正宗即食阿胶（平价阿胶被发现）

正宗即食阿胶（平价阿胶被发现）4.放入粉丝、盐、胡椒粉，煮熟3.锅中加入熬好的高汤，加入油豆腐、鸭肫煮20分钟，放入鸭肝、鸭肠、鸭血煮2分钟烹饪步骤：1.准备食材：鸭子1只、鸭血50克、粉丝100克、鸭肝50克、鸭肠50克、鸭肫50克、香菜2克、白胡椒粉1克，葱1个、油豆腐20克、醋2克、盐1克、辣油1克、榨菜末3克、姜3片，香叶3片、八角1克、桂皮1块白胡椒粒3克2.锅中加水，放入鸭子、葱、八角、桂皮、香叶、白胡椒粒，煮沸，撇去浮沫，小火煮2小时，过滤出高汤。

“平价阿胶”被发现，入口即化，美味爽滑，常吃面色红润气色好。阿胶由驴皮制成，所以价格非常昂贵，但是从古至今一直是人们补气养血的最佳食材，不仅是一种食品更是一种中药，所以我们买正规的阿胶都要去药店里买，一盒可能就要几千块，效果虽好但价格也是真的贵，今天小编就要为您推荐一款“平价阿胶”，即使每天吃都吃得起。它就是鸭血。鸭血不仅补血效果好，而且口感还非常软糯细腻，像鸡蛋羹一样，很多人都喜欢吃，今天小编就为您推荐经典的鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤

By 日日煮DayDayCook

配料：

鸭血 50克、粉丝 100克、鸭 1只、鸭肠 50克、鸭肝 50克、鸭肫 50克、香菜 2克、白胡椒粉 1克、葱 1个、油豆腐 20克、醋 2克、精盐 1克、辣油 1克、榨菜末 3克、姜 3片、香叶 3片、八角 1克、桂皮 1块、白胡椒粒 3克

烹饪步骤：

1.准备食材：鸭子1只、鸭血50克、粉丝100克、鸭肝50克、鸭肠50克、鸭肫50克、香菜2克、白胡椒粉1克，葱1个、油豆腐20克、醋2克、盐1克、辣油1克、榨菜末3克、姜3片，香叶3片、八角1克、桂皮1块白胡椒粒3克

2.锅中加水，放入鸭子、葱、八角、桂皮、香叶、白胡椒粒，煮沸，撇去浮沫，小火煮2小时，过滤出高汤。

3.锅中加入熬好的高汤，加入油豆腐、鸭肫煮20分钟，放入鸭肝、鸭肠、鸭血煮2分钟

4.放入粉丝、盐、胡椒粉，煮熟

5.装盘即可。

烹饪小贴士：

动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴选购技巧1、选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。2、真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。3、假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。真鸭血则比较脆。

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