怎么做茄汁面好吃（美味茄汁面的家常做法）

怎么做茄汁面好吃（美味茄汁面的家常做法）

2.焯水之后去掉番茄外皮，切块，捣碎；另一枚西红柿切小块；鸡蛋一枚打散；

3.油热之后下入蛋液滑炒，炒好之后拨到一边，下入葱姜蒜；再依次放入西红柿碎和西红柿汁，一同翻炒几下，炒出汁液来；

4.加入少许开水，放入香菇，淋入一汤匙番茄酱，（加入番茄酱汤汁的味道更浓厚。）搅拌均匀，再次加入足量的开水，适量的生抽、食盐、胡椒粉；水开之后下入面条；

5.面条七八成熟时候放入青菜，青菜断生时候，加少许味精拌匀，放入少许蒜苗段，关火出锅即可。这碗茄汁面简单快捷，色香味俱佳，酸爽开胃，几乎可以说人人都爱吃！