海岛干货特产：巴扎或街头卖的土肥皂

海岛干货特产：巴扎或街头卖的土肥皂由于土肥皂不含求他化学成分，对衣物影响小，去污力强，价格便宜等因素，一直受到农村妇女们的青睐。阿米娜一锅原料一般可以做出二十块土肥皂，需求量大的时候，她一天要做三四锅。自制的土肥皂没个卖相，是没办法跟工厂里的洗涤剂、香皂、肥皂比，可只要你用过它，就知道它的好，往往还会用下去。现在还有一些“执着”的用户，那些从那个时代走过来的人还在用它。或许在他们和阿米娜眼里，它就是一段沧桑岁月，就是陈年往事，就是对过往经历的不舍！阿米娜从事的是家传手艺，她这手做土肥皂的技艺是从父亲那里学来的。“父亲又是从爷爷那学来的，爷爷的手艺是从爷爷的父亲那里学来的。”她很小的时候，就跟着父亲做这个东西。当时因为没有电，家家户户都使用蜡烛照明，而蜡烛里就含有一半制作土肥皂的原料。“那时候家里只制作蜡烛，而不去做肥皂，蜡烛的价钱好，卖的也快嘛！”后来，村里有了电，蜡烛就开始滞销了，她的父亲就转做土肥皂了。当在阿米娜的记忆

在南疆的巴扎，或者在街头小摊上，可以见到维吾尔族妇女卖的一种肥皂，这种肥皂外表很难看，但是用起来还真的挺好的，不仅能把衣物洗得干干净净，而且价格很便宜。

虽说做这东西不太赚钱，可阿米娜大妈每年还要做一些，反正都得赶巴扎，能卖几块就卖几块，实在卖不掉就还拿回来。街坊邻居也有人在用它，用完了就过来拿，给不给钱那也无所谓，乡里乡亲的，谁还没有用到谁的时候？况且，人家也不会白拿，往往会拿一碗酸奶，一盘子鸡蛋，或者一瓶子清油。不给钱也不会空手来。

院子里有个一米多高的土灶，灶上还放着一口超大的铁锅。阿米娜把需要的白碱、羊油和菜籽油下脚料，按一定比例放入大锅中，再放些土盐，而后加水熬制七八个小时，一锅土肥皂就算熬成了。她还说，熬制的时候，一定要眼盯紧了。当锅里的东西由白色逐渐变黄，就要不时地拿着木棍搅拌使其均匀，火候也要把控好了，一般在七八十度就行了。“如果火小了，烧制出来的土肥皂就不能使用。”

熬制好后，做土肥皂的第一步就算完成了。接下来要把烧好的料倒出来晾上三四个小时，然后放到模具里晾上一天再倒出来，土肥皂就做好了。倒土肥皂的模具一般是用木头掏出来的，大小形状由制作者自己定。制作方形肥皂的方法和圆形的差不多，只不过它是放在方形的模子里，然后再用传统的工具将皂固定好，用铁丝线一拉一扯把它拉开，这样方形的土肥皂就做出来了。

阿米娜从事的是家传手艺，她这手做土肥皂的技艺是从父亲那里学来的。“父亲又是从爷爷那学来的，爷爷的手艺是从爷爷的父亲那里学来的。”她很小的时候，就跟着父亲做这个东西。当时因为没有电，家家户户都使用蜡烛照明，而蜡烛里就含有一半制作土肥皂的原料。“那时候家里只制作蜡烛，而不去做肥皂，蜡烛的价钱好，卖的也快嘛！”后来，村里有了电，蜡烛就开始滞销了，她的父亲就转做土肥皂了。

当在阿米娜的记忆里，父亲制作土肥皂的程序要比现在繁琐得多，因为那个时候没有现成的碱。“父亲往往要用葵花秆灰和一种不知名的植物灰放进大锅里烧制三天，才能制作出碱，很是辛苦！”烧制过程中要不断搅拌，掌握好火候，烧到最后两个小时后，还要用手指蘸点料放在舌尖尝一尝。“如果感觉嘴里没有苦味，才算好。”因为这些植物灰里会烧出碱，碱多了味道是苦的，烧出来的土肥皂用起来对人体不好，所以尝味也是检测碱的浓度。

阿米娜很聪明，仅用了两年时间就能独立制作土肥皂，而且质量特别好，街坊四邻都过来买。早些年停过一段时间，不赚钱，还很辛苦，家里人都不支持她干下去了。后来一次偶然的机会，她听朋友说，一次找医生看皮肤病，医生告诉她那位朋友，可以试试土肥皂，用土肥皂清洗就会好。可是没有人再做这个了，朋友便来求她。她就做了一锅，并把剩下的拿到巴扎上卖，结果还不错，一下子挣了二百多块。从此后，她就隔三差五地做出一些，挣些钱补贴家用。

由于土肥皂不含求他化学成分，对衣物影响小，去污力强，价格便宜等因素，一直受到农村妇女们的青睐。阿米娜一锅原料一般可以做出二十块土肥皂，需求量大的时候，她一天要做三四锅。自制的土肥皂没个卖相，是没办法跟工厂里的洗涤剂、香皂、肥皂比，可只要你用过它，就知道它的好，往往还会用下去。现在还有一些“执着”的用户，那些从那个时代走过来的人还在用它。或许在他们和阿米娜眼里，它就是一段沧桑岁月，就是陈年往事，就是对过往经历的不舍！