度地覆盖锅底，沸腾最大的面积，令锅里处处都能涮羊肉。

钛古电磁炉的20cm加热线圈盘，令锅底受热面积更大

同时，钛古电磁炉拥有行业创新连续低功率加热技术，真正实现不间断的小火，令火锅打到后半程，锅里不会热一下、停一下，让人不至于陷入“继续吃，还是不继续吃”的尴尬中。