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蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)7、加入生抽拌匀即可6、将热油淋入鲫鱼身上,听到咔磁咔嗞!3、放入蒸锅蒸15分钟4、取出倒去碗中的蒸鱼水,夹掉姜丝再重新摆上新的姜丝,蒜末红辣椒5、锅中倒入藤椒油和花椒烧热

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(1)

土鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每一百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼刺比较多,用来清蒸着吃,淋入藤椒油,鱼刺软烂,鱼肉鲜嫩,清香麻爽,非常好吃。

By 明月的美食厨房

用料

  • 藤椒油 适量
  • 土鲫鱼 6条
  • 红辣椒 1个
  • 葱姜蒜 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 花椒 适量

做法步骤

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(2)

1、准备好所有食材,葱,姜,蒜,辣椒切碎。

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(3)

2、鲫鱼剖好洗净,加勺料酒姜丝少许盐腌制十分钟

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(4)

3、放入蒸锅蒸15分钟

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(5)

4、取出倒去碗中的蒸鱼水,夹掉姜丝再重新摆上新的姜丝,蒜末红辣椒

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(6)

5、锅中倒入藤椒油和花椒烧热

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(7)

6、将热油淋入鲫鱼身上,听到咔磁咔嗞!

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(8)

7、加入生抽拌匀即可

蒜香鲫鱼正宗做法(清香麻爽秒入魂)(9)

8、开吃吧,太香了!

小贴士

鲫鱼刺多,不适合老人小孩食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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