蒜苗炒豆腐的家常做法大全（好吃不油腻很下饭的蒜苗烧豆腐）

蒜苗炒豆腐的家常做法大全（好吃不油腻很下饭的蒜苗烧豆腐）醋两勺生抽两勺葱一截姜两片蒜两瓣

豆腐好吃不贵，蒜苗炒豆腐，做出的豆腐比肉还好吃

－需要材料－

• 豆腐500克

• 蒜苗两棵

• 葱一截

• 姜两片

• 蒜两瓣

• 生抽两勺

• 醋两勺

• 糖1勺

• 料酒1勺

• 郫县豆瓣酱1勺

• 植物油适量

• 淀粉2勺

－烹饪步骤－

1

葱蒜切片，姜切丝

3

蒜苗洗净切斜片

4

一个小碗中放入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，一勺糖，调匀

5

另一个小碗中放入两勺淀粉，加适量清水，调成淀粉汁

6

锅烧热，放入适量植物油，油热，放入豆腐

7

煎至金黄翻面

8

两面变黄盛出待用

9

用煎豆腐的底油，爆香葱姜蒜

10

放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

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放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

12

放入小碗中的调料大火烧开

13

放入豆腐

14

加入半小碗清水，大火烧开

15

汤汁变少，放入蒜苗

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放入淀粉汁，大火翻炒均匀关火

17

盛盘