简单卫生还好吃的美食，简单卫生还好吃

简单卫生还好吃的美食，简单卫生还好吃7、看着成色是不是很耐斯～今年的第一波新鲜笋干，哈哈～6、ps：如果喜欢笋干的，可以切大块厚块一些，烫熟之后晾晒至干就可以了，每年夏季家里都有好多笋干，自家晾晒的吃得也比较放心一些～3、起锅烧水。4、倒入竹笋，水开煮8分钟左右，中途翻拌几下，倒到滤篮中。晾凉后分袋装好，放入冰箱保鲜，下次煮可以直接使用。（ps：我试了一下，还是比较苦，所以我水洗了几遍后又重复焯了一遍水，两三分钟即可滤掉水。）5、次日晚餐，迫不及待炒了一碟，哈哈～

首先，甜笋不是甜的笋哈，是新鲜的竹笋通过高温水煮，去除苦涩味制成的。经过处理的竹笋可以放冰箱保鲜几天也不会变酸，有一种特别的清甜，老少皆宜。万能配菜，炒肉巨香～

By 家有小神兽

用料

• 鲜竹笋 适量

做法步骤

1、竹笋去皮洗净。（ps：自家产的竹笋，就是不一样，白白嫩嫩。关键是不要钱，哈哈～）

2、切丝。（ps：如果做得比较多，一餐吃不完的话，建议全程工具一定要无油哦，不然放置容易变质。）

3、起锅烧水。

4、倒入竹笋，水开煮8分钟左右，中途翻拌几下，倒到滤篮中。晾凉后分袋装好，放入冰箱保鲜，下次煮可以直接使用。（ps：我试了一下，还是比较苦，所以我水洗了几遍后又重复焯了一遍水，两三分钟即可滤掉水。）

5、次日晚餐，迫不及待炒了一碟，哈哈～

6、ps：如果喜欢笋干的，可以切大块厚块一些，烫熟之后晾晒至干就可以了，每年夏季家里都有好多笋干，自家晾晒的吃得也比较放心一些～

7、看着成色是不是很耐斯～今年的第一波新鲜笋干，哈哈～

小贴士

1、甜笋因为是直接炒的，想要口感好一点的，建议选择比较嫩的笋哦～ 2、如果晾晒笋干的话，建议选用肉比较厚的笋，也要选嫩的部位，不然晒干之后口感会很不好，当然除了牙口特别好之外，哈哈～稍微老一些的可以制作甜笋或者酸笋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。