无锡最好牛肉面（无锡最好吃的16碗面）

吃货 2023-03-29 11:58:39 58

无锡最好牛肉面（无锡最好吃的16碗面）东吴面馆听说这家的面都是头汤面，不是说头锅饺子二锅面吗？面浇头是实在的不惜工本，量足质地讲究，活鲜黑鱼面选用的黑鱼新鲜，所以鱼片幼嫩入味没有腥气味道，鱼片浇头吃了碗面上的，碗底也有，鱼面是雪菜白汤，非常得自然鲜，面也筋道爽口，就算我这么爱喝汤先把汤喝干了，面也不走样还是利索好吃；牛肉面是红汤面，汤鲜甜肉酥烂，一吃就知是好牛肉花功夫焖烧的，用心做的面一吃就知道！吃客以本地人为主，都是一家子悠笃笃来享受这一刻美滋滋的一碗好面．地址：长江北路5号长江俱乐部1楼/清扬路五星家园小区口/永乐路家乐88生活馆2楼

先说两段名人轶事，一段是民国大文豪梁实秋的：1926年，梁实秋赴美留学归国，在前门火车站一下车，把行李寄存于车站，步行到煤市街的致美斋，一口气叫了三个爆肚儿，一只青油饼，一碗鸡丝烩面。后来他在回忆录中说"这顿饭，隔五十余年犹不能忘！"

二是关于蔡澜，这位美食家半辈子绕着地球大吃大喝：去巴黎，在碧丽歌吃鹅肝和松露；去北京，跑去各省驻京办吃特色菜；去日本，到神户乡下品尝顶级的sanda和牛...可如今他怎么说：我在吃的上面是越来越简单了，最近常买一些干面条，煮个三分钟，放一点酱油和橄榄油拌一拌，别的什么东西都不加，却很好吃呢。

“真味是淡，至人是常”，真是很有道理，如今的山珍海味吃多了，反倒念起粗茶淡饭的好处来。岁末年初，应酬的饭局较多，胡吃海喝下来肠胃极不舒服。因此，周末常跟家人找家小面馆，一碗面两三浇头，吃的精神气爽。我们特地整理出此篇文章，为大家提供点寻觅冬日暖心面食的资料！（排名不分先后）

楼上楼面馆(复兴店)

听说这家的面都是头汤面，不是说头锅饺子二锅面吗？面浇头是实在的不惜工本，量足质地讲究，活鲜黑鱼面选用的黑鱼新鲜，所以鱼片幼嫩入味没有腥气味道，鱼片浇头吃了碗面上的，碗底也有，鱼面是雪菜白汤，非常得自然鲜，面也筋道爽口，就算我这么爱喝汤先把汤喝干了，面也不走样还是利索好吃；牛肉面是红汤面，汤鲜甜肉酥烂，一吃就知是好牛肉花功夫焖烧的，用心做的面一吃就知道！吃客以本地人为主，都是一家子悠笃笃来享受这一刻美滋滋的一碗好面．

地址：长江北路5号长江俱乐部1楼/清扬路五星家园小区口/永乐路家乐88生活馆2楼

东吴面馆

东吴面馆是个不错的品牌！店堂环境古色古香，富有文化味，卫生可靠更保证食材质量，各种花色盖浇面味美可口，在无锡、苏州多家东吴面馆都品尝过，无论是服务质量还是面条口味都是一样的好。焖肉、爆鱼、大排都不错大排尤其棒值得点赞！

地址：锡山区荡口古镇/ 广益广南路188-2号

卜岩面馆

老无锡都知道也会推荐的一家面店，在一条小巷子里面，做了很多年的面生意，应该说是很专注的做这一个项目，面的味道都老无锡做法，汤头会有一点甜，面不会很烂，出锅到食客手中的时间把握的很好。浇头选择面也很多，特色是焖肉面跟鳝片面还有三鲜面。15~25左右的价格。周边的学生上班族都是这边的常客，做了很多年就能说明其口碑与口味。

地址：崇安区学前街36-18号(近建行)

台湾牛肉搞面

荣获台湾地区第六届品质保证金像奖的“搞面”，在“世界牛肉面之都”台北闯出名堂，肯定不一般！店面不大，位子少，装修很简单，但是面超好吃！劲道，Q弹，在嘴里咀嚼到最后也不会变得寡淡无味，牛肉也很入味，煮的比较烂，汤头也好，鲜美得挺自然的，吃完不会口渴。

地址：崇安区大成巷步行街45号

面大师

酸汤豚骨拉面，浇头错落有致的铺在面上，油豆腐、笋干、豆芽、胡萝卜丝、半个卤蛋……卖相就已经让人食指大动胃口大开。喝一口汤，味道特别浓郁，酸酸的，不辣，很柔和，又开胃。

地址：滨湖区湖滨商业街251号

五里新村Biangbiang面

西安的朋友说，这家的Biangbiang面很正宗，味道和陕西那边的差不多。面条宽度请参照系的皮带，嚼起来很劲道。因为是现做的，所以至少等10分钟左右。店里还有凉皮、肉夹馍、油泼面，7-8块钱。有小冷盘可点。

地址：北塘区五里新村菜场对面

重庆小面

店面不大，人气很旺，有WiFi，5位大姐都是重庆人，辣油是自己熬的，汤底很香很辣，那种辣油香味简直棒呆了，和红汤辣是完全不一样的吃口，非常赞！面条是粗面，很有嚼劲，煮的不会太烂，蛮好。

地址：南长区五星家园北大门(金城桥下）

刘锡安大师奥灶面

这家店比较隐蔽，在清扬路边上的一条小巷子里，有些隐于世。装修古色古香，量很足！面不错，软硬刚刚好，浇头大排不错，什锦面筋现炒的最赞，面筋有点脆脆，口感很好。

地址：南长区通扬路五星大厦一楼

面掌柜

面很大的一碗，看着份量就感觉挺足的，浇头量也挺多的，面挺有韧劲，面汤尝起来口感不错，排骨很入味。店面装修的古色古香，面口用店面做了一幅对联“面上功夫聚掌天下”，显示了店老板的几分书卷气和霸气，给人增添了几分好感。店里的装修也是走的中式风格，花窗、宫灯，明式桌椅。

地址：滨湖区大丁佳苑21-5号

大碗皮肚面

店面比较小，看着也比较简陋。不过生意确实挺好的。皮肚面的分量不错，大骨面和六鲜面很不错，而且要求多加点面也会多加，一大碗面端上来的感觉就是：碗大料多。汤比较好喝，也比较鲜。店家说是用大骨熬制的。

地址：滨湖区青莲路6号(无锡市公安局滨湖分局往东，青祁路与青莲路交叉第一家)

陆振兴

棉花巷底的陆振兴，是苏州老字号面馆的无锡连锁店第一家，面价便宜，汤水鲜结不油腻，红汤没有酱子气，还有盖交饭，每份的主菜都是单份现炒，虽然有时等的时间长一点，但客人愿意呀，口感决不是快餐店大盆随意舀舀的那种，但价格12元左右，一晕二素一汤，饭加量不加价，价与快餐差不多，老板和蔼可亲，吃的就是味道，吃得就要开心，价廉物美。

地址：北塘区西新街棉花巷108号(近金置电脑广场)

大荣世家饭店(中桥店)