韭菜炒鸡蛋香菇（韭菜别再炒鸡蛋吃了）

韭菜炒鸡蛋香菇（韭菜别再炒鸡蛋吃了）4、香菇在开水中焯水2分钟捞出。3、香菇去蒂清洗干净，然后切片。做法:1、食材备好。2、韭菜洗净控水后切成段。

韭菜别再炒鸡蛋吃了，切2个香菇，加少许肉末简单一炒，比鸡蛋香。今天带给大家一道以韭菜为主的美味，不过我没有用鸡蛋搭配韭菜一起炒，而是变换了一个新做法，用香菇搭配韭菜一起炒，同时为了让味道更鲜香一些，我又加入了少许的肉末，结果这道炒出来之后，香嫩爽口，味道清淡，比韭菜炒鸡蛋好吃百倍。老公平时吃米饭也就一小碗，结果今天有了这道菜，他一下子吃了两大碗，把肚子都吃撑了。传统的炒韭菜的做法是把韭菜和鸡蛋一起炒，这确实也不错，但时代不同了，香菇比鸡蛋更有营养，所以我们不妨变化一种方式，让自己餐桌更丰富更美味。

炒韭菜时，别再用鸡蛋和它炒了，教你一招，炒出的韭菜又香又养人。韭菜花富含矿物质钙、磷、铁，适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。香菇和鸡蛋的营养价值比较起来，香菇的价值更高一些，它得营养成分也更加接近韭菜，所以把韭菜搭配香菇一起炒，不但可以提升这道菜的口感，吃起来更爽口入味，而且营养成分也大大提升，是一道不错的美味。如果你经常吃韭菜炒鸡蛋的话，不妨换个口味，尝尝这道韭菜炒香菇的味道。现在我把这道韭菜炒香菇的做法分享给大家，喜欢的朋友可以一起做。

【韭菜炒香菇】

食材：韭菜1把、香菇5朵、肉末少许、蒜粒适量、姜1片、半勺盐、少许料酒和酱油。

做法:

1、食材备好。

2、韭菜洗净控水后切成段。

3、香菇去蒂清洗干净，然后切片。

4、香菇在开水中焯水2分钟捞出。

5、起油锅，下入切好的姜末和蒜末爆香，再下放肉末小火炒散开，滴入少许料酒和酱油，将肉末翻炒上色。

6、下入香菇片煸炒片刻。

7、再下韭菜翻炒均匀。

8、加入半勺盐，大锅快速翻炒1分钟炒至韭菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可。

9、三伏天，我家爱吃这菜，消炎杀菌味道鲜，是道营养美味的家常菜。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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