红烧腐竹家常做法王刚（腐竹红烧肉的做法）

红烧腐竹家常做法王刚（腐竹红烧肉的做法）7、翻炒6、将五花肉倒入锅中3、浸泡后的腐竹切成块4、将锅烧热倒入白砂糖5、烧制白砂糖溶化变红

喜欢吃红烧肉，用腐竹和五花肉烧制的红烧肉，腐竹吸收了五花肉的油腻，口感更鲜美了，五花肉也更为好吃了！

By 邂逅缘

用料

• 五花肉 500g
• 腐竹 4片
• 八角 2粒
• 米酒 半饭碗
• 白砂糖 1汤勺
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺

做法步骤

1、腐竹浸泡一小时

2、五花肉切块，准备好八角、米酒和白糖

3、浸泡后的腐竹切成块

4、将锅烧热倒入白砂糖

5、烧制白砂糖溶化变红

6、将五花肉倒入锅中

7、翻炒

8、翻炒至上色

9、加入适量盐

10、倒入米酒

11、放入老抽翻炒

12、加入热水用大火烧开转小火

13、盖锅小火焖烧20分钟

14、加入切好的腐竹翻匀

15、盖上锅盖继续小火焖20分钟

16、20分钟后加入生抽调鲜

17、加入蚝油大火收汁

18、装碗

19、成品

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