正宗东北菜白菜炖粉条的做法，厨娘教你做冬天最不可缺的家常菜

正宗东北菜白菜炖粉条的做法，厨娘教你做冬天最不可缺的家常菜9，大火稍微收汤后，加入鸡精，香油搅拌均匀8，把白菜炒软烂以后加热水，煮沸后加入粉条炖20分钟5，起锅热油，放花椒，辣椒炒香后加葱姜蒜6，闻到葱香味以后，加五花肉煸炒7，肉炒至发白后加生抽爆锅，加白菜梗翻炒片刻后加白菜叶，加少量老抽，醋，盐翻炒

大白菜是过冬的最好蔬菜，含有丰富的维生素，有养胃生津，利尿通便，清热解毒的作用，性平味甘。吃白菜养颜护肤并且滋阴润燥。今天厨娘与大家分享猪肉白菜炖粉条的做法。

2，五花肉洗干净切厚片

3，粉条用热水泡软

4，切葱，姜，蒜，辣椒备用

5，起锅热油，放花椒，辣椒炒香后加葱姜蒜

6，闻到葱香味以后，加五花肉煸炒

7，肉炒至发白后加生抽爆锅，加白菜梗翻炒片刻后加白菜叶，加少量老抽，醋，盐翻炒

8，把白菜炒软烂以后加热水，煮沸后加入粉条炖20分钟

9，大火稍微收汤后，加入鸡精，香油搅拌均匀

10，装汤碗，加香菜就可以食用了

温馨小贴士：

1，厨娘炒白菜时加盐是为了让白菜吸收盐味，不然汤咸，白菜没味

2，不要加太多热水，因为白菜出水

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