红烧公鸡家常做法（红烧小公鸡）

红烧公鸡家常做法（红烧小公鸡）姜 四片桂皮 一块盐 适量糖 一勺八角 一个

作者：晨

用料

小公鸡 一只

油 适量

盐 适量

糖 一勺

八角 一个

桂皮 一块

姜 四片

料酒 三勺

老抽 两勺

葱 三根

做法步骤

1、小公鸡洗净，葱洗净

2、鸡切块

3、姜切丝，葱切段，八角桂皮洗净

4、锅中放油，放入鸡肉翻炒

5、炒至鸡肉岀油，放入姜，桂皮八角和料酒，炒岀香味

6、放放入白糖和老抽

7、继续翻炒两分钟

8、放入淹住鸡肉的水，中火煮上十五分钟

9、待汤汁快干时放入香葱和盐，炒匀岀锅

10、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）