芥菜鸡肉炒饭怎么炒（酱油芥菜肉丝蛋炒饭）

芥菜鸡肉炒饭怎么炒（酱油芥菜肉丝蛋炒饭）7、倒入芥菜，翻炒均匀。6、锅里倒入适量食用油，倒入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀。3、两个鸡蛋，打入碗里，再用筷子均匀打散。4、锅里倒入适量食用油，放入葱白粒，翻炒爆香，再倒入肉丝，翻炒煸香后盛出。5、用刚才煸炒猪肉出来的油脂来炒鸡蛋，倒入蛋液，用锅铲炒散盛出备用。

小时候，妈妈总是舍不得倒掉隔夜饭，于是就变成了早上餐桌上的那一碗蛋炒饭，简简单单，平平无奇，却能吃得津津有味且饱饱的，每次妈妈做蛋炒饭，总让妈妈要多加酱油，不然就耍脾气不吃，这就是小时候没被少打的原因之一，因为米饭裹满酱油，真的别提有多香！ 现在在外工作了，每当到宵夜肚子饿了，也偶尔会点上一份蛋炒饭外卖，虽然味道是好的，但就是少了小时候的那份较劲和脾气，以及妈妈起早贪黑做的那一份简单却美味的酱油蛋炒饭。 所以，今日用太太乐原味鲜酱油做一份酱油芥菜肉丝蛋炒饭，每一颗米粒都裹上了酱油，一口下去，在咀嚼中鲜香四溢，美味营养！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 隔夜饭 2-3碗
• 芥菜 1颗
• 肉丝 适量
• 鸡蛋 2个
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1/3根
• 葱花 1根
• 太太乐原味鲜酱油 3勺
• 盐 1勺
• 鸡粉 1勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、把芥菜每一片菜叶剥下来，再用清水充分洗净，然后叠加切丝；胡萝卜洗净去皮，再切成丁；香菇洗净，也切成粒。

2、香葱洗净，葱白和葱青分开切粒；一块五花肉洗净，再切成肉丝。

3、两个鸡蛋，打入碗里，再用筷子均匀打散。

4、锅里倒入适量食用油，放入葱白粒，翻炒爆香，再倒入肉丝，翻炒煸香后盛出。

5、用刚才煸炒猪肉出来的油脂来炒鸡蛋，倒入蛋液，用锅铲炒散盛出备用。

6、锅里倒入适量食用油，倒入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀。

7、倒入芥菜，翻炒均匀。

8、再倒入肉丝，继续翻炒均匀。

9、倒入2碗隔夜饭（没有隔夜饭，用现煮的米饭也可以），转大火，先用锅铲压碎再快速炒散，让每颗米粒都分开，避免成坨影响口感。

10、倒入鸡蛋碎，翻炒均匀。

11、放入1勺盐调味，翻炒均匀。

12、倒入3勺太太乐原味鲜酱油提鲜，翻炒均匀。

13、最后放入1勺鸡粉，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

14、一碗鲜香四溢的酱油芥菜肉丝蛋炒饭就完成了！

15、刚出锅的蛋炒饭，香气扑鼻，早已准备好勺子要干饭了！

16、有肉有菜的一份蛋炒饭，不仅美味，还营养均衡，米饭吃起来粒粒分明，非常可口。

17、用太太乐原味鲜酱油炒饭，就是鲜鲜鲜！

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