教你做火腿厚蛋：一学就会快手菜

教你做火腿厚蛋：一学就会快手菜7、放入开水锅中，中小火蒸10分钟6、将鸡蛋液均匀倒入深盘中，火腿丁铺在豆腐上面3、香葱洗净切成碎粒4、内酯豆腐用刀轻轻划成厚片摆入深盘中5、鸡蛋按照1:1的比例加入清水，加白胡椒粉去腥搅拌均匀充分打散

这款火腿肠豆腐蒸蛋老少皆宜，滑嫩无比，相信你也会喜欢吃的。

By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 香葱 2根
• 原汁酱油 2勺
• 醇香米醋 1勺

做法步骤

1、准备所需食材

2、火腿肠一切为四然后切成小丁

3、香葱洗净切成碎粒

4、内酯豆腐用刀轻轻划成厚片摆入深盘中

5、鸡蛋按照1:1的比例加入清水，加白胡椒粉去腥搅拌均匀充分打散

6、将鸡蛋液均匀倒入深盘中，火腿丁铺在豆腐上面

7、放入开水锅中，中小火蒸10分钟

8、用味达美醇香米醋、六月鲜特级原汁酱油、香油调成浇汁

9、蒸蛋出锅撒香葱碎，均匀淋上浇汁即可

嫩豆腐的营养功效

有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

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